川酒六朵金花：谁领风骚，谁悄然掉队？

正所谓“川酒甲天下”，一个“甲”字，完美地概括了川酒的地位。

在上世纪名酒评选中，四川名酒辈出，诞生了五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲、郎酒以及沱牌曲酒六大国家级名酒，后演变“川酒六朵金花”。

然而时光荏苒、岁月变迁，川酒六朵金花之间的发展却大相径庭。如今的六朵金花，发展都如何？

01 五粮液

川酒龙头五粮液，坐落于酒城宜宾，拥有持续发酵651年、历史悠久的古窖池群，也是中国现存最早的发酵窖池之一。

悠久的酿酒历史，让五粮液酒早早便在白酒江湖崭露头角。1963年的名酒评选上，五粮液成功当选“八大名酒”之一，并连任四届国家级名酒，成为行业龙头。

上世纪90年代，汾酒陨落，五粮液坐上名酒老大，被誉为“白酒大王”。直到2013年，五粮液营收以及利润全面被茅台超越，才正式告别第一宝座。但在浓香领域，五粮液的地位依旧无可匹敌。在白酒界一直有着“铁打的茅五、流水的老三”的传奇。

营收上，五粮液在川酒中一路遥遥领先。早在2019年年营收就已突破500亿，2023年五粮液全年营收832亿元，与其他名酒之间的差距进一步拉大。川酒龙头的地位非五粮液莫属。

泸州老窖凭借悠久的历史以及高端的品质获得了大众的广泛认可，其产品国学、国礼等都是浓香型白酒中超高端的典范，国窖1573被誉为“活文物酿造”，广受好评。

早在1952年第一届名酒评选中，泸州老窖便已当选四大名酒。五次名酒评选，泸州老窖五获“金奖”，足以见得泸州老窖的优异品质。

本世纪初期，泸州老窖曾凭借着“国窖1573”的成功，成为名酒第三。虽然近年来，泸州老窖依旧在持续发力，但在名酒争分夺秒的年代，泸州老窖逐渐从从第三的宝座掉至第五。

2023年，泸州老窖营收正式突破300亿，稳坐川酒六朵金花“第二”。泸州老窖高端线实力强劲，去年，以国窖1573为代表的中高档酒类实现营业收入约268.41亿元，占比总营收达88.78%。

作为川酒六朵金花中唯一主产酱酒的企业，郎酒的酱香特色又融入了浓香风格，是川派酱酒的典型代表。郎酒曾在第四届名酒评选会上，当选十三大名酒之一，然而当时的郎酒，在诸多国家级名酒中表现并不算出色。

2000年后，白酒发展迎来黄金十年，茅台、五粮液等大品牌纷纷提价，郎酒却坚持走便宜亲民路线，错失发展良机，一度在2001-2002年间因经营不善濒临“破产”。而这一状况，在汪俊林到来之后得到改善。

接盘后，汪俊林对郎酒进行了大刀阔斧的改革，决定采取“一树三花、群狼战术”的策略。其中，“一树三花”就是指的是在酱香、浓香、兼香三个香型上全线发力，“群狼战术”则指在同区域、多品牌、多战线各自为战，业绩为王。

到2012年，郎酒年销售额一度达到120亿元，超过了山西汾酒和剑南春。2019年前后，酱酒迎来飞速发展时期，郎酒营收更上一层楼，并于2022年突破200亿，超越一众老牌名酒，稳居酱酒一线品牌。

唐时宫廷酒，今日剑南春。剑南春的由来，最早可追溯至唐代，可谓大唐文化的符号，其身上也承载着浓厚的历史文化。

1979年第三届名酒评选中，剑南春当选新十七大名酒，在全国市场崭露头角。随后的第四第五届名酒评选纷纷上榜。改革开放后，剑南春更是抓紧机遇，走激进路线，一路飞速发展。本世纪初期，剑南春曾与茅台、五粮液齐名，并称“茅五剑”。

但在先后经历改制失败以及汶川大地震造成的基酒受损事件后，剑南春面临内忧外患，白酒巨头也逐渐与“名酒前三”渐行渐远。

作为非上市酒企，剑南春每年的营收精确数据我们并未可知，但从业内口径来看，剑南春也已成功突破200亿，从19年的100多亿到如今也实现了翻倍。

剑南春坐拥百亿级别大单品——水晶剑，但其他产品线发展并不算乐观，尤其是在高端产品布局上，与其他名酒相比差点意思。

舍得的前身沱牌曲酒曾于1989年名酒评选的末班车上当选十七大名酒。但可惜在当时名酒的称号对其发展加持并不大。

于是舍得开始打“生态名酒”概念，上个世纪80年代，舍得率先提出生态酿酒的概念；90年代末，成功打造了国内第一座生态酿酒工业园。2001年，老牌十七大名酒之一的沱牌推出舍得酒，走高端路线并大获成功，逐渐代替了沱牌曲酒的名声，凭借丰富的产品线深入民心，一路高走。

舍得与水井坊，在川酒第五之争上颇为非常焦灼。2021年，舍得酒业的营收为46.67亿元，高于水井坊同期的46.32亿元，这也意味着，舍得酒业的营收在2017年被水井坊超越后，重新追回领先优势，重回川酒第五。

从营收来看，2020年是舍得的关键年。这一年，舍得酒业的前控股股东天洋集团由于流动性问题及非法占用上市公司资金，导致所持股权被冻结。2020年底，复星集团通过公开竞拍拿到了舍得酒业控制权，舍得正式进入了复星和郭广昌时代。从2019年的26.5亿到去年的超70亿，舍得营收已实现翻多番。

准确来说，全兴大曲才是川酒六朵金花中的一员。早在1963年时，全兴大曲便已经获得八大名酒的称号。后来在第四五届名酒评选上，全兴大曲也先后获奖，一时间风光无限。

但可惜在本世纪初期，全兴开始实施双线并行，推出高端产品水井坊，并大获成功，巅峰时期比肩茅台。随着全兴大曲与水井坊分家成为独立品牌与经营主体，川酒六朵金花在内涵上便发生了一些微妙的变化。因此业界对水井坊川酒六朵金花的地位一直有所争议。

但从营收与规模上，水井坊牢牢占据川酒第六大企业地位，成为不可动摇的第六朵金花。而原先的全兴大曲却因低端化严重掉队，我们如今常拿出来提的便是水井坊。

可惜一味求高端的水井坊，也并未迎来持续辉煌。由于缺乏品牌底蕴的支撑，水井坊操之过急的高端化，使其认可度受到威胁，后继发力不足。12年，水井坊已全线被帝亚吉欧收购，成为名酒中少有的外资企业。

洋酒巨头加持之下，水井坊的颓势略有逆转，但仅几年时间再次面临大挑战。从2020年开始，水井坊营收下滑，净利润下降接近腰斩。库存压力、高端化冲击、高管团队三大难题依旧有待破局。