什么样的红葡萄酒,喝起来比较甜美?

因为“干”和“甜”是对立的,干红也就是含糖量很低的葡萄酒,但是带些“甜味”的干红也不是没有可能。那么到底有哪些红葡萄酒喝起来比较甜美呢?

1 、果味浓郁的葡萄酒

成熟浓郁的水果香气,会让人不自觉的联想到甜美的水果,当你品尝那些果味香浓甜美的葡萄酒时,即使酒里只有一丢丢糖分,这种甜美的感觉也会被放大,所以通常果味型的葡萄酒给人的感觉更“甜”一些。

2、 温暖产区的葡萄酒

热的地方葡萄果实成熟度高、酸度低、糖分高、酒精度高。而成熟度高的葡萄果实也会因为高成熟度的果味,带来微微发甜的口感。

3 、美式橡木桶陈酿的葡萄酒

使用了美国橡木桶陈酿的葡萄酒,也会增加椰子、香草、奶油、摩卡等甜美的香气。这类葡萄酒常见于美国、澳洲、西班牙等国家。

4 、风干葡萄酿制的葡萄酒

采用风干葡萄酿造法酿制的葡萄酒——阿马罗内干红。一般来说风干葡萄是用来酿制甜酒的,所以说阿马罗内是比较特别的一款干红。残糖量比普通干红稍高,酒精度较高,入口浓郁的黑色水果、果脯和复杂的香料味交织,令人着迷。

最后推荐一些“入门级”的葡萄酒:

圣芝法国罗纳河谷AOC,2017年新鲜年份,属于果味充沛,新鲜易饮的风格,口感浓郁,带有甜美的红色水果香气。圣芝喜酒半干赤霞珠,喜欢直接带些甜味的葡萄酒,可以选择半干红葡萄酒,含糖量4-12克/升,入口不酸不涩,单宁柔软,带有浓郁的红色水果香味及丝丝甜感。

博若莱新酒,酒体轻,通常带有草莓和清新水果的香味,主打果味风格,单宁含量少。一般上市后需要6个月内喝掉,非常的新鲜、清新自然、简单怡人。

新世界国家的黑皮诺葡萄酒,比如美国、智利、新西兰等会走口感甜美的路线,酒体轻、单宁低,果味浓。

此外,像歌海娜、仙粉黛、佳美等天生自带甜美香气的红葡萄品种,酿制出来的葡萄酒果香甜美浓郁,单宁较低,即使是干红,也都让人尝到甜美的滋味。

更新于:5个月前
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