仙粉黛——加州耀眼之星
摘要：起源于欧洲的仙粉黛在异乡美国加州大放起了异彩，是独具美国特色的一个葡萄品种，是加州一颗耀眼的明星，出品了一款又一款令人叫绝的葡萄酒。谈到美国的葡萄酒产区，纳帕谷不得不提，1976年的那场著名的巴黎品..
贺兰山东麓：闪耀世界舞台的中国葡萄酒产区
摘要：贺兰山东麓葡萄酒产区与法国波尔多一样，拥有优良的葡萄种植条件。该地区已引来国内外众多著名葡萄酒企业安营扎寨，贺兰山东麓葡萄酒也已经闪耀亮相在世界各大葡萄酒大赛中，并获得不俗的成绩。中国葡萄酒自古..
雷司令所生活的经典产区
摘要：雷司令，一个有着霸气译名的葡萄品种，被认为是最为重要的酿造白葡萄酒的白葡萄品种之一，尤其是德国的雷司令葡萄酒，在全世界都享有盛誉。除了德国，在法国的阿尔萨斯以及澳洲等地，雷司令也有着惊人的表现。..
细数那些著名葡萄的“祖籍”
摘要：无论你身在何处，总有一个地方被你称之为“根”，而那就是你的祖籍地。天下万物皆相同，这些酿酒葡萄们也有着自己的祖籍地，本文将向您盘点一下我们耳熟能详的那些葡萄品种的原产地。伴随着人类历史的推进，或..
智利葡萄品种大观园之黑皮诺篇
摘要：说起智利的葡萄品种，佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出，但其实除了佳美娜，智利还有很多品质优秀的葡萄品种。今天，我们就带您认识一下智利的黑皮诺葡萄。在智利，另外一种颇具潜力的葡..
莫尼耶皮诺——低调而不可或缺的香槟功臣
摘要：因为名字拗口且陌生，莫尼耶皮诺往往被误以为是一种极不重要的葡萄品种，而实际上，莫尼耶皮诺是香槟产区最为主要的三大葡萄品种之一，与霞多丽、黑皮诺一起构成酿造香槟的三大幕后功臣。Pinot Meunier，一般..
白葡萄界里的那些“贵族”们
摘要：在白葡萄品种的世界里，有的平易近人，有的前世贵族，后世落寞，当然也有贵族地位从未被撼动的葡萄们，比如霞多丽，比如雷司令，比如……ABSTRACT：This article gives an introduction to the four major var..
最具意大利风情的桑娇维塞
摘要：意大利美食素来以酸出名，而葡萄酒也是以高酸度闻名于世，桑娇维塞是意大利种植面积最广的葡萄品种，也是酸度极高的葡萄品种，带有非常浓郁的意大利风情。民以食为天，无论说到哪一个国家，到哪一个国家旅游，..
红葡萄界里的那些“贵族”们
摘要：在葡萄品种的世界里，也有着等级的高低之分，有的是永远的“屌丝”，有的在上演着“逆袭”，有的前生贵族，后世落寞，当然也有贵族地位从未被撼动的葡萄们，比如赤霞珠，比如黑皮诺，比如……。世间万事万物大..
意大利神秘高贵的雾葡萄——内比奥罗
摘要：以其名字在意大利语中有“雾”的意思，因此被称为雾葡萄，又因为意大利人为其精心挑选种植地而显得异常神秘高贵，没错，它就是内比奥罗。世界范围内，它的名气虽不及赤霞珠等知名葡萄品种，但它绝对是意大利皮..
白诗南——“多才多艺”的“万人迷”
摘要：白诗南，英文名为“Chenin Blanc”，它曾是葡萄酒界的老大，如今虽被霞多丽所取代，但是在葡萄酒界，它仍是一种不可小觑的葡萄品种。在世界各地，仍能见到这位“万人迷”的身影，多么的它正在它所在的任何地方..
大器晚成：那些晚熟的葡萄品种
摘要：晚熟葡萄品种经历了更多的时间的磨砺，当早熟葡萄品种已经获得丰收的喜悦，晚熟葡萄品种还在经历大自然的考验，在不断地积聚能量，在等待丰收的那一刻，晚熟葡萄品种所酿造出来的葡萄酒也注定有别样的精彩。故..
勃艮第明星品种光芒掩盖下的那些葡萄
摘要：提到勃艮第，自然少不了提到它的明星葡萄品种：黑皮诺和霞多丽。若再继续追问下去，勃艮第还有哪些葡萄品种呢？怕是能回答上来的人并不多。在勃艮第，这二者太过闪耀，使得其他的葡萄品种仿佛变得若有若无，本..
智利葡萄品种大观园之西拉篇
摘要：说起智利的葡萄品种，佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出，但其实除了佳美娜，智利还有很多品质优秀的葡萄品种。今天，我们就带您认识一下智利的西拉葡萄。西拉（图片来源：Ursula Bruhl, ..
智利葡萄品种大观园之梅洛篇
摘要：说起智利的葡萄品种，说起智利的葡萄品种，佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出，但其实，智利除了佳美娜，还有很多出色的葡萄品种。今天，我们就带您认识一下智利的梅洛葡萄。 梅洛（Merlo..
第三大流行白葡萄酒：莫斯卡托葡萄酒指南
摘要：一直以来，最受欢迎的白葡萄酒都是霞多丽，屈居第二的则是灰皮诺，而曾经位居第三的长相思近些年来却被莫斯卡托（Moscato）葡萄酒所取代。莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低，带有莫斯卡托葡萄品种典..
智利葡萄品种大观园之佳美娜篇
摘要：说起智利的葡萄品种，佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出，那么，今天我们就带您认识一下智利最具特色的葡萄品种——佳美娜。智利的佳美娜（Carmenere）葡萄拥有一段十分特别的历史。1860..
智利葡萄品种大观园之赤霞珠篇
摘要：说起智利的葡萄品种，佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出，但其实，智利除了佳美娜，还有很多出色的葡萄品种。今天，我们就带您认识一下智利的“葡萄品种之王”——赤霞珠。智利，这个国土..
没有硝烟的战争：霞多丽大战长相思
摘要：澳洲霞多丽和长相思是目前世界上最流行的两大白葡萄品种，本文将从优质产区、风格特征等方面对霞多丽和长相思进行一个简要地对比。霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是目前世界上最流行的两大..
梅洛：成为“大众情人”的理由
摘要：梅洛不仅仅在法国等旧世界产酒国中广泛种植，更受到新世界产酒国的追捧。有人对梅洛之所以能成为“大众情人”的原因解释为：“梅洛葡萄酒的风味恰好能与现代流行的饮料风格相吻合，因为采用梅洛酿造而出的葡萄..