加强型葡萄酒雪莉酒是什么口感？到底好不好喝？
雪莉酒是一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的安达鲁西亚(Andalucia)，距今已有数百年的历史。大雪莉酒是在发酵完成后，加入白兰地以提高酒精度数，是世界知名的加强酒，雪莉酒的酒精度数在15至22度左右。那么，雪莉..
什么是加香葡萄酒？
加香葡萄酒是以不同的工艺方法，在葡萄酒中添加少量可食香味物质混合而成，它具有一种新的特殊风味的芳香。 加香葡萄酒多为矩型;色泽浅，为淡黄、深至棕红，由于所加的主要香味物不同，有苦味型、果香型、花香型和芳..
西式婚礼该如何选择红酒、白酒和香槟酒？
现在社会，越来越多的年轻人热衷举办西式婚礼。那么，就必不可少的要备一些葡萄酒，但是选用什么酒却又是个大问题。下面，酒说官——小九为您提供一些婚礼上选用最佳红酒、白葡萄酒和起泡酒的一些参考。白葡萄酒:来..
阿根廷红酒是新世界的红酒？
阿根廷的红酒是新世界红酒。新旧世界葡萄酒一般是以欧洲与欧洲以外酿酒国家来区分，而新世界葡萄酒国家一般是指欧洲以外的葡萄酒国家，而阿根廷是南美国家，因此属于新世界。葡萄酒国家可分为新世界和旧世界两种风格..
红酒可以勾兑什么饮料？
初喝红酒的人，可能一时间不习惯红酒的口感。葡萄酒因为有单宁的缘故，往往会觉得有些酸涩感。于是有的人为了减弱这种酸涩感，就会在饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒时，选择兑着雪碧或可乐喝。红酒可以兑果汁、利口酒..
三大葡萄酒类型的含糖量区分
目前，葡萄酒的分类主要分为，白葡萄酒、桃红葡萄酒与红葡萄酒三大类。它们之间的区别很多，如果要细分的话，它们又能分成很多类型。就甜度来说，哪种葡萄酒的含糖量最高呢?白葡萄酒通常由白葡萄品种酿制而成，如雷..
红酒盖子没了怎么封口？
红酒盖子没了可以用保鲜膜封住瓶口，用橡皮筋扎紧就可以了。红酒盖子一般是木塞，如果木塞碎了坏掉，可以用保鲜膜、纸巾等临时封住瓶口，也可以用其它瓶子的盖子替代，或者换个瓶子装红酒也可以，最好在一周内喝完。..
浅谈葡萄酒和葡萄的种类
了解世界上最受欢迎的葡萄和混合葡萄酒。从梅洛(Merlot)到马尔贝克(Malbec)，以及介于两者之间的所有葡萄酒(以及所有地方!)，酒说网将为您介绍您需要了解的所有您感兴趣的葡萄酒。巴贝拉——用意大利皮埃蒙特地区的..
带您认识：葡萄酒杯
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即..
如何选择葡萄酒杯？
葡萄酒是全球最受欢迎的饮品之一。品尝一杯好的葡萄酒，需要选择适合的葡萄酒杯。下面，小九将分享几个选购葡萄酒杯的建议。1. 了解不同类型的葡萄酒杯红酒杯、白酒杯和香槟杯都有各自不同的形状和大小，以适应不同..
如何挑选法国红葡萄酒？
在选择法国红葡萄酒时，要明确自己的口味偏好、查看酒标、参考酒评并根据自己的预算来进行购买。法国葡萄酒是全球最着名的葡萄酒之一，如何选择一瓶好的法国红葡萄酒呢?以下是酒说官——小九给大家的一些建议：1. 确..
白葡萄酒变色了还能喝吗？
白葡萄酒变色了如果味道没变还能喝。白葡萄酒变色可能是因为老化过程中的颜色加深，如果闻起来酒液香气依旧，那么还能喝;如果酒液变色奇怪且浑浊，味道变得难闻刺鼻，那么就不能喝了。通常，白葡萄酒呈现浅黄色至金..
法国葡萄酒属于新世界酒吗？
法国不属于新世界葡萄酒国家。新旧葡萄酒国家之分一般是以欧洲内外来区分，欧洲以内的传统酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的新兴酿酒国家为新世界，法国属于旧世界葡萄酒国家。按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，人..
如何快速冷却葡萄酒？
不同风格的葡萄酒，饮用温度是不一样的，温度过高或过低都会影响葡萄酒的风味和口感。不过，除了酒体适中和丰满的红葡萄酒外，一般的葡萄酒在饮用前都需要冷却。那么如何快速地给葡萄酒降温呢?普通方式：将您要饮用..
有些红酒喝着有点发酸是坏了嘛？
红酒喝着有点酸是正常的。红酒是使用葡萄发酵而得的，酒液中含有多种酸类物质，因此喝起来会有点酸。酸度在红酒风味中起主要作用，适当的酸度可以增加红酒的复杂口感。葡萄酒是使用葡萄发酵而得，葡萄是又酸又甜的，..
变质红酒有哪些危害？如何判断红酒是否变质？
变质的红酒喝了可能引起腹痛、腹泻和呕吐等现象。变质的红酒有两种情况，一是红酒醋化变酸，这是过度氧化的后果，一般这样的红酒喝了不会有不良反应;另一种是红酒受细菌感染变质，这种红酒喝了就会出现腹痛、腹泻等..
用纸杯喝红酒会影响口感嘛？
红酒能用纸杯子喝。日常喝红酒，用纸杯是可以，红酒只是一种饮料，只要用适合的容器喝都可以。但如果是想要好好品鉴红酒，那么最好使用玻璃杯，可以更好地欣赏酒液颜色，和品尝风味。红酒是一种酒精饮料，在日常饮用..
白葡萄酒发红是变质了嘛？还能不能喝了？
白葡萄酒发红不能喝了。白葡萄酒发红可能是坏了，不建议喝。白葡萄酒的颜色一般是金黄色、黄绿色的，颜色鲜艳，而年份久一点的，颜色会加深，一般是黄棕色、棕色的，这时候的白葡萄酒已经不再新鲜了，口感下降。白葡..
塑料瓶可以用来保存红酒吗？
红酒可以倒在塑料瓶里短时间保存。对于喝不完的红酒，可以短时间放在塑料瓶中密封保存，一般放在冰箱中不超过一周。而自酿红酒，在发酵完成后也可以放在塑料瓶中保存，但最好尽快喝完。塑料瓶其实也是可以短期存放葡..
没有苦涩味的红酒是假酒吗？
红酒不涩不一定是假酒。红酒的涩味是因为酒液中含有单宁，单宁含量低，涩味较轻;同时干型红酒的含糖量很低，因此涩味明显，而甜型红酒，含糖量较高，因此能掩盖涩味，所以喝起来就不涩。红葡萄酒的涩味，主要是来自..