美酒美食

摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食土豆煮花蛤的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！土豆煮花蛤（Steamed Clams with White Wine and Tomatoes）采用蒸煮的方式制作而成，这种烹饪方式实际上在西餐的..

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摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食菲力牛排的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！菲力牛排（Filet Mignon with Mushroom-Wine Sauce）中的菲力（Filet），也就是我们常说的牛柳，是由牛的臀部及腰肌..

美酒美食

摘要：本文将为您揭开葡萄酒烹饪美食芦笋煎鸡排的神秘面纱，希望可以抛砖引玉，激发您无限的创造力！芦笋煎鸡排（Chicken and Asparagus in White Wine Sauce）是一道非常经典的西餐菜肴，制作简单但是营养丰富。从..

美酒美食

摘要：葡萄酒烹饪如武林中各门各派的独门绝学一样，有其独特精妙之处，本文将为您一一揭开葡萄酒烹饪的七大秘密，只要您牢记在心，成为葡萄酒烹饪达人指日可待。正所谓一方水土养一方人，画龙点睛的葡萄酒在西餐中的..

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摘要：葡萄酒作为一种饮品，在西方饮食文化中的地位举足轻重，而作为西餐中腌料和酱料的组成成分，葡萄酒也是不可或缺的，它的出现常常给菜肴带来更多精妙而独特的风味。酒，是中华饮食文化的重中之重，中国的白酒是..

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摘要：所谓“站有站相，坐有坐相，吃有吃相”讲的就是进餐礼仪。餐桌上，讲究一定的服务礼仪，可以让您在品尝美味的同时，也能展现优雅的姿态。随着中外饮食文化的不断发展，人们的各种聚餐，不仅要吃得尽兴，还要吃..

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摘要：享用西餐时，割牛排需讲究刀法，食用面包添加奶油其实也暗藏玄机。在进餐时，略懂一些面包加奶油的食用技巧也许能让您既能品尝到面包配奶油的美妙滋味，更能收获一份难能可贵的品味与优雅。牛排、面包和奶油都..

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摘要：一大群人一起就餐时，每当狩猎到一道美味佳肴，总会欣喜若狂地相互分享，品尝。在分享美味，传递美食之时，掌握一定的传递技巧能让每一位就餐者都能分享到快乐。我们一大群人一起就餐时，总爱边品尝美食，边谈..

美酒美食

摘要：我们享用美食之时，往往需要添加食盐或胡椒等调料才能唤醒隐藏于美食背后更丰富的味道。掌握一些添加的技巧或方法，能让您最大限度地发掘出美食背后更多更美妙的滋味。在进餐时，我们常常发现，很多食物需要添..

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摘要：细节决定命运，抓住细节，讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。不管是享用传统的中餐，还是新式的西餐，人们..

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摘要：随着中国餐饮业的长足发展，各式各样的中餐厅和西餐厅如雨后春笋般遍布全国大江南北。人们在享用西餐时，用到的餐具不再仅是一双筷子，一个饭碗那么简单，取而代之的是一把餐叉、一把餐刀和一个碟子等。只有一..

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摘要：Taillevent是法国香榭丽舍大街上的最老牌米其林星级餐厅之一，在这里一位难求的现象几乎每天都在上演。餐厅每天会受到二三十封美国客人的来信，三四页的长信之中字字都是真切的恳求，只为了能够来这家餐厅享受..

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摘要：作为葡萄酒讲师，我常常推荐学员去参加一些知名品牌的葡萄酒晚宴，虽然有些门票价格看上去并不会太便宜，仔细考量一番发现支付的价格仅仅为餐费；酒则是作为酒商的市场活动免费提供的，遇到酿酒师庄主亲临现场..

摘要：Ma Cuisine用最朴素的餐点搭配足以匹敌星级餐厅的酒单，如果你足够识货，这绝对是个能够淘到价格合理的好酒的地方。这是一间在勃艮第太过红火的餐厅，看看他的开业时间你就知道这间在博纳不起眼的小餐厅有多么..

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摘要：如果没有西西里美食的衬托，西西里美景、美酒传说也不会在人们脑海里留下那么深刻的印象。西西里的美食，就如同美酒般，色彩缤纷，而又独具一格。爽口的西西里什锦茄子煲，浓郁的西西里牛肉卷，鲜美的鱼烩饭，..

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摘要：本文将介绍奥斯卡颁奖礼晚宴的葡萄酒单。为迎接好莱坞一年中最重要的一个晚上的到来，所有的准备工作都在紧张进行中。连续第19年，在为那些来自全世界各地的大腕明星们准备晚宴这件事上，沃尔夫刚帕克（Wolfga..

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摘要：本文将介绍巧克力与葡萄酒的搭配。一、葡萄酒与巧克力搭配简介巧克力适合与葡萄酒进行搭配，或许是巧克力的制作工艺与葡萄酒的酿造工艺十分相似的原因。可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵。难怪有这么..

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摘要：本文为您介绍了餐酒搭配中的5大优先原则。ABSTRACT：This article tells us top 5 principles of wine and food pairing.一、餐酒搭配的基本原则当你吃一口甜甜圈后，体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗？..

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摘要：在上一篇中，我们详细领略了弗留利葡萄的风采。不过，在弗留利-威尼斯-朱利亚，用灰皮诺（Pinot Grigio）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酿制的弗留利白葡萄酒同样值得各位酒客关注。在上一篇中，我们详细..

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摘要：澳洲西拉葡萄酒配餐建议。澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们..