一直以来，牛栏山都非常重视光瓶酒领域的发展，针对光瓶酒领域，牛栏山已布局了多款产品，从香型来看，包括浓香和清香型（二锅头）两大类。陈酿是牛栏山在浓香方面的主力军。

牛栏山陈酿上市20余年，在全国各地掀起风潮，成为中国白酒市场销量很好的单品，一度被誉为“国民酒饮”。这款酒的品质较之前白牛二上升不少，酒体窖香悦人，口感柔顺，醇厚饱满，柔甜爽净，香味谐调，具有牛栏山特色的淡雅浓香风格。