图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

主要演员：　　教父唐维托柯里昂（Don Vito Corleone） 饰演者：桑娇维塞（Sangiovese）　　剧情简介：　　自古以来，意大利葡萄酒的黑暗世界里就存在着这样一股强大的暗势力黑手党，它掌控着整个葡萄酒帝国的生杀予夺，其精神领袖名叫桑娇维塞。

桑娇维塞，原意天使之血，其影响已渗透到意大利文化的方方面面，社会威望也与日倍增。作为50多个家族的领袖，桑娇维塞的势力触手伸展到了每一个对手的后院。然而，旧时代的条条框框再也约束不了新兴家族的势力，于是，葡萄酒世界迎来了一场又一场腥风血雨。为了家族的荣耀，教父桑娇维塞必须把他的政治遗产顺利地传承给适合新时代的下一代。他能办到吗？　　编者点评：　　在意大利托斯卡纳产区，桑娇维塞的地位丝毫不亚于黑手党的教父，这里既有严格按照产区法生产的经典基安帝，也有像西施佳雅这样的反叛酒品。作为昔日托斯卡纳葡萄酒的荣耀之臣，桑娇维塞可谓把教父般的威严与权力演绎得无与伦比，然而，超级托斯卡纳们的崛起让他一步一步缩小了势力范围，他不得不寻求新鲜血液来恢复其活力，在新挑战面前，他将何去何从？

桑娇维塞葡萄酒的风格种类较多，但其总体风格是高单宁，高酸，适合橡木桶陈酿，颇具陈年潜力，往往带有酸樱桃、草莓和无花果味，以及烟熏味和泥土味等。

以桑娇维塞为主要酿酒葡萄的著名酒款包括：高贵蒙特普齐亚诺（Vino Nobile di Montepulciano）、经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）等，这些酒适合与高酸和熏烤类食物如烤肉、熏肉等搭配等。

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