葡萄酒品鉴

摘要：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒，被称为八大烈酒。一般而言，烈酒的喝法较葡萄酒而言，更为多变开放。为此，本文简单盘点了一下时下最流行的烈酒喝法。烈酒通常被习惯分..

葡萄酒品鉴

摘要：意大利是世界上最古老的葡萄酒产区，产区风土多样，葡萄品种繁多，葡萄酒产量高，是典型的葡萄酒大国，本文将为带您走进意大利，了解意大利葡萄酒，从葡萄酒开始意式生活。提起意大利，很多人立刻会联想到历史..

葡萄酒品鉴

摘要：托卡伊 (Tokaji) 位于匈牙利首都布达佩斯东南方250公里，开车大约两个多小时。那时我在享受难得的假期，如果当天往返大约有五个小时的车程，实在有些犹豫。不过再布达佩斯呆到第三天，我实在按捺不住，只觉得..

葡萄酒品鉴

摘要：赤霞珠这个葡萄名，对于大部分的葡萄酒爱好者来说应该并不陌生，但说起该品种本身及酿制出的葡萄酒的特点，或许您的了解并不深。本文将为您详细揭晓赤霞珠和赤霞珠葡萄酒的特点，让您对这种世界知名的红葡萄品..

葡萄酒品鉴

摘要：南澳大利亚是澳洲葡萄酒的主要产区，这里出产的葡萄酒种类繁多，风格多样。本文将带领大家一起品味几款风格各异的葡萄酒，共览南澳葡萄酒的千娇百媚。新世界产酒国代表之一的澳大利亚最为著名的产区便是南澳。..

葡萄酒品鉴

摘要：西瓜、荔枝、龙眼等都是炎炎夏日里应季的水果，葡萄酒也有“应季”一说？其实，在挑选葡萄酒时，不同季节应选择不同产区的葡萄酒。在烈日当空的夏日，更适合选择北半球产区的葡萄酒，天气越热，德国摩泽尔、莱..

葡萄酒品鉴

摘要：在不少人眼中，葡萄酒不仅是一种健康饮料，更代表着一种时尚、健康、优雅的生活方式。在葡萄酒备受追捧的今天，葡萄酒酒吧也如雨后春笋般涌现，泡吧更成为年轻一代放松、休闲、品酒的时髦胜地。那么泡吧要泡出..

葡萄酒品鉴

摘要：在酒评笔记中，我们常会碰到“矿物质味”这个词。矿物质味到底是种什么样的味道？它真的存在吗？还是它仅仅是葡萄酒品尝者虚构的一个词？它的背后到底有着什么样的真相？ “Minerality（矿物质味）”这个以“M..

葡萄酒品鉴

摘要：随着亚洲葡萄酒市场的崛起，亚洲葡萄酒专业人士也开始推荐适合亚洲人味蕾的葡萄酒。下文将为您介绍新加坡、中国香港、韩国和印度等葡萄酒媒体力荐的10款葡萄酒，其中既有旧世界的法国葡萄酒，也有新世界的澳大..

葡萄酒品鉴

摘要：品酒需要充分调动我们的视觉、嗅觉和味觉等感觉器官，然而，它们并非任何时候都是敏感的。所以为了品尝出美酒原本最佳的滋味，我们需要为品酒活动择好“吉时”。英国前首相丘吉尔将曾经恪守的“午餐之前绝不喝..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒世界里的高级“游戏”——盲品，不仅吸引了越来越多的酒客朋友们加入其中，更让雪茄爱好者们为之心动，将品酒中的“盲品”游戏引入到学籍的品鉴中，雪茄里的“盲品”具有怎样一种风味呢？红酒与雪茄之间..

葡萄酒品鉴

摘要：长相思葡萄是世界上种植范围最广泛的品种之一，不同地区的长相思表现出不一样的风格及风味特征。本文将为您揭开长相思葡萄酒的风味特征、种植的主要产区、配餐技巧等，让您对这种世界知名的白葡萄酒有更全面的..

葡萄酒品鉴

摘要：曾有人说意大利美酒堪比法国波尔多佳酿。在意大利这片佳酿辈出的胜地上到底谁能脱颖而出，摘得“酒王”的称号？西施佳雅是意大利当之无愧的“酒王之王”。到底西施佳雅凭借什么能鹤立鸡群呢？葡萄酒世界里，酒..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒香气的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的葡萄酒可能会有超过上百种的香味，归纳起来主要是果香、花香、植物香、动物香以及烘焙香等。其中，果香是葡萄酒中最为常见的香气，而果香中的黑醋栗香则更是葡萄..

摘要：法国北罗讷河谷是最著名的西拉葡萄酒产区，而其中最著名的子产区当属埃米塔日。本文将为您建议介绍埃米塔日葡萄酒产区四款典型的埃米塔日西拉葡萄酒。在1980年以前，澳洲通常称西拉葡萄为埃米塔日（Hermitage..

葡萄酒品鉴

摘要：马爹利是干邑白兰地中的经典品牌，一直以来都备受推崇，非凡魅力赫然于世，本文将为您推荐五款经典马爹利鸡尾酒，享受马爹利那些永恒的经典。法国干邑地区是世界顶级白兰地的故乡，一直以来都备受推崇，成为酒..

葡萄酒品鉴

摘要：盲品的意义主要在于尊重自己的味觉与感官，具有较强的主观性，一般没有具体、固定的标准，即便是世界最知名的品酒师也会有看走眼的时候。盲品的玩法有许多种，可以是单一标准，比如针对同一葡萄品种或同一年份..

葡萄酒品鉴

摘要：一条普通的微博引发了一轮关于侍酒师和品酒师的热烈讨论，那二者到底有何区别？他们的工作职责又具体有何不同呢？近日，某葡萄酒知名微博的一条关于侍酒师的论述，引发了网友们对侍酒师和品酒师的一番争论和讨..

葡萄酒品鉴

摘要：虽然涩味历来不受欢迎，但是葡萄酒中的涩味作为衬托，对构筑葡萄酒多变的层次感以及营造丰富的口感具有不可或缺的作用。涩，一个历来很少被推崇的味道，在饮食文化中往往不会刻意去强调，即便食材中带有涩味，..

葡萄酒品鉴

摘要：用心去倾听音乐，用心去品尝葡萄酒，你会发现，音乐仿若魔咒一般，源源不断地向葡萄酒释放着无限魅力和魔力，这可能会是人类永远解不开的谜，却能让你因此爱上音乐，爱上葡萄酒！当夜幕降临，你结束了一天的工..