前言

“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”

从古人杜康创造了酒开始，它就再也没有离开人们的餐桌。有了酒，人们可以忘记暂时的烦恼；有了酒，陌生人可以拉近距离；有了酒，朋友可以增进彼此的感情；有了酒，敌人可以化解矛盾；有了酒，生意人可以谈成合作。

无酒不成席，酒对中国人来说太重要了。那么中国人最喜欢喝什么酒呢？产自哪个地方呢？一起来盘点一下

10、董酒

产地：贵州省遵义市

历史：董酒的历史可以追溯到南北朝时期

特点：采用大小曲、大小窖发酵的独特工艺，所以董酒融合了大曲酒的浓郁芬芳和小曲酒的绵柔醇和。

9、西凤酒

产地：陕西省宝鸡市

历史：从殷商时期开始，唐宋时期达到顶峰，有着三千年的历史

特点：原料以高粱为主，以大麦和豌豆制成的中温大曲为辅，最终得到醇香秀雅的西凤酒。

8、剑南春

产地：四川省绵竹市

历史：从唐朝开始，宋朝时得到了文人墨客的盛赞

特点：1500多年历史悠久的窖池孕育出了具有独特风味的浓香型白酒—剑南春

7、古井贡酒

产地：安徽省亳州市

历史：古井贡酒的历史可以追溯到北魏时期，曾是历代皇家贡品，古井贡酒也因此得名。

特点：独特的“九酝酒法”酿造工艺历经1800多年仍然被传承下来，造就了回味无穷的古井贡酒。

6、郎酒

产地：四川省泸州市古蔺县

历史：清乾隆年间

特点：赤水河畔，郎酒采用的是龙洞山泉水，为了酒体的醇熟，将酒存放在天宝洞（世界最大的自然储酒溶洞）。

5、汾酒

产地：山西省汾阳市

历史：四千年历史，南北朝时期成为宫廷御酒得到推崇

特点：独一无二的地缸发酵方式

4、洋河

产地：江苏省宿迁市

历史：起于隋唐，胜于明清

特点：用上等的黏高粱和美人泉的水酿造了清爽细腻的洋河酒。

3、泸州老窖

产地：四川省泸州市

历史：两千年，浓香型白酒的鼻祖

特点：1573年开始使用的国宝窖池群成为了中国酿酒历史的活化石

2、五粮液

产地：四川省宜宾市

历史：始于唐朝

特点：主要是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，配合极其复杂的固定酿造工艺，创造了高品质的五粮液

1、茅台

产地：贵州省遵义市

历史：汉武帝时期

特点：基酒生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长

后记

可以看出这十瓶酒，四川省独占四瓶。当提起哪里的人爱喝酒或者酒量大时，我们一般会想到东三省、内蒙古、山东等等，但不会想到四川人。

也许四川人的酒量不是最大的，但是四川人却酿造了最多的好酒。究其原因，四川地处盆地，四季分明，雨量充沛，湿热环境，土壤肥沃，利于微生物的生长，这共同为好酒的诞生奠定了基础。