本文给大家分享的是四大“良心酒”揭秘:100%纯粮酿造,你尝过哪一款的相关内容!
你是否曾经在琳琅满目的酒类中迷失过方向,不知道如何选择一款真正良心的好酒?我们将揭秘四大100%纯粮酿造的良心酒,它们的品质和口感都让人赞不绝口。你尝过哪一款呢?让我们一起探索这些隐藏在酒海中的瑰宝吧!
标记1、“粮水”
古往今来,纯粮酒的酿造原料只使用粮食和水,不使用多余的香精、甜蜜素等添加剂。不管白酒有多大,有多小,只要瓶子的原料表上明显标注着“粮水”,就说明自己是纯粮酿造的白酒。
标记2、“标准号”
纯粮酒的执行标准号是很多老酒友选择白酒的小窍门,因为早在很多年前,国家就明确规定了纯粮酒的标准号,只有符合相应检测标准的纯粮酒才会持有执行标准号。
例如,酱香酒的一般标准号是“GB/T26760”,一款白酒在使用这个标准号之前,要经过相关部门的层层筛选,检验合格后才能使用。
标记3、“等级”
产品等级的作用是对不同品质的纯粮酒进行分类,而纯粮酒的最高等级是“特级”。
特级酒并不多见。生活中常见的纯粮酒最高等级是“优级”,其次是一级和二级。
但是,这里一定要注意的是,未来二级或者没有等级的白酒,质量往往得不到保证,尽量少喝。
看到这里,大家一定已经知道如何选择纯粮酒了!
为了加深大家对这三个标志的印象,以两款优质纯粮酒为例,谈谈它们的品质和口感,可以作为参考学习对象。
①汉台祝公酒
这款酱香型白酒的产品等级是“高档”,来自贵州仁怀的核心酱酒产区。酿造这款酒的老师傅是王正贤,王正贤是“王茅”的后裔。王先生已经酿造了40多年的茅台酱酒。这款昆沙酒来自他的手,曾经在当地酒界享有“小茅台”的美誉。
酿酒厂与茅台酒厂共存,相距仅数百米。
而且,酿酒的原料主要是当地种植的红流苏糯高粱,采用“12987”工艺酿造,历时1年。
最后,它将被窖藏6年。在此期间,它将以10年的老酒增香。成酒醇厚稳重,酱香四溢。
倒出一小杯,酒线细长光滑如针线,酒花颗粒饱满如露珠,全身散发出醇厚的酱香和粮香。这时,我打了一小口。入口细腻优雅。喝到中后期,陈香和花果香也逐渐凸显出来。我觉得酒香饱满协调。喝了之后,我的嘴唇和牙齿都很香,老酒友们对此赞不绝口。
②白沙液
说起这款“优级”香酒,外省人可能不太清楚,但在湖南,很多老酒友都应该知道这款酒。
该酒产于湖南长沙,采用固态法酿造。酿酒的主要原料是高粱等粮食。经过当地老一辈酿酒师的传承,白沙液形成了独特的精神文化内涵。
20世纪90年代,白沙液还在首届曼谷国际名酒博览会上获得“特别金奖”,当时家喻户晓,出口海外,好评如潮。
它的味道优雅芬芳,入口顿香细腻,一品就知道它是正宗的纯粮佳酿。
这次,和四大“良心酒”揭秘:100%纯粮酿造,你尝过哪一款有关内容就为朋友们整理到这里,更多品酒技巧、酒水文化知识以及各种酒水品牌介绍可查看本站其他栏目。
更新于:1个月前
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