美酒美食

摘要：来到Alba这个被米其林餐厅和高档酒店包围的城市，不去好好体验一次美酒美食实在遗憾。于是择了一家米其林指南推荐酒店当中的餐厅，Calissano。在这餐厅里点了两个主菜，为了搭配主菜，我选了一瓶1995年的Barol..

美酒美食

摘要：葡萄酒不仅可以为一顿晚餐增一点情趣，也可以为一道菜肴添一份风味。本文将教你乐享“煮熟的”葡萄酒。葡萄酒不仅可以为一顿晚餐增一点情趣，也可以为一道菜肴添一份风味。如何在厨房里最大限度地利用好葡萄酒..

美酒美食

摘要：久违的徐家汇美罗城8楼出现了两家新式日本料理——花隐怀石料理和LAMU铁板烧。整体感觉出品精致，价格亲民，服务用心，带了几款日常既可以饮用分享的葡萄酒，和一群女生们餐配酒，酒佐餐地享受并探讨了一番。..

美酒美食

摘要：徽菜以烧、炖、熏、蒸菜品出名，火功独到，善用火候，就地取材，力求菜肴之鲜美，而不像鲁菜那样寻求咸香，也不像川菜一般寻求辣香，因此，所配葡萄酒难以定论，需结合菜肴的原材料、调料和烹饪方法三大要素综..

美酒美食

摘要：湘菜即湖南菜，调味尤重酸辣，所制成的菜肴开胃爽口，在烹饪技艺上，湘菜以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称，煨功最为出色。湘菜因辣味浓烈，大都需要同果香浓郁、酒体丰满的葡萄酒搭配。湘菜即湖南菜，是我国历史..

美酒美食

摘要：闽菜即福建菜，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具有清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，大部分菜肴都可以同干白葡萄酒或是桃红葡萄酒搭配。闽菜即福建菜，以福州闽菜..

美酒美食

摘要：多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服；然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。本文将为您介绍一些葡萄酒与甜品之间的巧妙搭配——..

美酒美食

摘要：香槟与生蚝或者与鱼子酱的搭配早已深入人心，堪称完美搭配，可对餐酒搭配来讲也早已失去了新意，本文将带来香槟的10种创意搭配，让您耳目一新。革旧鼎新——旧的不去新的不来 香槟配生蚝，又或者香槟配鱼子酱..

美酒美食

摘要：浙菜即浙江菜，其主要特点是选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细，风味多以咸甜、酸甜为主，因而大多可以和甜型或是半干型葡萄酒搭配。浙菜即浙江菜，其菜肴富有江南特色，历史悠久，源远流长，主要特点是..

美酒美食

摘要：粤菜即广东菜，口味清淡，清中求鲜，淡中求美，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型，在很大程度上保持了原材料的原汁原味，大多可以和干型、半干型白葡萄酒或桃红葡萄酒搭配。粤菜即广东菜，注重..

美酒美食

摘要：苏菜即江苏菜，菜肴特点是浓中带淡，咸中带甜，鲜香酥烂，原汁原汤，口味平和，浓而不腻，所以在搭配葡萄酒时大部分菜肴都可以选择甜型或者半干型葡萄酒。苏菜注重本味的特点让“红酒配红肉，白酒配白肉”这一..

美酒美食

摘要：位于塞纳河边的巴黎银塔餐厅对于巴黎人来说已经不仅仅是一个享受顶级美食美酒的地方，这饱经风霜的餐厅已经成为了一个巴黎的地标，一个人们庆祝特别的日子、见证特殊时刻的去处。在银塔餐厅接受求婚也已经让许..

美酒美食

摘要：川菜即四川菜，主要特点在于味型多样，善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等调味品，以麻辣为主，所以在搭配葡萄酒时应该尽量选择果香浓郁的甜型或者半干型葡萄酒，再结合菜肴的其他要素综合考虑。川菜即四川菜，口..

美酒美食

摘要：摘要：鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，是中国著名的八大菜系之一，以咸鲜为主，所以在搭配葡萄酒时应该尽量选择甜型或者半干型葡萄酒，再结合菜肴的其他要素综合考虑。鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，..

美酒美食

摘要：葡萄酒在西餐中是必不可少的一部分，但是在中国的家常菜中却并不是不可或缺的。葡萄酒跟中国家常菜的搭配应该从原材料、调料和烹饪方法三个方面入手，充分了解菜肴，正确选择葡萄酒。前阵子热播的都市情感电视..

美酒美食

摘要：美丽的山水，动人的传说，怡人的气候，吸引着众多游人来到杭州。坐在美丽的西子湖畔，品尝着清新可口的菜肴，如果再搭配一些美味的葡萄酒，是不是会更加惬意呢？本文将为您介绍杭州特色菜肴适合搭配的葡萄酒，..

美酒美食

摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食粉蓝佳人的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！相信您一定吃过水果拼盘，但是您却可能从来没有吃过这样的水果拼盘。它有鲜美红嫩、酸甜多汁的草莓，它还有被称为蓝..

美酒美食

摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食香槟黄油鸡块的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！香槟黄油鸡块（Champagne-Browned Butter Chicken）这道菜实际上是法国名菜红酒烩鸡（coq au vin）的翻版。在红..

美酒美食

摘要：随着东西方饮食文化的接触与交融，法国消费者的味蕾正向东方美食开放。首个日本米酒沙龙将在巴黎举行，揭开日本米酒的神秘面纱。日本米酒和寿司在法国巴黎甚至世界多个国家都备受青睐。随着东西方饮食文化的接..

美酒美食

摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食鱼香番茄汤的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！鱼香番茄汤（Tomato-Based White Wine Fish Soup）是采用比目鱼肉、鲜虾、干贝等上等食材，配合多种绝妙香料及蔬..