传说中的“长生不老酒”——马德拉

传说中的“长生不老酒”——马德拉

人的生命匆匆而过,不过一百年,而有一种酒比人的生命还长,被称为“长生不老酒”,优质的酒可以陈酿几十年甚至三百年 . 这是马德拉酒。 作为大航海时代的产物,它曾见证了美国独立宣言签署的辉煌历史时刻。 马德拉..

波特酒 2025-01-31
如何酿造高度酒?

如何酿造高度酒?

所谓加强酒,就是在酿造过程中加入白兰地,将酒精浓度提高到16%-20%的酒。 一般来说,雪利酒和​​波特酒是最广为人知的,当然还有其他的加强酒,比如马沙拉(Marsala)和马德拉(Madeira)等。雪利酒和波特酒的酒精..

波特酒 2025-01-30
你喝过被踩踏过的酒吗?

你喝过被踩踏过的酒吗?

#葡萄酒真的是用脚酿出来的吗?#我们先来看看葡萄酒的酿造过程。 酿酒过程的第一步基本上是破皮,这样酵母就可以与果汁中的糖结合,开始发酵葡萄酒。白葡萄酒是将汁液压榨而成,只留下汁液发酵。 红酒是在皮破后连同..

波特酒 2025-01-30
葡萄酒入门的6个技巧,很实用!

葡萄酒入门的6个技巧,很实用!

有些人喜欢喝啤酒,冰镇后配上湘菜,一个字,爽! 有些人喜欢品酒,喜欢醇厚的回味。 与啤酒不同,葡萄酒是一种由葡萄汁(用于酿造啤酒的谷物)发酵而成的酒精饮料,虽然用来酿酒的葡萄与我们平时吃的葡萄(字面意思..

波特酒 2025-01-29
波特酒和波特酒有什么关系?

波特酒和波特酒有什么关系?

波特酒起源于葡萄牙北部的杜罗河谷,那里的葡萄生长在杜罗河及其支流沿岸的梯田上。 山脉环绕着该地区,保护其免受大西洋风的影响,杜罗河谷通常夏季炎热干燥,冬季寒冷。 如今,云仓酒庄旗下品牌雷升红酒,分享了杜..

波特酒 2025-01-29
喝波特酒,为健康举杯!

喝波特酒,为健康举杯!

波特酒在葡萄牙被称为“波尔图”或“Vinho do Porto”,是产于葡萄牙北部杜罗河谷的一种甜美可口的加强型葡萄酒。 产区独特的风土,多种葡萄的精心勾兑,造就了波特酒独特的口感风格。 在酿造波特酒的过程中,当酒精..

波特酒 2025-01-28
如何喝好波特酒

如何喝好波特酒

波特酒是一种加强型甜酒,产于葡萄牙的杜罗河地区。 波特酒的味道非常好,所以一直被用作开胃酒。 波特酒的喝法也很有讲究。 那么波特酒怎么喝呢? 波特酒怎么喝好?1. 没事的时候就喝一杯——纯饮是最常见的波特酒..

波特酒 2025-01-27
品味的艺术:波特酒风味与文化的全面解析

品味的艺术:波特酒风味与文化的全面解析

在葡萄酒的世界里,有一种酒充满魅力,那就是波特酒。 波特酒是一种独特的加强型葡萄酒,以其浓郁的口感和浓郁的香气而闻名。 它是葡萄牙最具标志性的葡萄酒之一,也是世界上最受欢迎的甜酒之一。 那么,什么是波特..

波特酒 2025-01-27
什么是年份雪利酒,它很稀有吗?

什么是年份雪利酒,它很稀有吗?

雪利酒和波特酒都是加强型葡萄酒。 雪利酒产于西班牙,是当地著名的葡萄酒之一。 莎士比亚曾称赞它为“瓶中的西班牙阳光”。 根据含糖量可分为干型和甜型,但你听说过年份雪利酒吗? 好像很少有人提到。 利口酒真的..

波特酒 2025-01-26