每天认识一款酒|金钟

名称:金钟酒庄红葡萄酒产地:法国圣埃美隆特级园净含量:750ml酒精度:14.5 %vol类型:红葡萄酒酒庄:金钟酒庄评分:WE100分RP98+分JS 98分葡萄品种:梅洛70%品丽珠30%适用场景:收藏品鉴推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟酒庄:金钟酒庄坐落于法国波尔多右岸,是圣埃美隆产区当之无愧的明星酒庄。目前,酒庄由宝德·拉佛雷斯特家族的第八代传人掌管。金钟酒庄曾经是圣埃美隆产区一级A等酒庄之一,后于2022年退出圣埃美隆列级庄体系。酒庄酿酒史始于1782年。此酒是帕克心中20款“伟大葡萄酒”之一,即“波尔多神奇20”。目前,金钟酒庄共出产3款葡萄酒,除了正、副牌以外,还有一款诞生于2007年的金钟三号干红葡萄酒。其中正牌酒充满黑莓、樱桃和覆盆子的芳香,还夹杂着些许甘草、咖啡和泥土的香气,口咸饱满,富有层次,洒体醇厚却不失平衡稳重余韵悠长,有较强的陈年潜力。小金钟则首酿于1987年,酿酒葡萄以梅洛为主,同时辅以品丽珠和赤霞珠,依年份情况确定理想混酿比例。在金钟酒庄雄厚的实力支持和精益求精的管理下,小金钟已淬炼出自身独有的个性,酒中纯净的果香、柔和的单宁以及雅致的余韵无一不让人津津乐道,品质出色。金钟三号干红葡萄酒所采用的葡萄种植方法和正、副牌相同,在酿造过程中也受到同等的照料,相当于前两款酒的简约版,采用葡萄园内较为年轻的葡萄藤酿成,梅洛占比85-90%,陈酿时间较短,迷人而易饮。

更新于:2个月前
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