本文给大家分享的是盖碗茶文化起源(盖碗茶的起源故事)的相关内容！

你是否听说过盖碗茶文化？它是如何起源的？盖碗茶起源于唐代，当时茶叶生产发展很快，茶具制作技术也不断提高。人们饮茶习惯由烹煮改为冲泡，饮茶方式也发生了很大变化。

成都人对茶具的使用显示出对生活质量的高要求。成都茶馆的传统茶具是三件套茶碗、茶盖和茶托子（又称茶船，因为它们看起来像船），通常被称为盖碗茶。

盖碗茶有着悠久的历史。

据说它起源于唐代。唐人李匡一的《资暇记录》卷下了《茶托子》的条载：“建中蜀相崔宁的女儿用茶杯无衬。她生病时熨烫手指，拿着盘子，喝着，倒在杯子里。她用蜡环和盘子的中心，杯子决定了。也就是说，命运工匠用油漆环代替蜡，进入蜀相。蜀是奇怪的。为了名字，他们在客人和亲戚身上说话。每个人都很方便，用于世界。后传者更环其底，更新其制度，甚至形状多样。”

建中是唐德宗年号(公元780年783年)，崔宁是当时西川节度的使者，也是成都的府尹。看着《休闲记录》，一位兰新辉、冰雪聪明的年轻女发明家的形象出现在我们面前。

想想1200年前成都最高行政长官的千金口香茶，纤细玉指却被茶杯烫伤，于是打算想办法彻底解决这个问题。她拿出一道菜，把茶杯放在上面，端着盘子喝茶，这样就不会烫手了。不过，茶杯还是容易倾倒的，幸运的是崔小姐长期困在闺房里，闲得很无聊，有的是时间。经过几次实验，她终于发现蜡可以固定茶杯。为了使外观更加美观，崔小姐让工匠们做漆环而不是蜡环，来盖住茶杯。大功告成，便拿到爸爸面前献宝，经崔长官之口，小姐的发明一传十传百，终于在世界上流行起来。经过后人的改良，茶托子以各种面貌出现在世界上。

事实上，普通的茶杯当然也可以喝茶，但唐代崔小姐的发明使喝茶如此有趣，这与成都人的本性是一致的。

成都人用的盖碗茶是崔小姐发明的茶托子的改良形式，成都人也加了茶盖。在客人来来往往的茶馆里，瓷盘茶船往往被轻便结实的铜铝茶船所取代，因为它们又重又易碎。盖碗茶不讲繁文缛节。

无论是在嘈杂的茶馆里，还是在装饰精致的雅房里，捧着一杯盖碗茶，用茶盖轻轻拨打茶汤，总有浓郁的生活气息。

盖碗茶有很多好处。成都文化名人车辐先生总结了三点:“一是碗口敞大成漏斗形，容易与开水混合，底部容易凝结茶叶；

二、茶盖可以过滤浮茶，盖上它可以保温；

第三，茶船承受茶盖和茶碗，如载水行舟，也可以顺利举起，从茶桌上举起进嘴。茶船也是为了避免烫手。”盖碗茶的茶盖还有一个用途，车辐没有提到，就是茶客想暂时离开的话，可以把茶盖扣在桌子上，这样姚师傅就不会把它当残茶倒掉，别人也不会占这个位置。

与成都的盖碗茶相映成趣，是闽浙潮汕地区流行的功夫茶。

功夫茶更注重茶具、泡茶、喝茶的操作方法。

从材料上看，功夫茶具可分为紫砂茶具、陶瓷茶具和铁壶茶具。具体来说，盖碗、茶海（公平杯）、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶巾一应俱全，杯杯次列。泡不同类型的茶，使用不同的茶具。

功夫茶泡茶还有一整套程序，所谓“烧香静气”、“乌龙入宫”、“重洗仙颜”、“关公巡城”、“韩信点兵”、“尽杯谢茶”。

事实上，无论是盖碗茶还是功夫茶，都反映了区域文化的差异。近年来，功夫茶也在成都流行起来；许多来成都定居、做生意或学习的外国人也对功夫茶着迷，这也反映了成都的宽容和开放。