传统酒文化

白酒是中国传统的饮品，也是中国文化的重要组成部分。白酒的消费占据了中国酒水消费的70%以上，显示了国人对白酒的偏爱和热情。白酒的消费习惯不仅受到白酒的酿造工艺、生活方式、历史渊源等因素的影响，更受到中国..

传统酒文化

元明清时期，随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备，达到了更高的水平。这一时期，我国已积累了大量医学文献，前人的宝贵经..

传统酒文化

元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护首先归..

传统酒文化

黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，源于中国，而且只有中国有。黄酒品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。但是首推绍兴酒。黄酒作为我国传统古酒，其酒文..

传统酒文化

借一杯陈年老酒，品人生陈年旧事!每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。因此，中国人在吃饱穿暖之后，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠。一瓶老酒，就是一段值得回..

传统酒文化

上海人吃白酒，也产白酒。本地白酒大咖是七宝大曲和特曲。此外，熊猫白酒和熊猫二曲，也小有名气。“唰”的一声，邻居陈叔叔划着火柴，伸向桌上一小滩洋河大曲。一刹那，白酒烧了起来。一会，火灭酒去。不记得陈叔叔..

传统酒文化

评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为中国和世界各国一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的..

传统酒文化

我国白酒酿造文化具有悠久的历史，但是白酒的起源却一直没有一个确切的说法，各种传说绘声绘色，也构建了我国丰富唯美的酒文化。上天造酒说自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于..

传统酒文化

花看半开，酒饮微醺。近代大文豪梁秋实先生也喜饮酒。更是对饮酒有着深刻而独到的文学见解。下面，就让酒说官——小九带大家一起来了解一下文人的“酒世界”吧。酒实在是妙，几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平..

传统酒文化

外国人喝酒，往往是站在酒柜旁边一杯一杯地往嗓子眼儿里灌，灌醉了之后是摇摇晃晃地吵架打人，以至于和女人歪缠。中国人喝酒比较文明些，虽然不一定要酒席下酒，至少也要一点花生米豆腐干之类。从喝酒的态度上来说，..

传统酒文化

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化..

传统酒文化

白酒，作为中国传统的蒸馏酒之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。关于白酒的起源，有一个广为流传的说法，认为杜康是白酒的发明者。然而，这个说法是否真实，一直存在着争议。一、杜康与白酒的传说杜康被认为是..

传统酒文化

春风和畅，桃花吐蕊，灼灼其华，灿如云霞。转眼又到一年花开时节，酒城亳州一年一度的非遗文化盛典——古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节即将于3月29日-30日盛大举行。作为古井贡酒“一季一节一典”..

传统酒文化

文人诗酒，饮酒看人生。古代文人骚客，每每在吟诗作赋之时，都会饮酒。因此，有人总会有疑问：到底是酒激发了他们的才学，还是他们的才学需要酒来陪衬？其实，在小九看来，古人吟诗作赋，无非是对人生的歌颂和感慨，..

传统酒文化

在人类文化历史长河中，酒已经不仅仅是一种客观物质存在，而是一种文化象征。酒在我国文化中有着独特地位，几乎渗透到了社会的各个方面，成为人与人交流的桥梁，成为文学、思想的重要载体。什么是酒文化中国的酒，不..

传统酒文化

泸州老窖酒酿制技艺，四川省泸州市的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。泸州老窖酒酿制技艺工序繁杂，经过精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封窖发酵、开窖滴..

传统酒文化

西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的..

传统酒文化

酒，在我国历史悠久，渗透于我国上下五千年的文化中，酒文化同时也渗透到政治、经济的各个领域中。那么问题就来了，民俗与酒文化的渊源你知道多少呢?酒文化与政治《左传》有言：“国之大事，在祀与戎。”敬神祭祖，..

传统酒文化

自古以来我国一直是一个熟人社会，亲朋好友之间的联系密切，常常相聚在一起。家庭聚会或者是朋友小聚一定避免不了吃饭，酒更是大家饭桌上的常备品。酒作为聚餐的饭桌上主要饮料之一，不仅仅是为了过把嘴瘾，这背后更..

传统酒文化

女奴酒，即中国古代女酒，从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期，国家以法令形式确定为礼仪之物，使女酒成为古代宫廷中的“官酒佳酿”和“百药之长”的御用之品。简介所谓“女酒”，是古代女性酿的酒而得..