葡萄酒品鉴

摘要：单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。本文将为您详细介绍葡萄酒中单宁..

摘要：OIV是国际葡萄与葡萄酒组织的英文简称，1924年创建于巴黎，目前共有44个成员国。该组织是国际葡萄酒与烈酒的权威组织，经常支持一些国际葡萄酒与烈酒的重大赛事。这些赛事的组织及评选活动均会邀请葡萄酒界权..

葡萄酒品鉴

摘要：音乐可以影响人的感情，可以在人的潜意识里让大脑按照音乐中所确定的基调去思维，也用这种思维来评定所品尝到的葡萄酒，这可能就是音乐与葡萄酒联系的纽带。在深圳这座压力如山一样大的城市，或许只有在周五的..

葡萄酒品鉴

摘要：众所周知，西施佳雅是意大利托斯卡纳的现代酒王，而其传统的老酒王就非 “碧安帝山迪” 莫属了。碧安帝山迪酒庄是意大利4大顶尖酒庄之一，它所酿制的葡萄酒享誉全球。以下10大事也许能为您揭晓碧安帝山迪成功..

葡萄酒品鉴

摘要：昨晚几个酒友小聚，主题是顶级波尔多，酒过三分后有人提出要玩个盲品，在场的1位组局，7位参与，玩得不亦乐乎。昨晚几个酒友小聚，主题是顶级波尔多，酒过三分后有人提出要玩个盲品，在场的1位组局，7位参与，..

葡萄酒品鉴

摘要：音乐会有一种潜意识的魔力，影响葡萄酒消费者的购买决定，但是这种影响是有基础有前提的，并不是无条件地影响所有消费者。当您来到一家大型超市的葡萄酒专柜前或是走进某家葡萄酒专卖店，琳琅满目的酒款可能会..

葡萄酒品鉴

摘要：在酒的酿造中，音乐所作用的对象不单单是酒本身，也不仅仅是酵母，更重要的反而是酿酒的人。酒、音乐和人三者融合在一起，可以让酿酒的人保持舒畅的心情，达到锦上添花的效果。约翰施特劳斯（Johann Strauss）..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒酿造的基本原理非常简单，但是酿酒师不同，所采用的工艺不同，葡萄酒酿造的过程也会有非常大的差异，本文将以图文并茂的方式带您领略所有红葡萄酒酿造的基本流程。想知道红葡萄酒是怎样酿成的吗？看看下..

葡萄酒品鉴

摘要：常被人问：如何学葡萄酒，如何学品酒？我的答案是：比较一杯酒：你可以学习如何品葡萄酒，色、香、味、格在一杯酒中都可以体现出来。二杯酒：你可以学习何谓好的葡萄酒，有比较才有鉴别。三杯酒：你可以学习什..

葡萄酒品鉴

摘要：世界上优质的葡萄酒多如繁星，总有一些会让您为之着迷，总想一品为快的。本文为列举了5种杰出而独特的珍贵酒款，相信品尝过它们的人，对短暂的人生总不会抱有太大遗憾了吧！不管我们今生经历了怎样的风云变幻..

葡萄酒品鉴

摘要：世界上的饮料千千万万，多如繁星，令人目不暇接，眼花缭乱，不知道选哪一种好。本文专门为您介绍了世界上热量最低的9种饮料，让您在选择饮料时不再盲目无措，也让您可以尽情开怀地饮用，不需要再担心热量过高..

葡萄酒品鉴

摘要：下面为大家介绍来自勃艮第香波村的四瓶好酒。这4款酒中两款村级，分别由Hudelot Noellat和Louis Boillot酿造。两个一级园分别由Josphe Droin和Ghislaine Barthod出品，希望大家会喜欢。Louis Boillot, Chambol..

葡萄酒品鉴

摘要：2013年3月18日下午参加了bettane＋desseauve美酒巡展，两位重量级人物第一次带领近几十家家法国为主的酒商、酒庄到上海参展。前一天晚上才完成将近一周的出差，虽然略感疲惫，也还是到场体会热闹的氛围，感触..

葡萄酒品鉴

摘要：“带有些许发酵卷心菜的气息，并伴有浓郁的荔枝味？”这些新兴葡萄酒品酒术语是怎样帮助中国葡萄酒鉴赏家理解复杂的葡萄酒的呢?23岁的张阿兰就读于北京某大学的化学专业，从未吃过黑莓（blackberry）和覆盆子..

葡萄酒品鉴

摘要：在不同的场合，往往需要订购多款不同风格的葡萄酒，为了达到最佳的效果，我们到底应该怎么样去挑选这些酒呢？本文为您提供了4个关于购买葡萄酒的诀窍，让您在需要买酒的时候可以表现得潇洒自如、得心应手。通..

葡萄酒品鉴

摘要：昨天酒席间和梅先生（知名留法酒评人士）讨论到两只公鸡Leflaive白酒品鉴经历中遇到的一些过早氧化亦或是受热受损的情况，梅先生提到很多业内人士都有类似疑惑，原因还在讨论中。有一点值得参考：生物动力法的..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？英国葡萄酒及烈酒教育基金会..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？国际侍酒师认证课程（ISG）..

葡萄酒品鉴

摘要：一款具有完美口感的葡萄酒，即100分的葡萄酒真的是可能的么？然而，怎样评鉴一款葡萄酒呢？有幸喝到一款100分的酒，有朋友问：啊！我记得你曾经写过一句话：谁那么自大，敢给馒头打分？！谢谢记得。没有，只是..

葡萄酒品鉴

摘要：在朋友聚餐或者商务宴会时，总少不了要点几瓶葡萄酒来烘托气氛。葡萄酒的类型、风格多种多样，怎样才能选到最适合的那一款呢？点酒既是一门技术，也是一门艺术。本文就为您详细解说点酒时需要注意的地方和技巧..