一、杜康属于什么香型酒

杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺。

二、杜康属于什么香型酒品牌

杜康酒属浓香型。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。

杜康是品牌，浓香型是白酒的一种独特口感或香味的代号，意思是杜康酒厂生产的一种浓香型白酒。

三、杜康酒是清香型酒吗

白水杜康一壶老酒是山西省吕梁市出产的一款中端清香型白酒，白水杜康是中国历史名酒，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。

杜康酒的香型主要分为清香型、浓香型和酱香型三种。其中，清香型杜康酒口感清淡、香气清新，适合女性或初学者饮用；浓香型杜康酒口感浓郁、香气浓烈，适合男性饮用；酱香型杜康酒则口感醇厚、香气独特，适合老酒爱好者品尝。不同的香型适合不同的人群，可以根据个人口味进行选择。

四、杜康酒属于哪种香型

杜康酒的产地有两个，而且当地都有着各自的杜康传说，但河南汝阳生产的杜康酒主要是浓香型白酒为主，所以杜康兼香型白酒是陕西白水县生产的。

扩展资料

白水杜康礼·遇酒，白水杜康礼遇酒，杜康酒因酒祖杜康始造而得名，千百年来广为流传，闻名遐迩。杜康酒作为世界上最古老的酒，有文字记载已逾5000年。

商品名称：白水杜康礼·遇酒。

商品规格：500ml。

度数：53%vol。

原料：水，高粱，小麦。

执行标准：GB/T26760（优级）

产品特点：酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长。

扫码价：368元/瓶。

五、杜康酒是什么类型的酒

杜康酒主要以浓香型白酒为主，是用泉水酿造而成的，选用优质小麦和糯高粱为原料，采用先进的工艺加工。

六、杜康酒是浓香型吗

是的。

洛阳杜康和白水杜康的区别

1、产地不同，一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒，白水杜康则是产自陕西的白水县，因此得名白水杜康。

2、香型不同，白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。

3、酿酒原粮、工艺不同，白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺。

扩展资料

杜康酒，因相传的酿酒发明者：酒祖杜康而得名。以曹操的短歌行“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”而闻名。

公元208年，也就是距今1800年前，曹操的短歌行中就出现了“杜康”二字，并且明确地表示杜康指的就是酒。而时至今日，杜康仍然是白酒中知名的品牌，有白水杜康和汝阳杜康之分。

1、白水杜康和汝阳杜康有什么区别？

产地：白水杜康产于陕西省的白水县，因此得名白水杜康。而我们通常指的杜康酒，是产自河南省洛阳市下面的汝阳县，因此也叫汝阳杜康。

原料：白水杜康是以当地的大麦、小麦、豌豆制曲，以关中高粱为原料。而汝阳杜康以纯小麦制曲，以糯米、高粱为主要原料。

工艺：

白水杜康以老土泥窖作为发酵容器，传统工艺与现代科学相结合，经过制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等工艺酿制而成。

汝阳杜康采用香泥封窖、低温入窖、长期发酵、混蒸续糟、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等工艺酿制而成。

香型：通过酿造工艺就能看出来，白水杜康的香型和汝阳杜康的香型是截然不同的。白水杜康属于清香型白酒，风格、口感接近于汾酒、二锅头。而汝阳杜康则属于浓香型白酒，风格、口感更接近于泸州老窖。

因此无论风格还是品质上，两种杜康都有一定的差异。因为香型不同，所含风味物质的成分和比例区别也是比较大的。

2、谁才是正宗的杜康酒？

白水杜康

据史料和考古发现，在白水县的白水河旁，有一处酿酒遗址，应为杜康当年酿酒的地方。

于是在1976年，在发现的酿酒原址上，建立了现在的白水县杜康酒厂。通过酒厂的介绍中了解到：当年白水杜康建厂之后，酒厂人员走西凤，下泸州，访杏花，取名家之精艺，创杜康之新风，博取全国名酒之长。经过反复研究试验，精酿而成了如今的白水杜康，千古流芳的杜康名酒又获新生。

汝阳杜康

汝阳杜康酒厂，位于河南汝阳县杜康村，历史上被定义为中国秫酒发源地。秫酒就是古代对粮食加入曲药采用复式发酵法酿造的酒的统称。

据明朝万历年间的《直隶汝州全志 伊阳古迹》记载：“杜康 就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流，柳暗花明，风景秀丽，杜康河纵穿南北，两岸峡隙，百泉喷涌，清洌碧透。这便是杜康酿酒取水之处，古称“酒泉沟。”而通过大量的出土文物进行判断，进一步确认汝阳县杜康村就是当年杜康造酒的地方。

1972年，在轻工业部的牵头下，改建了当地民间的一些小酒作坊，成立了后来的汝阳杜康酒厂。

历史就是历史，永远成为过去，后人只能通过残缺不全的证据去猜测、判断。杜康酒本就是现代人营销出来的品牌，一个1972年建厂，一个1976年建厂，也就没有正不正宗之说了。