中国十大酿酒名镇都有哪些？
都知道我们的酿酒历史悠久，很多地方因酒而名。今天酒说官——小九来盘点一下十大酿酒名镇，看看都有哪些?茅台镇茅台镇历来是黔北名镇，位于仁怀市赤水河畔，群山环绕，地势险要。古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的..
“徽酒四朵金花”都是谁？？
正所谓白酒“东不入皖，西不入川”，徽酒在白酒行业有着举足轻重的地位。目前上市的21家白酒企业中，安徽就已占据四席。分别是：古井贡酒、口子窖酒、迎驾贡酒和金种子酒，又被并称为“徽酒四朵金花”。虽同为上市酒..
除了汾酒，山西有哪些名酒？
山西是中国酒文化的发源地之一，也是清香型白酒的盛产地。 说到山西名酒，首先想到的会是汾酒。但除了汾酒外，你还知道山西哪些好酒?汾酒汾酒是山西省代表名酒，产自汾阳杏花村。早在上世纪初，汾酒就已声名远扬。上..
竹叶青酒是哪儿产的？
中国的酒文化博大精深，酒不单单是一种饮品，它已经慢慢的融入我们的生活中，真的说起来，可能唠上个三天三夜也唠不完，今天来说一说竹叶青酒，一款听着就充满大自然气息的酒，它是以汾酒为基础添加了很多名贵草药，..
酱香酒酿造中勾调工艺的作用？
酱香酒是一种以高粱为主要原料，经过多重酿造工艺制成的白酒，具有独特的酱香味和口感。然而，即使是同一批次的酱香酒，在生产过程中也会因为各种因素而产生不同的风味和口感，因此需要进行勾调。勾调是酱酒生产过程..
高度白酒和低度白酒有什么不同？
白酒之间也有度数高低好坏之争，尤其像老一辈人在喝酒时经常会讨论白酒。有的人认为喝高度酒好，酒味醇厚，味道甘美，质量也有保证，有的人则认为低度酒不容易醉，对身体刺激小，为此常常争的面红耳赤。那么高度白酒..
白酒的勾调基酒也要讲究年份？
在白酒的酿造过程中有一个很关键的步骤就是勾调，在勾调时，基酒的选择很重要，都说基酒的年份越久远越好，那么勾调的基酒为何要如此讲究年份呢?年份的长短对成酒有什么影响呢?首先，白酒的口感和风味与基酒的陈放时..
茅台到底能不能冰着喝？
茅台到底能不能冰着喝?现在天气炎热，很多人喜欢在饭后来杯冰镇啤酒，消暑解渴。然而，对于习惯喝白酒的朋友们，能不能把白酒也冰着喝呢?比如酱香型白酒——茅台，能不你能加冰块喝呢?答案自然是否定的，那么茅台为..
蒸馏酒与配制酒有什么区别？
在人类的历史长河中，酒的存在和发展始终与人类的生活、文化、科技等方面紧密相连。而在众多的酒类中，蒸馏酒与配制酒无疑是独具特色和魅力的两种。今天，就让我们一起聊一聊蒸馏酒与配制酒的区别在哪里，并品味其中..
煮酒和烧酒有什么不同？
自古就有煮酒和烧酒的说法，不过不少人觉得是同一个意思，就是把酒加热来喝，其实它不是表面的意思，它们是在酿造方式和风味上存在着明显的差异。今天小九带大家认识下煮酒和烧酒的区别在哪里。首先，煮酒是一种古老..
黄酒按含糖量怎么划分？
黄酒的分类有很多标准。其中，根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2、半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵..
汾酒的种类系列有哪些？
汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡，是很多人都喜欢的一种酒。而且汾酒包括的不同系列的产品，每一款都独具特色。那么汾酒的特点是什么，共有多少个系列呢?1、杏花村系列杏花村汾酒不仅是中国文化..
白酒的酿造工艺中大曲和小曲有什么作用？
俗话说得好，无曲不成酒，所以在酿酒中，酒曲是很重要的，是酿酒工艺中的糖化发酵剂。而工艺不同，酒曲又分为大曲和小曲，下面我们看一看它们的作用主要体现在哪些方面。首先，大曲和小曲中的微生物菌群为酒的酿造提..
酱酒的工艺特色是什么？
酱酒在全球都有着不错的知名度，深受全球酒友的喜爱，它的香气和口感独树一帜。它的工艺复杂且独具特色，不仅体现着酿酒师傅的匠心独运，更承载着深厚的历史文化底蕴。今天我们具体来聊一聊酱酒的工艺特色是什么。首..
酱香型白酒为何越存颜色会越黄？
酱香型白酒以其独特的口感和香气，深受广大消费者喜爱，因此，酱香白酒在我国白酒市场占有巨大份额。许多酒友都有收藏酱酒的习惯。然而，有酒友在收藏酱香型白酒时，会发现一个有趣的现象：酒体颜色会随着储存时间的..
酱香白酒应该放在什么温度下存储？
随着人们生活水平的不断提高，白酒收藏成为一种流行的投资和收藏方式。尤其是酱香型白酒，陈年老酒不仅具有较高的投资价值，更蕴含着独特的文化底蕴和味道。然而，酱香白酒的收藏并非易事，稍有不慎就会浪费了一瓶好..
酱香酒的酒花能不能辨别酒的好坏？？
酱香型白酒，以其独特的酱香风味和醇厚的口感，深受广大消费者喜爱。然而，面对如此丰厚的酱香酒市场，总有人投机取巧，利用假冒伪劣的白酒来谋取暴利。有什么方法可以分辨酱香酒的好坏?挑选出优质的产品呢?观察酒花..
不同香型的白酒，比如清香型和浓香型可以混着喝吗？
白酒作为中国传统的饮品之一，其香型众多，其中清香型和浓香型白酒是两种非常受欢迎的类型。有时候喝腻了单一口味，会想配着喝，那么，就会有人好奇清香型和浓香型可以混着喝吗?首先，需要明确的是，不同香型的白酒..
白酒的颜色越黄越能证明是陈年老酒吗？
在选择白酒时，通过酒液来判断其品质，是一个重要的依据。因此，观察酒体的颜色成了判断白酒好坏的一个依据。不少人认为，白酒的颜色越黄，说明酒的年份越高，越是品质好的陈年酒。其实，白酒的颜色取决于其成分和酿..
包装越老是不是说明酒就越好？
很多酒友经常在各大网站和朋友圈里看到“特供白酒”，它们的包装很简单古朴，有着十几年的窖藏标签，更是有着饱经风霜的酒瓶，无一不彰显出陈年佳酿的身份。其实这类从包装上做文章的，反而更有劣质白酒的可能性，就..