无论是在葡萄酒还是其他领域，我们都有自己的舒适地带。或许我们会在明天探索出属于自己的葡萄酒舒适地带，但是今晚该喝什么酒呢？葡萄酒品种繁多，如果你不去尝试的话，你永远不知道自己会失去多少新的美味佳酿。现在就让我们来探索这些新鲜美酒。
如果你喜欢匈牙利托卡伊甜酒，你可以尝试葡萄牙马德拉产区的舍西亚尔干白葡萄酒。 品质良好的托卡伊（Tokaji）葡萄酒酸度较高，带有烟熏水果味，入口后口腔中有灼热感，这与其它葡萄酒截然不同。马德拉产区的舍西亚尔拉（（Sercial Madeira）酸度也很高，带有烟熏水果和浓郁的柠檬干和柑橘的香气。舍西亚尔极干；托卡伊甘甜，但由于酸度较高，托卡伊并不显得过于甜腻。两款酒都非常引人注目。
如果你喜欢法国梅多克的干红葡萄酒，你可以尝试格鲁吉亚的萨别拉文干红葡萄酒。 如果你十分熟悉成熟的梅多克干红葡萄酒，你会发现它带有美妙的雪茄盒和李子皮的风味，成熟但又不过熟，酸度适宜，十分均衡，具有较好的陈年潜力。不过，一瓶品质卓越的萨别拉文葡萄酒（（Saperavi））也是个不错的选择。萨别拉文是一种罕见的葡萄，在黑海附近的格鲁吉亚、摩尔多瓦等地区种植较多，但产酒量却不稳定，出口量较少。特别值得一提的是，市场正在努力探索该区域的葡萄酒，有时萨别拉文葡萄也会出现在货架上，这真值得一试。如果你喜欢法国勃艮第的干白葡萄酒，你可以尝试澳大利亚的霞多丽干白葡萄酒。 坚决不可以！或许你会说，那些带有浓厚的奶油糖果、菠萝和橡木气味的葡萄酒怎可与莫尔索（Meursault）或普里尼（Puligny）葡萄酒相提并论呢？但是时代变了，带有橡木味的澳大利亚霞多丽葡萄酒十分优雅。选择一款澳大利亚凉爽地区的霞多丽葡萄酒，或是气候温和地区的雅拉（Yarra）霞多丽葡萄酒，慢慢闭上眼睛，你的思绪将不再只是飞向金丘（Cote dOr），你的脑海中将浮现澳大利亚霞多丽葡萄酒的身影。如果你喜欢法国维欧尼干白葡萄酒，你可以尝试意大利阿维利诺产区的菲亚诺干白葡萄酒。 有时候，最佳的维欧尼（Viognier）葡萄酒并不容易被人发现，其独特的杏子味并不浓郁。品质最好的维欧尼葡萄酒通常产自北罗讷河谷的孔德里约（Condrieu），其次是澳大利亚和弗吉尼亚州。杏子味在葡萄酒中很常见，但能向维欧尼葡萄酒一样，酸度低，酒精含量高，同时又带有怡人的杏子味的葡萄酒却是极少。这也使得维欧尼葡萄对环境条件要求极其苛刻。 意大利南部的菲亚诺葡萄（（Fiano）通常带有淡淡的蜂蜜和桃子的风味，酸度比维欧尼略微偏高。菲亚诺葡萄不仅在阿维利诺有所种植，澳大利亚的麦克拉伦谷（McLaren Vale）也生产菲亚诺葡萄。果你喜欢美国纳帕谷的赤霞珠干红葡萄酒，你可以尝试西班牙普里奥拉托产区的干红葡萄酒。 纳帕谷的赤霞珠是世界上烂熟的葡萄品种之一。葡萄在葡萄树上的时间相当长，尽管这可能会致使其酿制的葡萄酒酸度偏低，酒精含量偏高，但生产商并不在乎，因为他们唯一期盼的就是葡萄酒中那天鹅绒般柔顺的单宁。 西班牙普里奥拉托产区（Priorat）的干红葡萄也具有这种特点，该产区的很多葡萄品种，如歌海娜（Garnacha），所酿制的葡萄酒都十分浓郁。普里奥拉托干红葡萄酒酒体虽然没有这么宏大，但其泥土风味比纳帕谷的霞多丽更为突出，不过两者在外形方面却没有什么不同。如果你喜欢意大利的圣酒，你可以尝试西班牙的阿蒙提那多雪利酒。 购买意大利的圣酒（Vin Santo）有一定的风险，有些品质卓越，而有些质量欠佳。你可以寻找一位有声望的生产商，享受胡桃带来的辛辣味和甘甜之感。该酒在意大利都有生产，葡萄在采摘完后会置于托盘中风干，以使得糖分充分浓缩。 阿蒙提那多（Amontillado）雪利酒的酿造工艺则完全不同。该酒浓郁的风味主要来自于酒桶中长时间的陈酿。纯正的阿蒙提那多雪利酒口感干涩紧致，但酒中浓郁的风味和厚重的酒体弥补了糖分的不足。这是世界上交易量最大的葡萄酒之一。如果你喜欢澳大利亚克莱尔谷的雷司令干白葡萄酒，你可以尝试西班牙的格德约干白葡萄酒。 澳大利亚的雷司令独具特色：带有酸橙水果的味道，味干而纯正，酸度较高。澳大利亚的雷司令在瓶中陈年后，蜂蜜的风味更为突出。同样，西班牙的格德约葡萄（Godello）也具有独特的风格和酸橙味，特别是华帝露（Valdeorras）产区的格德约葡萄尤为明显。此外，格德约葡萄酒还带有菠萝味和矿物质的气息，风味浓郁。如果你喜欢法国勃艮第干红葡萄酒，你可以尝试意大利兰盖产区的内比奥罗干红葡萄酒。 此处讲的勃艮第红葡萄酒为酒体轻盈、酒龄较浅且酸度较高的葡萄酒，它来自优秀的生产商之手，可能产自酒体略显轻盈的金丘产区。 同样，意大利兰盖产区的内比奥罗（Nebbiolo）也具有清爽和轻盈的特点，与酒体厚重、风味浓缩的巴罗洛（Barolo）葡萄风格迥异。正如年轻的勃艮第葡萄酒一样，兰盖产区的内比奥罗同样带有花朵和香料的香气，令人爱不释手。更新于：1个月前
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