葡萄酒杂谈

摘要：人类的生命离不开氧气，葡萄酒同样离不开氧气。氧气在葡萄酒中最理想的溶解浓度是百万分之6，过多或过少都会影响到葡萄酒的品质，产生让人不悦的味道。氧传感器NomaSense的诞生，可以帮助我们测量出葡萄酒中溶..

葡萄酒杂谈

摘要：一般地，我们喝香槟会选用笛型高脚杯，品波尔多酒会选择杯身较长的波尔多杯，而饮用勃艮第酒则会换上杯身较大的勃艮第杯。品尝不同类型的葡萄酒，选用的酒杯也各不相同。只有给葡萄酒配上合适的酒杯，才能品尝..

葡萄酒杂谈

摘要：晶莹剔透的高脚杯沾染了鲜艳酒液后，只要经过正确的清洗也能恢复初始般的晶莹与透亮。掌握正确的酒杯清洗方法，既能清洗得彻彻底底，也能进行得高效、快速、安全。晶莹剔透的高脚杯沾染了鲜艳酒液后，只要经过..

葡萄酒杂谈

摘要：纷繁复杂的葡萄酒世界，佳酿美酒多如繁星，与之相配的高脚杯同样缤纷多彩，如香槟杯、波尔多杯、勃艮第杯……就连用于开启那一瓶瓶香醇美酒的工具——开瓶器，也是款式多样，任君选择……最传统，最常见，最具..

葡萄酒杂谈

摘要：用心去倾听音乐，用心去品尝葡萄酒，你会发现，音乐，仿若魔咒一般，源源不断地向葡萄酒释放着无限魅力和魔力，这可能会是人类永远解不开的谜，却对葡萄酒的品质、饮用者的感官享受以及消费者的购买决定等产生..

葡萄酒杂谈

摘要：喝酒无数，但是见过的酒标可能只有一种，经典但是却显得死板。本文将为你列举六款最具创意的酒标设计，让你大开眼界，创意葡萄酒，由此开始。我可以相信你喝酒无数，但是我也必须相信，你所见过的酒标都是四四..

葡萄酒杂谈

摘要：啤酒、白酒、葡萄酒或者其他酒精饮料，到底孰好孰坏？还是将其一并拒之门外更好。其实，适量地饮用酒精度较低的葡萄酒或者啤酒对我们的健康是有好处的。曾有研究表明，适度饮用葡萄酒还有助于瘦身减肥。相比之..

葡萄酒杂谈

摘要：呈金黄色泽的香槟一定是用白葡萄酿制而成的吗？一般来说，红葡萄酒采用红葡萄酿造而成，而白葡萄酒采用白葡萄酿造。然而，传说中的‘黑中白’香槟却一反常态，完全是采用红葡萄酿制而成的白葡萄酒。除了‘黑中..

葡萄酒杂谈

摘要：著名的香槟品牌巴黎之花曾以白色银莲花的酒瓶图案让世人为之震惊。最近，巴黎之花香槟酒庄与荷兰设计师托德·布歇尔（Tord Boontje）合作设计新颖独特的 “迷人之树”酒具，以迎合高档的英国餐厅、酒吧以及有..

葡萄酒杂谈

摘要：想来葡萄酒除了闻香品味以外，还可以用来说故事，这在我的笔记里似乎显得老生常谈了！生日过后的第一天，正式意义上年长一岁以后自然要更上一层楼地做事做人，也期待记录酒的方式更多几分乐趣，纵使过了许多年..

葡萄酒杂谈

摘要：使用软木塞的目的是保存葡萄酒并使葡萄酒在瓶中进一步发展，然而，事实证明，有些软木塞并不适合保存葡萄酒。本文将会分析一些与软木塞相关的问题——包括制作软木塞的原料、软木塞的可持续性和软木塞的分类，..

葡萄酒杂谈

摘要：新一代瓶塞制作良好，外观漂亮，并且很适合工业化流水线生产，但是他们的使用却不如软木塞那样广泛。市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞封瓶的。现在的瓶塞有很多种类型，下文将为您一一阐述。有时打破传统，..

葡萄酒杂谈

摘要：描述葡萄酒的书籍琳琅满目，哪一本才是最好的选择呢？笔者采访了一些葡萄酒极客（“geek”，指那些善于钻研但不善交往的人），他们推荐了一些葡萄酒书籍，启发和引领我们进入葡萄酒的世界。描述葡萄酒的书籍琳..

葡萄酒杂谈

摘要：众所周知，运输是存在风险的，如果在运输途中天气情况不佳，食品则很容易发生变质。葡萄酒更是如此，因为它远比我们想象中更敏感、更容易变质。那么，运输葡萄酒时要了解哪些小常识？首先，葡萄酒运输的最佳时..

葡萄酒杂谈

摘要：本文将带你揭开橡木桶陈酿的惊天秘密。一、橡木桶陈酿葡萄酒 真相：橡木的使用让葡萄酒品尝起来，口感更佳。 在葡萄酒酿造过程中，从带有金色边缘的蒙哈谢（Montrachet）霞多丽白葡萄酒到波尔多顶级的葡萄酒，..

葡萄酒杂谈

摘要：想知道你是否已经走入葡萄酒发烧友之列吗？想知道你是否已经走入葡萄酒发烧友之列吗？成为葡萄酒专家是一件令人敬畏的事情，但是他也有自己的痛处，包括一些难以摈弃的古怪的葡萄酒习惯。如果发现你有以下8点..

葡萄酒杂谈

摘要：西方人总喜欢把酒和餐的搭配用婚姻(Marriage)来形容。一个好的婚姻关系，夫妻之间既要有相似的价值观、气质，还需要彼此之间有些可以互补的差异，才能在和谐相处的情况下还能起到取长补短、相得益彰的作用。西..

葡萄酒杂谈

摘要：时下，葡萄酒博客漫天飞舞，葡萄酒专题报道屡见不鲜，有关葡萄酒及产酒国内容的杂志已泛滥成灾，从事葡萄酒及周边产业的人员也随处可见，难道有关葡萄酒的话题已经被挖掘完了吗？其实不然。作者认为，一些葡萄..

葡萄酒杂谈

摘要：如今，身边越来越多的人喜欢上了葡萄酒，越来越多的人有能力去慢一点生活，能够静下身心细致地体验人生，追求多元化的人生目标、独特的价值追求和表达方式。这一点正如千差万别的红酒世界，细细品味，在看似相..