迈克维塞斯（Mike Veseth）是一名来自美国普吉海峡大学（University of Puget Sound）的国际政治经济学教授，曾编撰《葡萄酒之战》（Wine Wars）和《高端葡萄酒》（Extreme Wine）等书籍，还是著名葡萄酒博客葡萄酒经济学家的主编。他说他还清晰地记得10年前首次品尝一款中国产赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）的感觉烟灰缸、咖啡渣和尿垢味。

柏图斯酒庄红葡萄酒

然而，数年之后，中国葡萄酒品质已经取得了突飞猛进地增长。目前，中国已是潜力最大的葡萄酒消费市场和生产国，也是葡萄酒国际交易市场的顶级玩家。西欧国家的传统地盘已受到来自中国的强大挑战，葡萄酒世界的重心正逐步东移。　　维塞斯说：目前被收藏的葡萄酒大多都产自波尔多列级酒庄或是勃艮第顶级葡萄园。然而，如果你环顾世界各大拍卖市场，你就会发现，事实上，这些葡萄酒的消费地并不在其生产国，而多在那些富庶之地，如现在的中国内地以及香港。酒随钱动，就是这一现象的最好诠释。　　法国自古就是葡萄酒大国。前不久在这里举办了一场大拍卖会就足见其在葡萄酒世界中的份量。在约1200瓶的待拍葡萄酒中，来自法国总统官邸爱丽榭宫酒窖的香槟和干邑白兰地最受世人瞩目，其最终成交额将近100万美元，是预期成交额的四倍之多。维塞斯说：这次拍卖的葡萄酒数量不是最多的，溢价也不是最高的，但是它们都是名符其实的名酒，因此人们会花高价购买。这也正好印证了拍卖师所言，名酒因出名而高贵。此次拍卖中仅有的两瓶1990年份的柏图斯酒庄干红葡萄酒（Petrus）的其中之一最终被两名来自上海的进口商以7560美元的高价拍下。

维塞斯说：过去人们常说，中国人买酒看的是名气而不是品质，还说中国是法国倾销劣质葡萄酒的倾销地。然而，须不知，就在这短短的几年里，中国的消费者已经彻底改头换面了。虽说假酒市场依旧红火，但是现在许多葡萄酒大赛都在品完一款酒之后销毁酒瓶，以防不法商贩上演狸猫换太子的剧集。维塞斯如是说。　　目前，中国不仅是葡萄酒消费大国，而且其葡萄酒产量也在不断上升。尽管中国的现代葡萄酒酿造仅有100多年历史，且其最初仅定位仅是国外市场，然而，就目前的产量来看，中国已跃居世界第五，而且其品质得到了极大提高，其在各大国际大赛中频频获奖就是最好的证明。　　维塞斯还特别提到中国的葡萄酒生产大省宁夏。在那里，酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）正跟当地酒庄合作，采用当地出产的葡萄来酿制一款高端的起泡酒。　　而就葡萄酒消费量来看，相较于不断萎缩的欧洲市场，中国的消费劲头正不断上涨。维塞斯说：意大利、西班牙尤其是法国的葡萄酒都被赋予了特殊的文化内涵，然而新生代的欧洲人却越来越忽视这一点。二战以来的欧洲市场就如现在的美国一样，葡萄酒只是作为一种低热量的饮品而已。而且欧洲人在变得越来越富裕时，其葡萄酒消费量却不断减少，即便饮用也仅局限于一些品质优异的葡萄酒，而这就造成了欧洲葡萄酒市场变得越来越小，进而陷入小市场-廉价-低质的恶性循环之中。