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普洱茶，这一千年古树的馈赠，究竟蕴含着怎样的神秘力量？它的成分中，哪一种最为丰富，又对我们的身体有着怎样的好处呢？我深入探索普洱茶的成分世界，寻找那些对人体有益的元素。

普洱茶中含有哪些成分？

1、蛋白质和氨基酸:普洱茶的蛋白质含量在20%以上，但大部分不溶于水，只有3.5%左右的白蛋白可溶于水。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中发现了28种氨基酸，其中大部分是人体所需的氨基酸。

2、茶多酚：茶多酚是普洱茶中多种多酚的总称，主要包括儿茶素、黄酮、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主要物质，约占茶多酚总量的50~70%。

3、咖啡因：普通茶中咖啡因含量为2.5~5.0%，嫩叶含量高于老叶。咖啡因具有兴奋、提神、利尿、分解脂肪的作用。

除了咖啡因，茶中还有少量的茶碱和可可碱。

4、碳水化合物:普洱茶含有约25~30%的碳水化合物，但大多不溶于水。水溶性游离单糖和双糖只有0.8~4%左右。

5、色素：普洱茶中的色素分为两类：脂溶性色素和水溶性色素。脂质色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康有益。

6、有机酸：普洱茶含有草酸、苹果酸、柠檬酸等多种有机酸。通过喝茶，这些有机酸参与新陈代谢，并保持体液平衡。

7、芳香物质：普洱茶中芳香物质种类繁多，鲜叶数百种，成品茶500多种，但含量很小。许多芳香物质对人体有益。

经常喝普洱茶好吗？

一、常喝普洱茶的好处

1.养胃、护胃

普洱熟茶性温和，暖胃不伤胃。很多朋友每天喝熟茶，也就是说，喝了之后胃不会有不适，反而会觉得暖和。对于胃不好，经常社交的朋友来说，喝普洱熟茶是最好的。我们的胃整天被各种食品添加剂浸泡，饮食不规律不健康，容易引起肠胃不适。

我们需要注意胃的维护，喝普洱茶不添加丹红剂，无副作用，绿色自然，安全健康。

特别是对于喜欢轻发酵茶的茶友来说，经常喝熟茶可以缓解轻发酵茶对胃的刺激。

2、降脂、降压、抗动脉硬化

喝普洱茶有利于增加胆固醇含量，降低血脂和血压。同时降低血液粘度，增加抗血小板凝集，对心血管疾病有奇效。如脑血栓和冠心病。根据荷兰科学家的调查，经常喝普洱茶的人患冠心病的风险可降低45％。国内科学家发现，在对120名慢性糖尿病患者的调查中，每天定量饮用普洱茶后，70人％糖尿病患者血糖平均下降35％。

3、减肥

饮用后，普洱茶独特的发酵过程可以改善酶分解腰腹脂肪的功能。普洱茶中的微量元素具有脂肪分解的作用，可以抑制体重的增加，降低血液中的胆固醇和甘油脂。减肥时，可以用普洱茶代替所有饮料，用茶代替汤，禁止其他饮料，其他餐点可以正常食用。但切记不要用茶代水。长期用茶代水容易引起隐性缺水，引起皮肤干燥等疾病。

4、抗氧化

现代医学研究表明，茶含有大量的维生素C、维生素E和其他微量元素。茶素化合物具有抗衰老作用，丰富的茶多酚可以帮助皮肤抵抗衰老。

2、长期过量饮用普洱茶的缺点

1、空腹喝普洱茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃不适、头晕、心烦等醉茶现象，并影响蛋白质的吸收。（空腹茶心悸，晚茶难入睡）

2、酒后不宜喝普洱茶。饮酒后，酒精中的乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛转化为乙酸，乙酸分解为二氧化碳和水排出。喝茶后，茶中的茶碱能迅速利尿肾脏，促进未分解的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的刺激作用，因此会影响肾功能。经常喝普洱茶的人容易患肾病。

3、普洱茶中的茶多酚对胃肠粘膜有很强的收敛性。浓茶中的茶多酚含量较高，收敛性较强，会减缓胃的收缩和肠道蠕动，影响食物的消化吸收，容易引起大便干燥甚至便秘。

经常适量饮用煮熟的普洱茶，有利于提神、美容、降血脂，但长期大量饮用煮熟的普洱茶，可能会导致失眠、胃肠道不适。煮熟的普洱茶通常是通过堆积、发酵等工艺制成的普洱茶。它含有儿茶素、茶褐素、黄酮、咖啡因和茶碱等有效成分。