葡萄酒文化

1. 当平时买不到的酒唾手可得时，一定保持冷静。Wine Tour一大好处就是可以买到很多国内买不到的葡萄酒，或者是某些有意义的年份，很多人就冲这个去的。当在酒庄或是酒屋遇到众里寻它的那一瓶时，掏钱的冲动想必难以..

葡萄酒文化

回想起我们去旧金山途经的纳帕酒乡，美好的经历历历在目：美国加州纳帕谷（NapaValley）位于旧金山，以生产葡萄酒而闻名。其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样。我们这次旧金山旅游之行的纳帕谷是一个丘陵..

葡萄酒文化

索诺玛谷（Sonoma Valley）又名月亮谷，主要位于美国加利福尼亚州索诺玛县（Sonoma County）的东南部，是以索诺玛镇为中心的区域，包括伦幽谷（Glen Ellen）和肯伍德（Kenwood）等。索诺玛谷（Sonoma Valley）长约17..

葡萄酒文化

喜欢酒，是因为可以让我们遐想，被用来酿酒的葡萄，在生长的时候，经历过的雨露阳光，以及那些亲手摘下葡萄的人们，曾经有过怎样的生活。当你打开一瓶陈年好酒，有没有想到过，酿这瓶酒的人，或许已经不在这个世界上..

葡萄酒文化

在最近的一次网上大赛中，经过近25万张选票，波尔多被评为了2015年欧洲最佳旅游目的地。这一胜利对于寻求发展该地区葡萄酒旅游业的人来说是个好消息，特别是对于波尔多葡萄酒文化城，它将于明年开放。随着中国海外并..

葡萄酒文化

随着生活水平的不断提高，越来越多的国人走出国门，到国外旅游。而这些人里面有很多葡萄酒爱好者，他们本着消费、收藏、投资的目的，亲自前往世界顶级酒庄旅游，参观风格各异的酒堡，品尝珍藏级美酒。许多地方不仅是..

每个迈入餐厅用餐的客人不可避免要面对一本或薄或厚的葡萄酒单，在一大帮朋友或客户殷切的关注中，如何快速解读酒单、在谈笑间选择适合的葡萄酒？中国大部分的葡萄酒单为全英文，葡萄酒的名字以原产国的文字为主，再..

葡萄酒文化

川菜大家都熟悉，可是新西兰呢？年轻的陆地，美丽的风景，好吃的羊肉，神奇的蜂蜜，一堆保健品。当然还有茫茫草原上的《指环王》。刚从新西兰背了一堆好酒回来要和朋友分享，下了飞机，就想吃川菜，为什么？因为新西..

葡萄酒文化

没有做不到，只有想不到！葡萄酒竟然也可以搭配小零食！我们都知道餐酒搭配乐趣无限，不过，或许你并不知道很多不起眼的零食也可以成为葡萄酒的完美伴侣。所以，如果你感到烦闷，不妨拿起最爱的葡萄酒，同以下零嘴来..

葡萄酒文化

全球很多品质优良的酒产自加州，比如JUSTIN和Landmark。加州也是我们最喜欢的零食加州开心果的故乡。加州开心果是开心之果，这种美味又有营养的小零食是与亲朋好友一同分享快乐时光的不二之选，也非常适合搭配葡萄酒..

葡萄酒文化

不需要精致的意大利餐，也不用诱人的地中海餐想喝葡萄酒酒，直接与快餐 美食进行搭配吧！酒吧混迹久了，观察身边的食客酒客，点啤酒、鸡尾酒的大有人在，要杯葡萄酒优雅晃荡的确是少数，而拿起葡萄酒就汉堡、薯条、..

葡萄酒文化

不要小看那些街头美食，也是可以和葡萄酒相搭配起来的。那么，这期和小编一起看看这街头美食，和葡萄酒需怎么个搭法？也不知有没有人考据过这街头食肆是何时兴起。无论是天朝还是东瀛，是地中海阳光还是巴厘岛海滩，..

葡萄酒文化

一提起配龙虾的葡萄酒，大家的第一反应就是霞多丽（chardonnay），除此之外就没有其他的选择了吗？当然有！比如说一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷白葡萄酒（white Rhone）、经过橡木桶陈酿的里奥哈白葡萄酒（oaked..

葡萄酒文化

俗话说，春困秋乏，夏困冬眠，夏天总是热得提不起精神！怎么办？不要怕，看了本文的白葡萄酒美食搭配，让你整个夏天不犯困！有没有感觉到，汗流浃背的夏天总是让人昏昏沉沉，提不起精神？据一位有多年酒龄的美女侍酒..

葡萄酒文化

在周间中午，我们正跟拥有25年餐酒搭配经验的大师玩着味觉实验。Jerry Comfort，美国那帕酒厂贝林格（Beringer Vinyards）首席葡萄酒教育总监以及全球品牌大使 - 在全心投入这个得在各地往返的职务前，他还是自己在..

葡萄酒文化

莫斯卡托葡萄（Moscato wine）酒口感微甜，酒体轻盈，且具有清新的水果香气，因此很多人喜欢用它来调制各种鸡尾酒和制作葡萄酒混合饮料等等。葡萄酒水果泥，适合夏天饮用的一种非常有趣的酒精饮料，喝一口，瞬间满血..

葡萄酒文化

平常说道葡萄酒的搭配，大家都会想到常见的搭配：红葡萄酒配牛排，白葡萄酒配鸡肉或者鱼肉。在餐酒搭配初级阶段，这两条准则非常实用。但是没有什么搭配准则是一成不变的，什么样的搭配全靠摸索与创新。因此，今天小..

葡萄酒文化

中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得如此流行。不仅仅成为美食、葡萄酒、生活时尚类杂志的必要组成，还成了葡萄酒市场活动里的必谈话题，也是微博、微信上看到关于葡萄酒最多的讨论之一。但繁荣的背后往往是泡沫，与盲目..

葡萄酒文化

黑皮诺真的能搭配北京烤鸭吗？中式浓油赤酱的红肉，真的能搭配一款赤霞珠或者希拉？中餐西吃，到底是餐酒搭配的必由之路还是不切实际的空谈？作者从实践出发，为你揭露一些常见的中餐配酒谎言，从餐酒搭配的本源开始..

葡萄酒文化

法国勃艮第产区，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。勃艮第红酒不像美国加州或其他新世界出产的黑皮诺那么色深、强劲饱满，它没那么奔放，它是精细、风味集中的。而经典的勃艮第白酒比较有矿物味，也有些细瘦..