葡萄酒拍卖的快速发展，拍卖行在其中扮演着非常重要的角色，目前世界从事葡萄酒拍卖的主流拍卖行并不是太多，主要有佳士得（Christie）、苏富比、Acker MerrallCondit等拍卖行。　　葡萄酒拍卖业巨头的诞生　　佳士得拍卖行是世界上四大知名拍卖行之一，被称为现代葡萄酒拍卖的先锋。在自身发展的过程中，也推动了葡萄酒拍卖的创新和发展。其革新性、专业性、悠久的历史和丰富的拍卖经验，吸引了许多顶级珍稀葡萄酒以及葡萄酒收藏家或投资者，还经常刷新葡萄酒拍卖纪录。

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佳士得拍卖行由詹姆士佳士得（James Christie）于1766年在伦敦创立，是世界上历史最悠久的艺术品拍卖行之一。佳士得每年举行450多场拍卖，涵盖超过80个拍卖类别，包括各类装饰艺术品、珠宝、影像、收藏名品、名酒等。　　1769年，佳士得进行了历史上第一场葡萄酒专场拍卖会。这种特定产品专场拍卖会，在随后的200多年中越来越多地被各拍卖行广泛应用。1788年，佳士得第一次在葡萄酒拍卖说明书中加入了葡萄园的介绍。在这份拍卖说明书中出现的葡萄园名字，正是拉菲和玛歌。在过去200多年里，佳士得搜罗世界上的佳酿供美酒爱好者们选择。1967年，佳士得在伦敦举行Alexis Lichine et Cie葡萄酒专场拍卖会，标志着真正的现代葡萄酒拍卖重新开始。当时共有2.7万箱葡萄酒，在这场拍卖上进行销售，到现在这数字依然保持着单场葡萄酒拍卖数量的最高纪录。1966年葡萄酒大师（Master of Wine）迈克尔布罗德本特（Michael Broadbent）加入佳士得，在其领导下，佳士得很快成为葡萄酒拍卖业的巨头。　　屡创纪录的名酒拍卖　　从上世纪90年代到新千禧年期间，佳士得积极开拓亚洲市场，一直在香港、新加坡、东京举行名酒拍卖。2001年10月28日，香港佳士得举行了首场顶级珍贵名酒及雪茄拍卖，成交额达2,904,012港元。在2010年，佳士得国际名酒部创下了多项波尔多及勃艮第佳酿拍卖纪录，并吸纳大量亚洲新买家。佳士得全球洋酒销售总额高达7,120万美元，较2009年上升70.1%。　　近些年来，佳士得拍卖行更多次翻新拍卖纪录。2007年，伦敦佳士得拍卖行打破了又一项欧洲拍卖纪录，一箱(12瓶)1961年份 Hermitage La Chapelle 葡萄酒以12.37万英镑的高价拍卖成功，刷新了2006年6月创下的最高拍卖纪录。2011年，300瓶拉菲在香港拍得近54万美元，创下该年度单批葡萄酒拍卖世界最高价格记录。2012年，佳士得伦敦珍罕葡萄酒与烈酒拍卖会上，展示了来自巴黎Le Tour dArgent餐馆的窖藏。拍卖会总计成交将近420万英镑，打破了多项记录。2012年，佳士得网上拍卖又翻新纪录，82年拉菲问鼎拍卖之巅。　　雄厚实力及多样化服务　　佳士得在全球拥有丰富的葡萄酒专家资源，最早进行葡萄酒拍卖，有着丰富的名酒拍卖经验。波尔多、勃艮第及香槟区等世界经典葡萄酒产区的佳酿是佳士得拍卖的主要来源。此外，葡萄酒大师亚洲区名酒部主管葛蒂斯(Charles Curtis)，自2008 年起便出任佳士得北美区名酒部主管一职。在加入佳士得前，葛蒂斯曾出任Moet Hennessy美国葡萄酒与烈酒教育总监。自1994年投身葡萄酒贸易行业后，葛蒂斯所涉及的工作范畴广泛，曾任职批发销售、销售经理、销售总经理及供货商代表。　　佳士得拍卖行在世界32个国家设有57个代表处及10个拍卖中心，包括伦敦、纽约、巴黎、日内瓦、米兰、阿姆斯特丹、迪拜及香港。踏入新世纪，除了在巴黎开设拍卖中心外，佳士得把美州区总部迁往纽约著名的洛克菲勒中心，并在亚洲区内积极拓展拍卖业务。在中国多地设有代表处，如在香港中环的佳士得香港，佳士得北京代表处，上海代表处，佳士得台湾分公司等。　　佳士得凭借优越的条件，在拍卖会上多次刷新拍卖纪录，提供的服务种类及方式多样，不仅有传统的现场葡萄酒拍卖，在去年更推出了在线葡萄酒拍卖业务，还有酒庄收购咨询业务。佳士得拍卖行旗下葡萄酒部门与房地产业联合成立了一个佳士得葡萄园（Vineyards by Christies），帮助亚洲投资商收购海外葡萄园提供咨询服务。凡参加佳士得酒庄咨询服务项目的客户，都会收到公司葡萄酒专家的建议，然后是地产专家对世界各地有意转让的葡萄园的介绍。公司还可以安排民俗旅游、提供翻译服务。