葡萄酒瓶塞标和葡萄酒标签

1. 葡萄酒标签必须包含哪些信息

请发一张酒的酒标过来,好方便帮您解答。酒没有中文标签也是正常的,国家规定进口食品,包括进口葡萄酒销售时都需要有中文标签。没有的话一般是以下几种情况:

1、酒商故意没有黏贴中文标签,以体现酒来自国外;2、大使馆的礼品或者亲朋从国外免税店采购的葡萄酒(市场上不流通,数量有限)

2. 葡萄酒标签必须包含哪些信息呢

葡萄酒酒标上的11%VOL是指该酒的酒精度是11%。

一般来说,酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。

葡萄酒的 VOL%的数据是指酒精度。VOL%=volume percent,容量百分数:100毫升溶液中溶质的毫升数,容量百分比。

所以,11%vol酒精度是指在100ml的酒中,酒精(乙醇)的体积是11ml。

扩展资料:

“酒标”,在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”,是认识一瓶葡萄酒最好的工具。在购买或品尝鉴定葡萄酒前,应下功夫读懂酒标。因为它可以帮助我们更全面、更正确地了解你手中的美酒,从而做到心中有数,避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。

酒标一般包含十大信息

酒标一般分为正标与背标,是分别贴于酒瓶正面与背面的纸质标签。如果是进口葡萄酒,则正标多为原产国文字或国际通用语言,背标除了原产国文字,还必须贴上中文背标。通过酒标,我们可以得到关于一瓶葡萄酒的以下十大信息。

第一,葡萄酒的名称或牌子。

第二,原产国及产区。如果是进口葡萄酒,则可以通过原产国知道此酒来自新还是旧世界葡萄酒国家;通过产区,则可以大致清楚此酒的口感。

第三,原料。此项告知我们此酒是何种葡萄品种酿造而成。

第四,年份。指的是葡萄原料收获的年份,而不是葡萄酒灌装年份。

第五,生产商。如果是进口葡萄酒,一般还会标注经销商及其地址、电话、网址。

第六,产品类型。即此酒为干红、甜红、干白或桃红等。

第七,酒精度。一般说来,葡萄酒的酒精度在8%-15%之间。

第八,保质期。大多葡萄酒的保质期为10年左右。

第九,净含量。

第十,贮存条件。很多背标还向消费者提供此瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏提示。

切莫受酒标“忽悠”

尽管酒标可以为我们在选酒、品酒前提供很多有用信息,但需要注意的是,这并不代表酒标就是选择与品鉴葡萄酒的万能指南。事实上,消费者被酒标所“误导”与“忽悠”的情况还是大有存在的。

例如,一瓶标示着“AOC”级别的法国陈酿葡萄酒,价格相比较新世界葡萄酒来说更为高昂,但口感却未必适合你。再如,如果你喜好黑比诺等丹宁含量较低的干红,那么酒标上标示“葡萄品种为赤霞珠”、“产区为波尔多”的陈酿干红,也未必是你的“菜”。

所以,挑选葡萄酒时,除了“级别”、“年份”、“产区”、“酒庄”等重要因素外,更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”对应的酒体风格等项目。

3. 法国葡萄酒标签必须包含哪些信息

AOC是法国红酒最高级别。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。

法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分别被 IGP 和 VDF 取代。

新的法国葡萄酒分级制度中,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。

4. 葡萄酒中文标签规定

商品条形码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识,用以表示一定的商品信息的符号。为了使商品能够在全世界自由、广泛地流通,企业无论是设计制作,申请注册还是使用商品条形码,都必须遵循商品条形码管理的有关规定。

世界葡萄酒生产国众多,尽管一再打击假冒伪劣,但是一些不法商人为了谋取不正当利益,依然在国内销售假冒进口葡萄酒,给消费者造成很大的损失甚至是健康方面的危害。那么,如何鉴别假的进口酒呢?有一个非常简便的方法,那就是仔细查看进口酒瓶标上的条形码。从每种产品的条形码上都可以看出物品的生产国、生产厂家、商品名称等。如以条形码6921168511280为例:

此条形码分为4个部分,从左到右分别为:

1-3位:共3位,对应条码的692,是中国的国家代码之一。(690-695都是中国的代码,由国际上分配)

4-8位:共5位,对应条码的11685,代表着生产厂商代码,有厂商申请,国家分配;

9-12位:共4位,对应条码的1128,代表着厂内商品代码,由厂商自行确定;

第13位:共1位,队应该条码的0,是校验码,依据一定的算法,由前面12位数字计算而得到。

进口葡萄酒条形码管理规定1、进口商在加贴中文标签时,不覆盖酒厂的条码,也不须加印进口商条码;2、进口商在加贴中文标签时,覆盖酒厂的条码,须在中文标签中加印进口商条码。如果酒标上有原厂的条码,一定是原厂原标上的条码,如果原标被完全覆盖,则必为进口商条码。例外情况:进口商在加贴中文标签时,使用酒厂的条码,须得到酒厂的条码使用授权。

简单地说,每一个多家地区都被赋予不同的数字作为指代,当条形码上的编号和国家能够重合的时候,那么您所买的酒八成是真正来自那个国际和地区的。

为了方便各位消费者,本人收集了一份常见进口葡萄酒条形码国家代码,作为鉴别的依据。

南非600-601

西班牙84

法国300-379

葡萄牙560

澳大利亚930-939

奥地利900-919

中国大陆690-692

智利780

新西兰94

罗马尼亚594

意大利80-83

香港489

阿根廷779

希腊520

德国400-440

美国加拿大00-09

新加坡888

如果中文标签上的条形码是以“69”开头,但仍然打着进口酒的旗号在叫卖,那说明,这个所谓的进口酒肯定是假的。

5. 葡萄酒标签必须包含哪些信息内容

红酒标签有红酒名称、产酒国、品牌名字、年份、等级、葡萄品种、酒精浓度、净含量、产区、酒厂、装瓶者、红酒类型、联系方式。

6. 葡萄酒标签常见的内容有哪些

智利葡萄酒酒标的通常包含葡萄酒的名称、质 量标准、葡萄品种、法定产区名和年份,背标上则会标出其它具体信息。

按照规定,只有当某一法定产区、特定年份和种类的葡萄在酒中所含比例超过75%时,这款酒才能被定为单一酿制的葡萄酒;在酿造用于出口销售的葡萄酒时,许多智利酒庄会选择将这一标准提高到85%。与此同时,在混酿葡萄酒中,所有标注到酒标上的葡萄品种,其使用比例都不得低于15%。只有在符合了这些标准之后,相关的产区、葡萄品种和年份的信息才能被写上酒标。

7. 如何看懂葡萄酒标签

在标签上看

1、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国国际码是3 。

2、看酒瓶背面标签上是否有中文标识,根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

3、看葡萄酒的颜色是否不自然。

4、看葡萄酒上是否有不明悬浮物,酒质变坏时颜色有浑浊感。

5、打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样, 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

6、如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

7、法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒,法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

8. 葡萄酒的标识标签

2013指代2013年酿的酒,凡是2013酿的酒都会写这个数字在就标签上。你需要拍照图片才知道具体是啥酒。

9. 葡萄酒标签怎么看

红酒的等级可以在酒标上看,一般在酒标上都会把红酒的等级标示出来。如法国红酒的等级可以分为四个等级,从高到低分别是:法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)!可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

10. 酒标上必须标明葡萄品种吗

经常买酒的朋友就会发现,市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒,让人不禁眼花缭乱,甚至摸不着头脑。那么,葡萄酒到底是怎么分类的?它们分别又有什么含义呢?

备注:文内标准部分以国标《GB 15037-2006 葡萄酒》为准。

一、按颜色分类

这是最常见的一种分类方法,也是最容易接受的一种划分方式。

1、红葡萄酒(Red Wines)

这是一种由红葡萄品种压榨/浸皮后,经带皮发酵而来的葡萄酒。在发酵过程中,酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质,呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色,同时带有较为丰富的口感特征。

2、白葡萄酒(White Wines)

通常,白葡萄酒会由白葡萄品种破皮压榨后,经不带皮发酵制成,所以酒液颜色大多浅淡,多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。有时候,白葡萄酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。

3、桃红葡萄酒(Rose Wines)

桃 红葡萄酒大多由红葡萄品种酿制,由于葡萄浸皮时间短,所萃取的色素有限,因而颜色大多介于红白葡萄酒之间,常呈粉色、三文鱼色甚至橘红色。值得一提的是, 一些果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红葡萄酒,灰皮诺(Pinot Grigio/Pinot Gris)就是一个例子。

二、按二氧化碳压力分类

1、静止葡萄酒(Still Wines)

静止葡萄酒(也译作平静葡萄酒)通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒,这种葡萄酒几乎不含二氧化碳,是市面上最常见的一种葡萄酒。

2、起泡酒(Sparkling Wines)

起泡酒和静止酒相对,通常指的是在 20℃ 时,二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒,其中香槟(Champagne)就是最典型的代表。不过根据起泡程度的不同,起泡酒还可以细分为以下两类:

(1)高泡葡萄酒(Sparkling Wines):在 20℃ 时,经自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等于 0.35MPa 的起泡酒。其中,当酒瓶容量小于 250mL 时,二氧化碳压力大于或等于 0.3MPa 的葡萄酒也可称作高泡葡萄酒。

(2)低泡葡萄酒(Semi-Sparkling Wines):在 20℃ 时,瓶内二氧化碳压力处于 0.05MPa-0.34MPa 之间的葡萄酒。

三、按含糖量分类

静止酒和起泡酒的含糖量划分标准不完全一致,以下将分别讨论。

1、静止葡萄酒

(1)干型(Dry): 经自然发酵完成后,葡萄中的糖分几乎都转化成了酒精。当葡萄酒中的自然含糖量小于或等于 4g/L 时,即称作干型葡萄酒,也可以理解为不甜的葡萄酒。此外,当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于 2g/L 时,含糖量最高为 9g/L 的葡萄酒也称作干型葡萄酒。

(2)半干型(Semi-Dry):含糖量大于前一种葡萄酒,且最高为 12g/L;或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于 2g/L 时,含糖量最高为 18g/L 的葡萄酒。

(3)半甜型(Semi-Sweet):含糖量大于半干型葡萄酒,且最高不超过 45g/L 的葡萄酒。

(4)甜型(Sweet):含糖量大于 45g/L 的葡萄酒。

2、起泡酒

谈及起泡酒的甜度时,一般针对的是高泡葡萄酒。

(1)天然高泡葡萄酒(Brut Sparkling Wines):根据我国国标,这类葡萄酒中糖分含量小于或等于 12g/L,允许差为 3g/L。而在国际标准中,该分类还细分为三种,分别是 Brut Nature(0-3g/L)、Extra Brut(0-6g/L)和 Brut(0-12g/L)。

(2)绝干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 12.1-17g/L 的高泡葡萄酒,允许差为 3g/L。

(3)干型高泡葡萄酒(Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 17.1-32g/L 的高泡葡萄酒,允许差为 3g/L。

(4)半干型高泡葡萄酒(Semi-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量为 32.1-50g/L 的高泡葡萄酒。

(5)甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量大于 50g/L 的高泡葡萄酒。

四、按酒体分类

酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念,根据酒体轻重的不同,葡萄酒常分为以下三类:

1、酒体轻盈型(Light-Bodied)

酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡,单宁较少,典型代表有黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay);酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度,冰镇后更加清新易饮,灰皮诺、阿尔巴利诺(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)都属于这一类。

2、酒体中等型(Medium-Bodied)

相 比前者,酒体中等型葡萄酒往往颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞 (Sangiovese),白葡萄酒有长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)和特雷比奥罗(Trebbiano)等。

3、酒体饱满型(Full-Bodied)

酒 体饱满型红葡萄酒颜色最深,单宁充沛,常见代表有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和马尔贝克(Malbec)等;酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿,因而口感更显厚重, 霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)都是代表之一。

需注意的是,即使同为饱满型葡萄酒,红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上,红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较,与白葡萄酒是不能相提并论的。

五、按原料采收方式分类

1、普通葡萄酒(Wines)

这种葡萄酒最为普遍,指的是葡萄自然成熟后采摘下来,并以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。

2、晚收酒(Late Harvest Wines)

当葡萄自然成熟后再等上几天(前提是天气允许),葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高,如果这时再来采摘,酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是,这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染,也没有结冰,只在树上进行简单风干。

3、贵腐酒(Noble Rot Wines)

先推迟葡萄的采收期,在天气允许的情况下,葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌,这在法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokay)等地较为常见。经贵腐菌感染的葡萄往往糖分浓度极高,酿制的葡萄酒口感甘甜,带有明显的蜂蜜和干果香气。

4、冰酒(Eiswein/Ice Wines)

这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期,待气温降到 -7℃ 到 -8℃ 葡萄果实结冰后再来采收,这在德国、奥地利和加拿大较为常见。通常为了保持葡萄酒的鲜美口感,这种葡萄还会带冰压榨。

六、按酿造方法分类

根据生产过程中采取的特殊酿造工艺,葡萄酒可以分为如下诸多类型。

1、加强葡萄酒(Fortified Wines)

指的是在葡萄酒发酵过程中或发酵完成后加入白兰地(Brandy)等烈酒或酒精强化酒精度后制得的葡萄酒,雪利(Sherry)、波特(Port)和马德拉(Madeira)都是典型代表。

2、加香葡萄酒(Aromatized Wines)

以葡萄酒为基酒,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒,如味美思(Vermouth)。

3、加气葡萄酒(Carbonated Wines)

酒中所含二氧化碳不是由发酵产生,而是部分或全部由人工添加,从而制成的具有同起泡酒相似物理特征的葡萄酒。

4、无醇葡萄酒(Non-Alcoholic Wines)

又称作“脱醇葡萄酒”,指的是葡萄经发酵、陈酿、去杂和脱醇等特殊工艺制得的葡萄酒,酒精含量非常低,甚至接近于 0%。

七、按饮用分类

1、餐前酒(Aperitifs)

又叫开胃酒,常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用,主要为起泡酒或白葡萄酒。

2、佐餐酒(Table Wines)

通常同正餐一同享用,多为干型葡萄酒,如干红或干白等。

3、餐后酒(Dessert Wines)

西方人习惯在餐后来点甜点,因此餐后酒也多与甜点搭配,常呈甜型。

八、其它分类

1、年份葡萄酒(Vintage Wines)

这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份,不同年份天气状况不同,葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒时,年份是非常重要的参考依据;而在香槟或一些加强酒中,只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。

2、品种葡萄酒(Varietal Wines)

除法国等特殊产区外,绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征,我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然,有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿,以达到取长补短的效果。

3、产区葡萄酒(Original Wines)

和品种葡萄酒类似,来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区,葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。

更新于:3个月前
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