香槟是极少既可在白天又可在晚上享用的葡萄酒之一，不过，想喝到顶级香槟却并不是那么容易，因为这些香槟的价格都过于昂贵。幸运的是，你可以找到与这些顶级香槟具有相似风格的卓越起泡酒，比起香槟，它们可谓是物美价廉。

香槟是法国香槟区起泡酒的保护性名称。基于市场的刚性需求，一瓶香槟至少需要花费35美金，然而一瓶来自其它产区的起泡酒的价格要便宜很多。本文将提及7款顶级香槟，并且给出7款替代酒以供读者品尝借鉴。1、唐佩里侬香槟（Dom Perignon Champagne）（参考价格：150美元）

图片来源：Dom Perignon

　　唐佩里侬是酩悦集团（MotChandon）的稀世珍品。唐佩里侬香槟在上市发布前至少需要在酒窖里陈酿7年，以确保葡萄酒的风味达到最佳状态。　　替代酒：王妃干型起泡酒（Roederer Estate Brut）（参考价格：20美元）　　王妃干型起泡酒是来自美国加州的起泡酒。此酒是唐佩里侬香槟的最佳替代品，外观、设计和口感都与唐佩里侬香槟非常相像，感觉就是从一个模子里倒出来的。2、凯歌香槟（Veuve Clicquot Champagne）（参考价格：40美元）

图片来源：Veuve Clicquot

　　凯歌黄牌香槟也许是全球香槟市场推广得最为成功的香槟品牌。　　替代酒：劳伦斯干型起泡酒（J. Laurens Brut Cremant de Limoux）（参考价格：14美元）　　劳伦斯干型起泡酒是一款杰出的利莫起泡酒。杰出的利莫起泡酒（Cremant de Limoux）或勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和黄牌香槟的品质旗鼓相当抑或更好，然而价格却低于20美元。推荐吕西安阿尔布雷克特（Lucien Albrecht）、劳伦斯和马丁劳伦斯（Martinolles）起泡酒。3、黑桃A香槟（Ace of Spades Champagne）（参考价格：299美元）

图片来源：Ace of Spades

　　相比被吹得天花乱坠的杰伊香槟（Jay-Z Champagne），黑桃A香槟绝对是款十分出众且实在的香槟品牌，它具有非常细腻的泡沫和强烈的杏仁橘子芳香。　　替代酒：汝纳特白中白香槟（Ruinart Blanc de Blancs）（参考价格：59美元）　　有时你必须以毒攻毒地找到最合适的替代品，汝纳特香槟就是我们找到的替代酒，也是款十分优质的香槟，但每瓶60美元的价格，比黑桃A一半的价格还低，灰常超值鸟～4、堡林爵香槟（Bollinger Champagne）（参考价格：60美元）

图片来源：Bollinger

　　堡林爵由以黑皮诺（Pinot Noir）为主的混合葡萄品种酿造而成，具有以红葡萄酿造的葡萄酒中经常带有的果香和熏烤风味。　　替代酒：世酿伯格黑中白起泡酒2008（Schramsberg Blanc de Noirs）（参考价格：33美元）　　位于亚历山大谷（Alexander Valley）和卡尼洛斯（Carneros）的黑皮诺具有更细致的果香，还带有爽脆的口感。而此款起泡酒正是世酿伯格酒庄基于此酿造的佳酿。5、路易王妃水晶香槟（Cristal Champagne）（参考价格：199美元）

图片来源：Cristal

　　水晶香槟具有金色边缘和少许蜂蜜芳香，余味悠长。水晶香槟为路易王妃家族所有，每瓶水晶香槟都非常稀有珍贵。　　替代酒：贝鲁奇干型起泡酒（Berlucchi 61 Brut）（参考价格：20美元）　　意大利的弗朗齐亚柯达（Franciacorta）的表现简直像是法国香槟在异地的代言品牌。然而，相比水晶香槟，缺少金色边缘，口感更为简单直接，但风格依然十分馥郁。6、巴黎之花香槟（Perrier Jouet Champagne）（参考价格：38美元）

图片来源：Perrier Jouet

　　相对于很多香槟，巴黎之花香槟的性价比十分高，价格低于40美元。巴黎之花具有明显的梨子和奶油芳香，口感比凯歌香槟更加甜美。　　替代酒：阿达米普罗塞科干型起泡酒（Adami Prosecco di Valdobbiadene Brut Bosco di Gica）（参考价格：20美元）　　长期以来，喝甜型普罗塞科起泡酒后，会引起头痛的问题。这款瓦尔多比亚代内（Valdobbiadene）普罗塞科起泡酒隐含着甜美口感，依然保持相当干净的清新口感。7、库克香槟（Krug Champagne）（参考价格：140~220美元）

图片来源：Krug

酿造库克和沙龙（Salon）香槟需要花费多年，经过长时间的陈酿，这两款香槟具有羊角面包和鸡蛋花的另类芳香。　　替代酒：法拉利起泡酒（Fratelli Lunelli Ferrari Giulio Ferrari）（参考价格：100美元）　　这款来自意大利弗朗齐亚柯达是具有突出奶油芳香的起泡酒，与库克和堡林爵首席香槟（Bollinger Grand Annee）具有类似的风格。