今天带各位酒友了解下这款酒97年生产的赖茅

97公斤庆香港回归赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，

此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。

97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，

97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。

赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：

在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、

高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料

赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，

相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。

同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、

高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，

然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。

赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，

对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心，有利健康。‍‍

97年香港回归特制赖茅酒!喝的不只是97年赖茅酒陈年老酒的韵味

也不仅仅是它的历久弥香!而且还有包含了回归赖茅酒它被赋予的特殊意义!

97年纪念香港回归赖茅酒(香港回归特制)，

它跟我们一起见证了中国这个大家庭的团圆!只有尝过，

才知道它的与众不同，尝过方才知到它的情浓所在!

97公斤庆香港回归口感表现

酒色微黄、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、

尾净香长、不上头，不辣喉不口干，酱香味十足

这款酒的酱香饱满，喝起来不会上头、不辣喉、不烧心、

且醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是一母同胞，

但是在口感上还是略有不同。总体来说就是，

赖茅口干要烈一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷味比茅台重。

不管我怎么说百人百味，只有你品尝了才知道。

名称：97公斤庆香港回归（庆香港回归特制)

酒精度：53%vol

净含量：1000ml、12瓶/箱

产品标准代号：黔D270·X·89

中国专利号 ：86102779.5

酒 厂 ：贵州回归赖酒有限公司

生产日期：1997年

品酒五步法之一：

（1） 观其色

观察酒体的透明度，新酒和杂酒酒体白色透明，陈酒是带微黄色，杯壁上的酒线轮廓清晰、平滑连绵、绸 润不坠。

（2）闻其香

勾头杯身倾斜45度闻其香味，新酒杂酒刺鼻、有异味陈年酒闻香温、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻

可以闻到青草香、水果香、粮食香、烘焙香。

（3）举杯摇杯

用眼睛正式和俯视酒杯，对酒进行基本的视察轻轻摇动酒杯，观察酒的透明度再逆时针转动酒杯， 观察酒的挂杯度。越有年份的酒 挂杯痕迹越明显。

（4）尝其味

品尝味道，一抿、二咂、三呵品酒味：酸、甜、苦、辣、涩。舌尖对甜敏度，舌的两测边沿对辣敏度，

舌的两测对酸敏感，舌根对涩敏感入口。轻啜一小口 舌尖停留1~2秒品尝酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和。

（5）回味

风格是对酒体的色、香、味的综合表现评价。好酱酒的香味持久不散，符合“口不干 舌不燥 不上头”三大标准。酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久。