喝龙井用什么茶具 泡龙井用什么茶具

本文给大家分享的是喝龙井用什么茶具,泡龙井用什么茶具的相关内容!

你是否曾经在品饮龙井茶时,感到迷茫和困惑?你是否想知道,如何才能更好地欣赏这款中国十大名茶之一的美味?

那么,你可能需要了解一些关于泡龙井茶的茶具知识。不同的茶具,不仅会影响茶的口感,还会影响你的品茶体验。

那么,喝龙井用什么茶具,泡龙井又该用什么茶具呢?让我们一起探讨这个问题。

龙井是一片神奇的叶子。因为说到龙井,首先要想到西湖龙井、杭州、江南的好风景,这是好茶的“代表”。

但俗话说,“好茶配好器”,如果茶具“不上道”,就很容易给好茶“招黑”。

什么样的茶具适合泡龙井?具体怎么泡?别担心,往下看你就知道了。

什么样的茶具适合泡龙井?

茶具的材质有三种:玻璃、瓷器、紫砂,这三种茶具各有优点。

①玻璃茶具,是冲泡龙井的首选。

玻璃茶具本身材质透明,便于我们观赏“细嫩名优绿茶”龙井茶的美丽外观。

玻璃茶具散热快,冲泡时茶叶不易闷黄,能保持茶叶、茶汤的翠绿色泽。

②瓷茶具,适合冲泡龙井。

瓷茶具,质密,传热快,适合冲泡所有茶类,当然也包括龙井茶。

③不建议用紫砂壶冲泡龙井。

紫砂的主要特点是聚温。

酿造绿茶,特别是像龙井茶这样的嫩绿茶,聚集温度的茶具,是我们应该避免的。因为这种茶具,冲泡绿茶的技术要求更严格。

用这种高温茶具浸泡龙井,容易出现茶色变黄,失去美感,香气减弱,甚至产生“熟汤味”现象。

泡龙井茶的“三要素”

要泡好龙井茶,好茶好器是大前提。

我们还需要根据不同的茶具,在泡茶“三要素”的基础上,灵活调整,才能泡出好茶。

泡茶的“三要素”是指水温、茶与水的比例、茶的浸泡时间。

龙井茶冲泡水温80-85℃,茶水比10-85℃:50,即1克茶:50毫升水,浸泡时间在半分钟-1分钟左右,即可饮用。

不同茶具的龙井茶泡法

①玻璃杯冲泡龙井

以前有句话说“老茶壶泡,嫩茶杯冲”。

用玻璃杯泡龙井茶再合适不过了。

可选择“中投法”冲泡龙井。

具体方法是温杯后,将茶放入杯中,注入少量水润茶,片刻后加水至七分钟满;或者温杯后,注入少量水,将茶浸入杯中,片刻后加水至七分钟满。

“中投法”能在一定程度上减少高水温带来的弊端、气味、香气等,更能体现龙井的特点。

每次续水前,最好把三分之一的茶汤留在杯子里,这样下一泡的味道就不会太淡了。

杯子泡的时候,难免来不及喝,茶泡的时间太长,味道变苦。这个时候也可以选择有内胆的玻璃,及时喝茶,这样喝龙井更方便。

②其他茶具冲泡龙井

玻璃壶冲泡龙井,与玻璃杯冲泡龙井几乎一致,也可采用“中投法”冲泡。

瓷盖碗冲泡龙井,也类似于玻璃冲泡龙井,只要避免茶芽闷黄:茶叶浸泡时,碗盖最好不要放平密封,而是倾斜放置,留出一些缝隙。

出汤时,将盖碗中的茶汤沥干,然后将盖碗敞开,碗盖放在一边。

龙井茶,即将开采。

看到这里,大家一定对龙井茶的茶具选择、冲泡技巧有了更多的了解。

“万事俱备,只欠东风”,希望龙井茶到了,能施展你的“功力”,品尝龙井茶的真味。

更新于:2个月前
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