当我们在网上订购了一件商品时，总是希望第二天就能收到货。即使是国际订单，等待2到3周也是很要命的。不过，尽管我们当前的文化强调的是一种即时满足感，不过为美酒等待几个月也还是相当值得的。

目前网上有很多葡萄酒企业，他们每年通常只会在特定的时候给客户运输几次葡萄酒。在运输葡萄酒时，他们会规划好运输的过程，预测运输过程中可能会出现的各种问题。为了使葡萄酒的氧化程度最小化，有些葡萄酒企业仅在每年的春天和秋天运输葡萄酒，即每年运输两次。在不适合运输葡萄酒的时期，客户订购的葡萄酒会储存在理想环境中（温度约为13℃，相对湿度70%左右）。

为什么很多葡萄酒企业每年只会在特定的时候来运输葡萄酒呢？我们可以拿奶酪作比，你会在八月正炎热的时候给远方的祖母寄一盒蓝纹奶酪吗？当然不会了。同样，葡萄酒在强光和高温下，会失去其原有的新鲜口感和芳香。其实，葡萄酒远比你想象得更敏感、更容易变质。葡萄酒在32℃的温度下就会变质，尝起来会有煮熟水果的奇怪味道。

不过，也有些葡萄酒企业全年都运输葡萄酒。当然，如果客户下订单时的天气实在不利于运输时，他们一般也会延迟3个月。如果一定要在极端的天气情况下运输葡萄酒的话，那么最好使用速运。对于使用速运的货物来说，运输和管理费用可能稍微会高一些，但是这样可以缩短运输时间，从而使葡萄酒变质的几率降低到最小。

如果你正在为买葡萄酒而犯愁，那么不要犹豫，现在就从网上订购吧！不过，如果你在收货时发现酒瓶之间镶嵌着泡沫塑料，请不要感到惊讶。因为现在网上许多全年运输葡萄酒的零售商为了保护葡萄酒，在极端的温度条件下都会使用这种泡沫塑料来包装葡萄酒。