葡萄酒品鉴

摘要：在不同的场合，往往需要订购多款不同风格的葡萄酒，为了达到最佳的效果，我们到底应该怎么样去挑选这些酒呢？本文为您提供了4个关于购买葡萄酒的诀窍，让您在需要买酒的时候可以表现得潇洒自如、得心应手。通..

葡萄酒品鉴

摘要：昨天酒席间和梅先生（知名留法酒评人士）讨论到两只公鸡Leflaive白酒品鉴经历中遇到的一些过早氧化亦或是受热受损的情况，梅先生提到很多业内人士都有类似疑惑，原因还在讨论中。有一点值得参考：生物动力法的..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？英国葡萄酒及烈酒教育基金会..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？国际侍酒师认证课程（ISG）..

葡萄酒品鉴

摘要：一款具有完美口感的葡萄酒，即100分的葡萄酒真的是可能的么？然而，怎样评鉴一款葡萄酒呢？有幸喝到一款100分的酒，有朋友问：啊！我记得你曾经写过一句话：谁那么自大，敢给馒头打分？！谢谢记得。没有，只是..

葡萄酒品鉴

摘要：在朋友聚餐或者商务宴会时，总少不了要点几瓶葡萄酒来烘托气氛。葡萄酒的类型、风格多种多样，怎样才能选到最适合的那一款呢？点酒既是一门技术，也是一门艺术。本文就为您详细解说点酒时需要注意的地方和技巧..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？葡萄酒大师协会（IMW）是其..

葡萄酒品鉴

摘要：随着葡萄酒业的发展，为了获得准确的信息来增强专业知识以及侍酒技能，那些对葡萄酒事业充满向往的葡萄酒爱好者们，可以通过哪些培训机构获得相关的证书从而踏进这片神圣的领地呢？高级侍酒师理事会（CMS）是..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒成为了当今社会人们社交的重要媒介。了解并学习葡萄酒知识成为不少人的强烈愿望。本文特意为菜鸟级的酒客朋友们精心挑选了5本葡萄酒入门书籍，为你们开启葡萄酒世界的神秘之门。当今社会，葡萄酒已不仅..

葡萄酒品鉴

摘要：随着中外交流的日益频繁，中国人与老外打交道的频率也越来越高了。在社交场合中，葡萄酒成为了与老外轻松打开话闸的首选话题。记住了本文为您精心挑选的10句话，即便您的葡萄酒英文词语十分有限，也能与老外轻..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒是大自然赐予人类的礼物，我们欣喜于它的迷人香气、优雅色调；但是很少有人真正了解葡萄酒的语言。如果知道品评葡萄酒的方法，你就能了解葡萄酒的独特语言。葡萄酒的品评大致可以分为三方面，观色、闻香..

葡萄酒品鉴

摘要：约翰卡普，全球最大的名酒拍卖行Acker Merrall 卡普（John Kapon），全球最大的名酒拍卖行Acker MerrallCondit的老板，美国卡普家族第三代掌门人。他在销售葡萄酒的同时推出了《The Compendium-Tasting the Wo..

葡萄酒品鉴

摘要：如果西西里葡萄酒的美丽传说仅限于黑珍珠葡萄酒和马沙拉酒，那么未免有点单薄。这里的美丽传说还源于埃塔纳葡萄酒、莫斯卡托葡萄酒以及帕赛托甜酒等。尽管它们的风格各异，但都不缺少西西里的独特魅力——强劲..

葡萄酒品鉴

摘要：马沙拉酒与西班牙雪利酒有许多相似之处，如两者都在葡萄发酵完成后进行加烈，都可以采用“索莱拉”式陈酿系统进行陈酿等。但马沙拉酒也有自己独特的风格。根据不同的陈酿年份、颜色和剩余糖分，马沙拉酒呈现出..

葡萄酒品鉴

摘要：马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，是与波特酒、雪莉酒和马德拉酒齐名的加强型葡萄酒。由于马沙拉酒与雪莉酒一样都是在葡萄发酵完成之后再进行加强的，而且其陈酿过程都采用了著名的“索莱拉”系统（Solera..

葡萄酒品鉴

摘要：瓦尔特林纳产区（Valtellina）作为伦巴第的优质红葡萄酒之乡，其超级瓦尔特林纳干红葡萄酒（Valtellina Superiore）与瓦尔特林纳色富莎干红葡萄酒（Sforzato di Valtellina）是这块优秀红葡萄酒产区的两颗耀眼..

葡萄酒品鉴

摘要：用一瓶餐后甜白葡萄酒来结束一场挑动味蕾的美味佳肴盛宴，那简直堪称完美。在意大利伦巴第的周末，选择用一杯斯坎佐·莫斯卡托葡萄酒（Moscato di Scanzo）来告别繁忙的一周，更可称是对生活的无尽享受。用一..

葡萄酒品鉴

摘要：波河之畔的奥特波-帕维斯葡萄酒产区（Oltrepo Pavese）曾一度名酒荟萃：奥特波-帕韦斯经典起泡酒（Oltrepo Paves Metodo Classico）是伦巴第唯一的两大DOCG起泡酒之一，而奥特波-帕韦斯犹大之血起泡酒和奥特波..

葡萄酒品鉴

摘要：作为伦巴第，甚至意大利最著名的起泡酒，弗朗齐亚柯达起泡酒与法国香槟有着很多的相似之处，如酿造工艺、风味、香气等。当然，这二者之间也存在着众多的差异。在整个葡萄酒地图中，哪个起泡酒产区代表着一种酿..

葡萄酒品鉴

摘要：作为西西里葡萄酒产区的优质葡萄品种，几乎在每一款西西里红葡萄酒中都能找到黑珍珠的影子。如果说桑娇维塞（Sangiovese）是托斯卡纳之星，内比奥罗（Nibbiolo）是皮埃蒙特之魂，那么黑珍珠葡萄（Nero d’Avol..