葡萄酒品鉴

摘要：熟悉起泡酒的人都知道，世界上名气最大的起泡酒非香槟莫属，那金黄透亮的颜色加上优雅迷人的气泡，还有香槟背后无法解读的神秘，确实令人着迷！在法国，允许用来酿造香槟的三大葡萄品种有：霞多丽（Chardonnay..

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摘要：罗斯柴尔德家族在葡萄酒世界中素有“创新者”之名，而拉菲罗斯柴尔德集团精选系列就是一生动例证。它是由拉菲集团酿酒师迪阿纳·佛拉芒(Diane Flamand)主理，集各方之力，付诸以酿造顶级葡萄酒般的精心与热情..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将向您介绍意大利酒单的基本知识，帮助您理解意大利葡萄酒酒单。意大利葡萄酒容易被葡萄酒发烧友认为是葡萄酒学习过程中需要攻克的最后难关。这是因为在意大利至少有350种常见的酿酒葡萄品种。那想要了解..

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摘要：拉菲罗斯柴尔德集团总裁——克里斯托夫•沙林（Christoph Salin）在前不久结束的中国之行中讲到：“我们旗下产品丰富，既有顶级的大小拉菲，也有亲民的产品。”其所讲的“亲民的产品”即是指拉菲罗斯柴尔德集..

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摘要：1988年，拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷的卡氏（Catena）家族共同产生了一个美妙的想法：将两种最具代表性的葡萄——马尔贝克（Malbec）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相结合，马尔贝克味道浓郁而丰富，赤霞珠结..

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摘要：拉菲罗斯柴尔德集团自1868年购买拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）后，便与波尔多地区的葡萄园结下了不解之缘。集团旗下的拉菲古堡、杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）以及莱斯古堡（Chateau Rieusse..

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摘要：“智利独一无二的地理位置与风土吸引了我们。在智利独一无二的地理位置与风土吸引了我们。在智利这块土地上，我无法不让自己成为一个先行者，并以此挑战我的团队。 埃里克罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Roths..

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摘要：奥希耶古堡是朗格多克（Languedoc）最古老、最美丽的酒庄之一。奥希耶古堡是朗格多克（Languedoc）最古老、最美丽的酒庄之一。它根据不同的葡萄品种和葡萄园的风土条件，酿制出8款佳酿。葡萄园中三分之二的收..

葡萄酒品鉴

摘要：要成为葡萄酒专家并不是一件令人不愉快的事情，当你看到身边很多伪专家不断挑战你的葡萄酒知识，并且每个人都有自己独特的观点，告诉你今晚应该喝什么酒的时候更是如此。很幸运地，只要你按照以下9个步骤去做..

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摘要：葡萄酒7大缺陷介绍。1、氧化定义：葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应，在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷，存放在家中的葡萄酒很容易会产生氧化现象。现象：..

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摘要：埃里克•罗斯柴尔德男爵曾说：“我们无法抗拒这片非凡独特的土地。埃里克•罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）曾说：“我们无法抗拒这片非凡独特的土地。虽完全不同于梅多克（Medoc），但也绝对出色..

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摘要：拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）也称大拉菲，是拉菲古堡的正牌葡萄酒。拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）也称大拉菲，是拉菲古堡的正牌葡萄酒。早在14世纪，拉菲古堡干红葡萄酒..

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摘要：在中国高端葡萄酒市场上，拉菲绝对独占鳌头，它早已成为家喻户晓的红酒品牌，各种高端商务宴会上都少不了拉菲的身影。在中国高端葡萄酒市场上，拉菲绝对独占鳌头，它早已成为家喻户晓的红酒品牌，各种高端商务..

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摘要：早上广州东哥打电话来，相约去他的私房菜“东哥雅厨”一聚。坐地铁、转火车、再坐地铁，辗转抵达省城天已经黑下来了，建文兄和苏公子已在座。问声今晚聚会有何主题，答曰无事，约老友聚聚，喝喝酒，刚好国内几..

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摘要：第一次喝葡萄酒的人通常会露出一脸非常痛苦的表情并情不自禁地挤出一声“酸……呀”！到底是什么让我们的眉毛成波浪形的呢？究竟是什么如此刺激我们的舌头呢？第一次喝葡萄酒的人通常会露出一脸非常痛苦的表情..

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摘要：在葡萄酒行业里，一个公认的事实是葡萄酒大师（Master Of Wine）资格认证是难度最高，含金量也是最高的，不过还是有人认定，侍酒师大师资格认证更难。南华早报 作者：苏任中(Chris)在葡萄酒行业里，一个公认的..

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摘要：对于葡萄酒的品评其实是分为两步的，第一步是理化鉴定，第二步才是感官鉴定。对于葡萄酒的品评其实是分为两步的，第一步是理化鉴定，第二步才是感官鉴定。理化鉴定由专门的技术部门，根据国际标准、各国相关部..

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摘要：如果你要鉴别一款葡萄酒质量的好坏、等级的差异，闻完香气基本上已经可以做出判断了，辅以入口的品尝，以复杂度、口感的细致做出证实。最近一个月肠胃不太好，食的清淡，亦无酒欲，但期间去了趟蓬莱葡萄酒产区..

葡萄酒品鉴

摘要：身为一个酒评人（Wine Critic，在国内大家习惯称之为品酒师），写这个题目其实是蛮不讨好的，就怕一不小心被认为是在影射其他同行，就算没有人对号入座，也很容易被读者们反问—你口口声声强调的职业道德，在..

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摘要：鉴于罗伯特•帕克在葡萄酒界的惊人影响力，红酒世界网在此特将拉菲1982年至2011年葡萄酒的最新RP评分列出，以《透析”拉菲“现象》专题的形式呈现出来以供广大读者参考，请读者注意RP评分并非一成不变，而是根..