教你如何识破红酒“砖家”

摘要:葡萄酒品尝本是个人感官体验。虽说如罗伯特·帕克等葡萄酒大师的个人评价经常左右红酒的市场价格、销售等,但品酒真正乐趣不正在于忠实自己最真实的感受吗?然而,居高临下的红酒伪“专家”却频频现身于各种派对,以他们所谓 “对”的品酒言辞强加给其他人,让本来自由自在的品酒会变成了红酒伪“专家”的 “演讲”会。如何识破红酒伪“专家”,让品酒远离“言语污染”呢?

假装 百事通的葡萄酒伪专家常常破坏了正常的品酒体验。他们常常自以为是地以他们所谓对的评判标准来左右我们正常的品酒感觉。对大部分普通人而言,葡萄酒仍然是一个充满神秘色彩的世界,这为葡萄酒假内行的诞生创造了条件。红酒伪专家常常现身于各种派对,以一副居高临下的专家视角滔滔不绝,口若悬河地引导与会者的品尝体验,迫使他们陷入只有听从的被动境地,品酒本身应有的乐趣骤然消失殆尽。  以下5招教您如何让祸害人间的葡萄酒假内行闭嘴,还我们每一位葡萄酒爱好者一片自由品酒的天地。不管如何,最关键的一点还是,不要让自己也成为红酒伪专家。

1、常结伴喝酒  红酒伪专家们深谙葡萄酒作为社交媒介道理,所以他们会选择与您喜欢的朋友一起喝酒,一般不会单独喝酒。他们会预先组建一支非正式的品尝队伍,以购买葡萄酒和举行品酒派对。  请记住:任何人都不喜欢与冒充行家的人一起品酒,所以不要邀请这些人参加酒会,当然首先自己不要成为不折不扣的假内行。  2、了解所处环境应搭配的得体言辞

红酒伪专家也明白如果用玫瑰花的香味和橡木香草味来形容BBQ的汉堡是多么地可笑的道理,所以他们在措辞形容葡萄酒时经常会反复使用品酒中常用言辞。  要想避免被误认为伪专家就要敢于说出自己真实的品尝感觉。不要照本宣科地用品酒的陈词滥调来评价。即便您品尝的葡萄酒让您联想到破墙而出的Kool-Aid饮料,也可以大胆说出来。然而,对于同一款葡萄酒,伪专家却不会如此形象直观地评价,而是夸大酒的复杂性,说口感带甜美的水果味,余味中蕴含红砖的味道等。  3、对他们 不耻下问  要是自命不凡的假内行一直喋喋不休,这正是您向其提问的好时机。当问及他们对酒的评价时,他们说出很多有趣的特征,但都脱离了葡萄酒原有的真实特征。经过一番提问后,伪专家们会自以为赢得了肯定,并因此表现得更镇定,但各位的耐心却是这些臭名昭著的伪专家们的致命霜。  不厌其烦地向伪专家们提出各种略有水平的问题,如:您们喜欢Wine Folly吗?他们会回答:您说的那个是餐刀吗?您继续问:您喜欢2006年份(任一年份)的葡萄酒吗?他们会回答:我不喜欢喝年轻的葡萄酒。 如此这般试探式地追问下去,红酒伪专家们的假面具很快就可以不攻自破了。  4、与伪专家针锋相对  当您被这些伪专家逼到真的走投无路时,就已经到了让他们闭嘴的时候了。不过,还记得曾经说过的不要做愚蠢的人吗?有些时候,对他们给予的适当的讽刺或许更能维持现场的和谐气氛,不致于让大家都陷入尴尬的境地。  5、对伪专家欲擒故纵  这些伪专家的品酒言辞都是经不起推敲的,即便一开始就机灵地觉察出种种漏洞,也没必要立即揭开他们的假面具。如果伪专家每品尝一口酒后只会不断重复有趣的非常有趣的,那您就故意点头附和他,微笑着点头示意,假装鼓励他们说:对了,您的评价已经很接近了,继续试试。殊不知,伪专家在您一次次的善意点头下已经一步步掉进您的试探陷阱中,很快也就会完形毕露。  假的真不了,经过几番巧妙的试探后,红酒伪专家的庐山真面目很快就会被揭穿。品酒体验的乐趣与珍贵正在于忠实自己真实的感觉。学会识破红酒伪专家,不受他们的言语污染,拒绝成为他们的传声筒。

更新于:1个月前
上一篇:掌上观红酒蔓越莓
下一篇:教你如何正确清洗酒杯

发表评论

全部评论