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你是否曾经在品鉴美酒时，对干酒和甜酒的区别感到困惑？或者听说过一种神秘的干酒火疗法，却不知道它究竟是什么？这篇文章将带你深入了解干酒和甜酒的奥秘，以及干酒火疗法的独特之处。

干葡萄酒是指白酒还是红酒？

干这个词在描述葡萄酒时有两种用法。

第一个是相当技术性的。当葡萄中的糖在发酵过程中完全转化为酒精时，葡萄酒被认为是干的。

如果有一点残留的糖，它可能被称为干的或半甜的或甜的，这取决于剩下的糖多少。

从技术上讲，大多数葡萄酒都是干的，所以这个词更多地用来描述葡萄酒在口中的感觉，尤其是当涉及到单宁时。单宁存在于葡萄皮和葡萄籽中，也可以来自橡木桶。单宁是葡萄酒结构的一部分，它给你的脸颊和舌头带来了熟悉的牵引力，就像喝浓茶一样。

单宁可以给人一种光滑、圆润、丝滑或天鹅绒的感觉，也可以转向灰尘或耐嚼的感觉，也可以给人一种干燥的感觉，这与多汁和令人垂涎的感觉正好相反。

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