玛歌酒庄城堡外景

尽管2012年不能称为最伟大年份，但2012年却也生产出了一些不错的葡萄酒，而这些优异的葡萄酒的价格可能会上涨。　　波尔多2012年份葡萄酒给人的整体印象是十分平衡，果香异常浓郁，结构完美，单宁怡人。唯一的遗憾则是梅多克的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不够成熟。　　2011年份曾招来不少媒体的负面报道，人们都在焦急等待2012年份的成绩单。回顾2012年，可谓几经坎坷，几乎整个葡萄生长过程都受到恶劣气候的影响。例如，在春季，各个产区降雨量大相径庭。其带来的后果也是显而易见的酿出的葡萄酒品质相差甚远。　　在波尔多所有子产区中，玛歌（Margaux）、波雅克（Pauillac）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和苏玳（Sauternes）产区最值得关注。波雅克，特别是玛歌可以说是波尔多的王牌。圣埃美隆也十分成功，该产区的梅洛葡萄品质出色。而圣朱利安（Saint-Julien）和圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）产区的葡萄酒则是令人喜忧参半。　　尽管滴金酒庄（Chateau dYquem）和莱斯古堡（Chateau Rieussec）放弃酿制2012年份的甜酒，但苏玳和巴萨克产区的甜酒普遍都有较高水准。佩萨克-雷奥良产区2012年份的葡萄酒简单易饮，结构均衡且富有表现力。佩萨克-雷奥良产区的红葡萄酒更是2012年份的一大惊喜。　　尽管波尔多2012年份葡萄酒品质并不均衡，但由于2012年的分数普遍比去年高，所以其价格也可能上涨，至少备受商家炒作的梅多克一级名庄酒会是这样。各个年份品质的变化以及新兴的中国市场曾使得葡萄酒价格如过山车一样起伏跌宕。例如，2009和2010年是伟大之年，葡萄酒分数走高，价格也随之水涨船高。而2011年的价格则随着分数的降低而下跌。这就预示着品质优异的葡萄酒将会出现短缺的现象。　　相比2011年份，2012年份葡萄酒品质更好。因此，尽管没有投机分子的极端炒作，从理论上讲，2012年份的葡萄酒的价格也应该更高。但葡萄酒经纪人则要求酒庄认真考虑挫伤买家热情的全球经济环境再制定价格。即使是在对高价起了推波助澜作用的中国市场，减少顶级波尔多葡萄酒的购买量也开始减少，葡萄酒产业也开始放慢发展脚步。　　最后，如果出现这种现象，即虽然2012年份葡萄酒的评分比2011年份要高，但2012年份价格依旧下跌的话，那就得反思波尔多期酒品尝会的意义了。　　下图为吉尔伯特和盖拉德评选出的波尔多2012年份十佳葡萄酒：

更新于：1个月前