葡萄酒瓶塞那种好_酒与艺术-品酒啦

1. 红酒瓶塞哪种好

软木塞

软木来自于一种栎树的树皮。记住不是木材，是一种树皮。

这种树长到25米高。一棵软木栎树要长到25岁，才能第一次收获软木此后，每隔9-12年，可再次收获树皮。

一年约200000吨（大约130亿瓶酒塞！）大约60%以上来自葡萄牙，30%来自西班牙，其余分布在摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、意大利和法国。

平均每棵软木树每收获会产生大约每棵树23-30公斤树皮。其中，只有5-10%的瓶塞适合于高品质的葡萄酒瓶塞；其余的瓶塞将用于更便宜的瓶塞封口（或者有时是聚合的葡萄酒瓶塞）和其他瓶塞用途，如羽毛球毽子、鞋子和柏油路面。

采收树皮

收获或剥落是用手进行的。需要非常熟练的工人来操作。这些工人训练有素，工资很高。有经验的工人用砍刀把树皮切成切片。然后他们用一种特殊且锋利的斧子把这些部分从树上剥下来。

树皮很容易从只脱落外层的树中分离出来，根据法律规定，这棵树只能每九年收割一次，所以在收割完一棵树后，在树上写上那个历年的最后一个数字，以确保它直到时间到来才再次被收割。

软木塞制作

从树皮到瓶子树皮一旦从软木树上剥去树皮的部分，它们就会被带到加工厂，在那里它们会放置至少6个月。树皮会在这个放置的稳定期内软木膨胀。

6个月后，将软木树皮浸入97℃的沸水浴中1小时。这有助于进一步膨胀软木塞，并去除任何灰尘，其他颗粒和挥发性化合物（如TCA）。

然后，树皮在户外释放蒸汽，然后被分类。

软木树皮分为不同的质量等级，任何有缺陷的软木将被丢弃或切碎用于其他用途。

低质量的软木可以切成较小的碎片，这些碎片可以压缩在一起制成团聚的酒软木。

塞子成型，只需要用一个有孔的钻，用人工钻出来就可以了。

2. 红酒瓶塞哪种好用

红酒的盖子一般有两种：软木塞和螺旋盖。每一种盖子都有自己的特点和优势。取决于酿酒者的决策，他们需要考虑各种环境因素，再选定所需的、合适的红酒盖子。

3. 红酒瓶塞哪种好喝

没区别的，说实在奔富炒起来的，我感觉都也一般，性价比太低，木塞是传统酒，螺旋盖是新世界酒，没什么区别，有些人会觉得木塞陈年能力更强，其实那是不对的，螺旋盖没有木塞那么容易污染，也不会因为空气进入破坏口感，仅仅是这么个作业，在口感上两者没有任何加成。

4. 红酒瓶塞的区别

红酒的顶塞和涨塞是一个意思。

就是红酒顶部的木塞突出，通常造成此类现象有如下几种原因:

1、受温过高，造成瓶内压力过大，顶起木塞（这种情况酒就基本没了）。

2、晃动过度，造成瓶内压力过大，顶起木塞（这种情况需要一段时间让酒平静沉淀，就可以恢复酒体）。

3、红酒在灌瓶过程中，机器出误，造成木塞没有完全压下（这种情况无需担心）。

5. 红酒瓶塞买什么样的好

红酒塞子木塞比较好，密封性好，保证红酒品质

6. 哪种红酒塞最好

瓶盖还是瓶塞好，这要因人而异。

那些对待葡萄酒态度随意的饮用者们似乎并不偏爱哪种瓶塞。如果非要说的话，他们可能选择那种能拧掉的瓶塞。事实上，这些随意饮酒者们越年轻，他们可能越不了解有那么一段时期，当时人们认为使用螺旋塞的酒都不是优质的葡萄酒。但是，螺旋塞没有得到广泛认同。对于螺旋塞在葡萄酒长期熟化时的效力问题仍有争论；而且让消费者改变习惯接受它们也有难度。

　　当然，酒厂还是想要使用有效而又能吸引消费者的瓶塞。两三百年来，软木塞一直是优质标准。尽管人们仍很喜欢软木塞，但今天很多红酒饮用者似乎对于使用螺旋塞封瓶的改变安之若素；他们欢迎它们所带来的轻松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。

7. 红酒瓶塞怎么看好酒?

天然的项目软塞一直都是瓶塞的传统材料，但现在，越来越多的酒商在用其它材料和其它封瓶方式来替代软木塞，比如橡胶塞和金属旋盖封瓶，都可以有效避免木塞的TCA污染。

判断一瓶酒是否是好酒，应该主要看它的品质而不是瓶塞，其实一些采用低廉天然木塞的酒品质也很差。

金属旋盖被新世界产酒国家越来越多广泛采用，其中不乏一些顶级佳酿（如澳洲的奔富葛兰许等）。

橡胶塞在新世界和旧世界，现在也都较多的采用。

现在市场上的实际情况，也确实是采用橡胶塞封瓶的以廉价酒居多，当然，廉价并不一定和劣质是划等号的。

8. 红酒是瓶盖的好还是塞子的好

1.有的人总认为木塞相对旋转瓶盖较高级, 为葡萄酒带来丰富的味道. 其实事实两者皆有好坏, 我会用较易理解和简单的文字为大家解说。

2.木塞的好处:木塞有独特香味, 确实可为葡萄酒提升多少变化, 但最重要的好处是木塞不能做到密封的效果, 因此空气亦从这些缝隙渗透入葡萄酒内, 从而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用, 因此存放十多二十年的葡萄酒的单宁都变得柔软而且味道丰富, 大部份需要储存一段时间才品尝的葡萄酒, 都必定会用上木塞。

3.但木塞的坏处也令酒庄非常头痛, 很多时候, 木塞制造的时候出了问题, 但初期很难发现, 一般要等客人打开酒瓶的时候才发现, 而这个问题往往令酒庄带来一定的损失, 破坏声誉和退货等。

4.螺旋塞相较木塞优点：防止因储存条件不佳导致涨塞、漏液而形成的corked或是过氧化、便于开瓶与储存、防止因灌装技术限制本身造成的5%的corked、保护环境节约成本等。

5.螺旋塞的缺点：新发现的螺旋塞会带来硫化污染、如果完全密封的话，葡萄酒在瓶内的熟成受到影响、廉价感、缺乏开启红酒的仪式感。

6.所以，总结以上的说法需要长期保存的话就选择木塞，短期食用就使用螺旋塞。

9. 红酒瓶塞哪种好一点

天然软木塞是最常见的一种葡萄酒瓶塞，它采用栓皮栎（Quercus suber/Cork Oak）的树皮制作而成，属于天然可再生资源，可降解。它重量轻，质地柔软且富有弹性，可压缩。但这种瓶塞的不足之处在于：它有少许几率会产生软木塞污染（Trichloroanisole，简称TCA），会给葡萄酒带来霉味和湿纸板等令人不悦的气味。