作为国酒,白酒常被用来招待来华的贵宾。 是外交用酒,是象征友谊的酒。 外宾喝了我们的白酒,连连称赞,竖起大拇指表示赞赏。 然而奇怪的是:在这种一直被炫耀、被夸奖的情况下,却不红遍全球,怎么回事?
一:白酒不作为基酒
世界上有七大烈酒,分别是:白酒、威士忌、杜松子酒、伏特加、白兰地、龙舌兰酒和朗姆酒。 七灵之中,除了白酒之外,剩下的六灵还有一个名字,叫做:六基灵。 这六款基酒常被用作调制鸡尾酒的基酒。
鸡尾酒在全世界都很受欢迎,这也是外国人喜欢伏特加、威士忌、白兰地……胜过白酒的原因之一。
其次:白酒的口感与其他烈酒差别很大
几大蒸馏酒的区别无外乎是原料和酿造方法。
蒸馏的原料要么富含果糖,要么富含淀粉。 酿造方法有发酵、蒸馏、贮藏,有时还需要一些勾兑技巧。
白酒在理论上与威士忌、伏特加、白兰地等烈酒是一样的。 都是用纯粮酿造的,但是味道上的区别还是很明显的。 为什么?
这是因为白酒是六大白酒中唯一主动添加霉菌参与发酵的。 酒曲的原料是发霉的谷物。 醛类与醇类发生酯化反应,形成不同于其他蒸馏酒的复杂而浓郁的香气
当然,在不懂喝白酒、不常喝白酒的外国友人看来 喝白酒,这个味道很奇怪,他们说是灰尘,酸败。
第三:喝白酒需要开胃
白酒与威士忌、伏特加、白兰地等烈酒一样,难以加冰空口饮用,也不宜与果汁、雪碧搭配 ,冰红茶,所以喝白酒一定要开胃。 对于国外的葡萄酒爱好者来说,这简直就是一个全新的饮酒领域,不接受也无可厚非。
但是,我们出口到国外的葡萄酒,绝大部分都是经过窖藏、勾兑而成的具有特殊风味的好酒。 如果他们一开始喝的是没有味道的液体发酵酒,也就是我们常说的“基酒”,那白酒可能已经风靡全球,就像伏特加一样,成为最常用的基酒之一 用于鸡尾酒的葡萄酒。
很遗憾,老外吃不到中国美酒! 以茅台为例。 酱香浓郁,酒香浓郁,前中后调别有风味。 如果再搭配八大独特的中国菜系,那味道简直就是“飞扬”!
一提到茅台酒,就有酒友表示:都说茅台酒好喝,但茅台酒那么贵,有多少人真正喝过? 茅台的价格不用多说,属于中高端消费,在我国只有不到十分之一的酒友喝过真正的茅台。 普通酒客喝不起茅台酒。 如果你想尝尝茅台酱酒,不妨试试这款百年老街酒。 王者,口感不输千元名酒。
百年老街酒是一款价值100元左右的酱油酒。 无论是香气、口感还是包装,都让人感受到酿酒师的用心。
这款酒产于酱酒之乡茅台镇。 酱酒。 之所以有茅腥味,与这款酒的选料和酿造工艺有关。
百年老街酒以优质小麦、赤水河水、贵州本地红樱桃高粱为原料酿制而成。 这种原料是酿造酱酒的最佳原料。 用这三个。
在酿造工艺上,百年老街酒采用12987大曲昆沙法精心酿造。 酿造过程中,酒庄请来茅台原厂酿造30年的牟光禄大师亲自指导,严格把控每一个细节,酿出的酒酱香浓郁,风味独特 .
此酒酿成后,酒体醇厚,具有浓郁的谷物香气。 品尝起来,酒体柔和,没有辣口的感觉。 这种回味带有酒醅的天然焦香,舒爽自然。 饮用此酒后,口中无口干,无异味。
更新于:1个月前
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