期酒投资从开始关注到最终变现获利，虽然所持续的时间比较长，但是实际上整个过程仅包括四个步骤。第一步：火眼金睛选期酒　　利用您所掌握的任何渠道，如网站、杂志、经销商、专业人士等等，获取期酒的相关信息，进行初步筛选，了解自己所关注的期酒，知晓期酒的价格走势和市场上的热门葡萄酒。在此期间要注意关注相关酒庄的年情报告以及权威专家的评分和意见。重要的信息来源包括罗伯特帕克官网（erobertparker.com）、伦敦国际葡萄酒交易所官网（liv-ex.com）、《醇鉴》（Decanter）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等，这些网站和杂志会不定期发布关于期酒的最新资讯。

热门葡萄酒肯定是颇具市场潜力的，但是买到它们已属不易，若要想拿到第一手价格则更是难上加难，可能到您手上时，价格已经翻了好几番，利润也已经快被压榨完了。在这种情况下，还不如选择那些颇具潜力但又不太热门的葡萄酒，利润空间可能反而会大很多。第二步：货比三家挑酒商　　选定目标期酒后，就可以向各个酒商询价了。如果对酒商的底细不熟悉，要注意选择那些信用良好、具有较长经营历史的酒商作为您的合作伙伴，切勿贪图便宜而引火***。一个优质的酒商可以最大限度地降低您的投资风险，这不单单是您能否拿到货物的问题，还涉及到葡萄酒在运输过程中的储存问题等，要知道，葡萄酒的品质是其一切价值的基础。　　下面是英国部分著名酒商（UK merchants）清单，可供参考。　　Albany Vintners　　Tel: 0845 330 8858　　www.albanyvintners.com　　LAssemblage　　Tel: +44 (0)1243 537775　　www.lassemblage.co.uk　　John Armit Wines　　Tel: +44 (0)207 908 0660　　www.armit.co.uk　　Berry BrosRudd　　Tel +44 0800 280 2440　　www.bbr.com　　Bibendum　　Tel:+44 (0)207 449 4120　　www.bibendum-wine.co.uk　　Bordeaux Index　　Tel:+44 (0) 207 269 0703　　www.bordeauxindex.com　　Bordeaux Wine Investments　　Tel:+44 (0)1732 779343　　www.bordeaux-wine-investments.com　　同酒商签订订购合同之后，您需要根据酒商的付款条件预付不同比例的货款或费用，有的酒商甚至会要求您全额付款。签订合同时需要注意您所支付的费用具体包括了哪些，酒商都可以提供什么样的服务，明确权责，才可以合理安排资金周转。一般直接从国外将期酒运回国内，税额（关税、增值税和消费税）大概为期酒总价的50%，另外还需要加上运输费用、保险费用、仓储费用等。第三步：深思熟虑提现货　　在葡萄收成后的3到4年，您就已经可以从酒商处提货了，也就是说，期酒已经变成了现酒上市了。这时候您有两个选择，第一个是直接以进口的方式将葡萄酒运输到国内，第二个是将葡萄酒暂时储藏在保税仓库。

如果您已经有了自身的销售渠道，大可将葡萄酒直接运输到国内开始销售。如果是储藏在保税仓库，您需要支付一定的仓储费用，当然储藏条件您大可放心，那里都是专业级的储藏仓库。储藏在保税仓库的好处是可以先不用缴纳关税和增值税等税收，大量节省了您的流动资金，而且在保税仓库内您也可以随时同其他人进行交易，完全不需要提货，从而最大限度地保证了葡萄酒的品质。　　因此，您需要根据自身的需要来决定将您的期酒储藏在哪里，这样才可以最大限度地保证您的利润空间。第四步：半卖半喝乐无穷　　在您拿到期酒后，您可以将部分葡萄酒提出来自己品尝，然后将部分葡萄酒卖出，赚取差价，有很多葡萄酒专业人士就是通过这样的方式在操作。喝掉一半，卖掉一半，所得到的利润不但可以弥补喝掉的葡萄酒的费用，还可以继续投资下一年度的期酒，也就是说，整个过程您所享受到的不单单是投资的乐趣，更有喝酒的乐趣。　　不过话又说回来，要想做到喝一半卖一半的境界，相当不容易，有些投资者也因为选择不慎而让自己的投资成为了泡影，更别提收回投资成本了。　　总而言之一句话，期酒投资有风险，投资须谨慎！