杰克王酒庄(King Jack Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是SJ澳大利亚有限公司旗下酒庄之一。
杰克王酒庄前身为路斯格兰产区最有名的精品家族酒庄之一维特拉酒庄(Vintara Winery)。2009年,华人刘先生(Jack Liu)收购了维特拉酒庄,并将其改名为杰克王酒庄。酒庄少庄主Jack Liu崇尚自然酿造,致力于用葡萄酒诠释当地的风土特色。他一方面全力投资前沿酿酒科技,充实经营团队;另一方面带领葡萄园管理专家,勇于开拓,实施了一批大型的新项目建设,为酿制优质葡萄酒奠定了坚实的基础。酒庄的首席酿酒师是西蒙基林(Simon Killeen),他是斯坦顿基林家族(Stanton Killeen Family)的第七代传人,拥有深厚的酿酒经验。西蒙将旧世界传统理念和新世界酿酒技术相互融合,致力于展现葡萄酒的精致和细节之处。2016年,来自酿酒世家的国际酿酒师皮特比尔克(Peter Birks)加入了酒庄团队。皮特毕业于法国蒙彼利埃大学(University de Montpellier),在意大利以及南澳洲等地积累了丰富的酿酒经验。他把理念与实际相结合,根据密度差异和树冠管理,进行葡萄酒质量的对比试验,使得杰克王酒庄的葡萄酒品质又一次大幅提升。
酒庄占地面积约54公顷,其葡萄园栽种有澳洲最古老的葡萄藤,这些葡萄藤是1912至1915年间采用冷藏方式从法国运送过来的,量少质优,所产的葡萄酒酒体饱满,口味丰富,极具陈年潜力。杰克王酒庄的自家葡萄园均位于路斯格兰产区最好的位置(半坡位置),种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、莫斯卡托(Moscato)和杜瑞夫(Durif,即小西拉Petite Sirah)等品种。这些地段光照充足,降雨量少,种植出的葡萄成熟度非常高,风味集中。在首席酿酒师西蒙的打理下,葡萄园的整枝修剪、抹芽定梢、夏剪删薄以及采摘环节都严格遵循环境保护原则。此外,酒庄与巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、玛格利特河(Margaret River)、猎人谷(Hunter Valley)和雅拉谷(Yarra Valley)等产地的多个精品葡萄园建立了战略合作关系。
杰克王酒庄出产的葡萄酒均为手工酿造而成,大部分都经过新橡木桶陈酿一年以上才上市,香气浓郁,结构感强且层次丰富,单宁强劲持久,是澳洲新生代最有名的顶端葡萄酒之一。酒庄旗下拥有3个品牌,分别是杰克王(King Jack)、斯巴王(King Spark)和军勇船长(Captain Courage),其中杰克王品牌包括4个系列,分别为经典系列、精选系列、珍藏系列和至尊系列。酒庄近些年份的葡萄酒曾在深圳国际名酒饮品博览会暨国际竞赛(IBEC)中获得过一金、两银、两铜的成绩。
更新于:1个月前
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