细数那些著名葡萄的“祖籍”

细数那些著名葡萄的“祖籍”

摘要:无论你身在何处,总有一个地方被你称之为“根”,而那就是你的祖籍地。天下万物皆相同,这些酿酒葡萄们也有着自己的祖籍地,本文将向您盘点一下我们耳熟能详的那些葡萄品种的原产地。伴随着人类历史的推进,或..

品种知识 2024-11-04
智利葡萄品种大观园之黑皮诺篇

智利葡萄品种大观园之黑皮诺篇

摘要:说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,但其实除了佳美娜,智利还有很多品质优秀的葡萄品种。今天,我们就带您认识一下智利的黑皮诺葡萄。在智利,另外一种颇具潜力的葡..

品种知识 2024-11-03
莫尼耶皮诺——低调而不可或缺的香槟功臣

莫尼耶皮诺——低调而不可或缺的香槟功臣

摘要:因为名字拗口且陌生,莫尼耶皮诺往往被误以为是一种极不重要的葡萄品种,而实际上,莫尼耶皮诺是香槟产区最为主要的三大葡萄品种之一,与霞多丽、黑皮诺一起构成酿造香槟的三大幕后功臣。Pinot Meunier,一般..

品种知识 2024-10-29
白葡萄界里的那些“贵族”们

白葡萄界里的那些“贵族”们

摘要:在白葡萄品种的世界里,有的平易近人,有的前世贵族,后世落寞,当然也有贵族地位从未被撼动的葡萄们,比如霞多丽,比如雷司令,比如……ABSTRACT:This article gives an introduction to the four major var..

品种知识 2024-10-26
最具意大利风情的桑娇维塞

最具意大利风情的桑娇维塞

摘要:意大利美食素来以酸出名,而葡萄酒也是以高酸度闻名于世,桑娇维塞是意大利种植面积最广的葡萄品种,也是酸度极高的葡萄品种,带有非常浓郁的意大利风情。民以食为天,无论说到哪一个国家,到哪一个国家旅游,..

品种知识 2024-10-25
红葡萄界里的那些“贵族”们

红葡萄界里的那些“贵族”们

摘要:在葡萄品种的世界里,也有着等级的高低之分,有的是永远的“屌丝”,有的在上演着“逆袭”,有的前生贵族,后世落寞,当然也有贵族地位从未被撼动的葡萄们,比如赤霞珠,比如黑皮诺,比如……。世间万事万物大..

品种知识 2024-10-25
意大利神秘高贵的雾葡萄——内比奥罗

意大利神秘高贵的雾葡萄——内比奥罗

摘要:以其名字在意大利语中有“雾”的意思,因此被称为雾葡萄,又因为意大利人为其精心挑选种植地而显得异常神秘高贵,没错,它就是内比奥罗。世界范围内,它的名气虽不及赤霞珠等知名葡萄品种,但它绝对是意大利皮..

品种知识 2024-10-24
白诗南——“多才多艺”的“万人迷”

白诗南——“多才多艺”的“万人迷”

摘要:白诗南,英文名为“Chenin Blanc”,它曾是葡萄酒界的老大,如今虽被霞多丽所取代,但是在葡萄酒界,它仍是一种不可小觑的葡萄品种。在世界各地,仍能见到这位“万人迷”的身影,多么的它正在它所在的任何地方..

品种知识 2024-10-22
大器晚成:那些晚熟的葡萄品种

大器晚成:那些晚熟的葡萄品种

摘要:晚熟葡萄品种经历了更多的时间的磨砺,当早熟葡萄品种已经获得丰收的喜悦,晚熟葡萄品种还在经历大自然的考验,在不断地积聚能量,在等待丰收的那一刻,晚熟葡萄品种所酿造出来的葡萄酒也注定有别样的精彩。故..

品种知识 2024-10-21
勃艮第明星品种光芒掩盖下的那些葡萄

勃艮第明星品种光芒掩盖下的那些葡萄

摘要:提到勃艮第,自然少不了提到它的明星葡萄品种:黑皮诺和霞多丽。若再继续追问下去,勃艮第还有哪些葡萄品种呢?怕是能回答上来的人并不多。在勃艮第,这二者太过闪耀,使得其他的葡萄品种仿佛变得若有若无,本..

品种知识 2024-10-20
智利葡萄品种大观园之西拉篇

智利葡萄品种大观园之西拉篇

摘要:说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,但其实除了佳美娜,智利还有很多品质优秀的葡萄品种。今天,我们就带您认识一下智利的西拉葡萄。西拉(图片来源:Ursula Bruhl, ..

品种知识 2024-10-20
智利葡萄品种大观园之梅洛篇

智利葡萄品种大观园之梅洛篇

摘要:说起智利的葡萄品种,说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,但其实,智利除了佳美娜,还有很多出色的葡萄品种。今天,我们就带您认识一下智利的梅洛葡萄。 梅洛(Merlo..

品种知识 2024-10-16
第三大流行白葡萄酒:莫斯卡托葡萄酒指南

第三大流行白葡萄酒:莫斯卡托葡萄酒指南

摘要:一直以来,最受欢迎的白葡萄酒都是霞多丽,屈居第二的则是灰皮诺,而曾经位居第三的长相思近些年来却被莫斯卡托(Moscato)葡萄酒所取代。莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低,带有莫斯卡托葡萄品种典..

品种知识 2024-10-16
智利葡萄品种大观园之佳美娜篇

智利葡萄品种大观园之佳美娜篇

摘要:说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,那么,今天我们就带您认识一下智利最具特色的葡萄品种——佳美娜。智利的佳美娜(Carmenere)葡萄拥有一段十分特别的历史。1860..

品种知识 2024-10-12
智利葡萄品种大观园之赤霞珠篇

智利葡萄品种大观园之赤霞珠篇

摘要:说起智利的葡萄品种,佳美娜这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出,但其实,智利除了佳美娜,还有很多出色的葡萄品种。今天,我们就带您认识一下智利的“葡萄品种之王”——赤霞珠。智利,这个国土..

品种知识 2024-10-11
没有硝烟的战争:霞多丽大战长相思

没有硝烟的战争:霞多丽大战长相思

摘要:澳洲霞多丽和长相思是目前世界上最流行的两大白葡萄品种,本文将从优质产区、风格特征等方面对霞多丽和长相思进行一个简要地对比。霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)是目前世界上最流行的两大..

品种知识 2024-10-06
梅洛:成为“大众情人”的理由

梅洛:成为“大众情人”的理由

摘要:梅洛不仅仅在法国等旧世界产酒国中广泛种植,更受到新世界产酒国的追捧。有人对梅洛之所以能成为“大众情人”的原因解释为:“梅洛葡萄酒的风味恰好能与现代流行的饮料风格相吻合,因为采用梅洛酿造而出的葡萄..

品种知识 2024-10-05
三种备受甜酒宠爱的白葡萄品种

三种备受甜酒宠爱的白葡萄品种

摘要:甜酒,在葡萄酒界素来都被称为是“液体黄金”,一款优质的甜酒是甜、酸与香气的完美契合,是复杂气质的自然流露。本文将为您简要介绍甜酒的基础知识和三种备受甜酒宠爱的白葡萄酒品种。甜葡萄酒,简称甜酒,在..

品种知识 2024-10-03
皮诺家族:葡萄中的贵族

皮诺家族:葡萄中的贵族

摘要:皮诺家族的有四大最具代表性的葡萄品种,包括黑皮诺、灰皮诺、白皮诺和莫尼耶皮诺,本文将为您简要对比这四大葡萄品种的异同。这里说的皮诺家族,并不是拥有PPR集团和拉图酒庄的皮诺家族,而是带有皮诺(Pinot..

品种知识 2024-09-27
魅力四射的澳洲顶级西拉葡萄酒

魅力四射的澳洲顶级西拉葡萄酒

摘要:西拉葡萄原产于法国,但是却在澳洲发扬光大,澳洲的热情造就了西拉的奔放和野性,也成就了西拉在澳洲独一无二的个性,本文将为您推荐四款澳洲顶级西拉葡萄酒,一起体验魅力四射的澳洲西拉葡萄酒吧!有人说,虽..

品种知识 2024-09-23