红酒可以倒在塑料瓶里短时间保存。对于喝不完的红酒,可以短时间放在塑料瓶中密封保存,一般放在冰箱中不超过一周。而自酿红酒,在发酵完成后也可以放在塑料瓶中保存,但最好尽快喝完。
塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的,需要注意的是,塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应,且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。
与玻璃瓶相比,塑料瓶气密性稍差,更容易使微量氧气透过,从而影响葡萄酒品质。不过,在一年之内,葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。
与玻璃瓶相比,塑料瓶的另一个弱点就是清洁和更麻烦。塑料的硬度低,表面被刮伤,从而给彻底清洁带来困难。清洗塑料瓶时,可以用瓶刷去除污渍,尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。
更新于:3个月前
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