意式虾饺如何搭配葡萄酒
随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺（Lobster Ravioli）如何搭配葡萄..
美食新体验--黑毛猪火腿配红酒
红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。黑毛猪火腿黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班牙黑毛猪（..
当狮城美食牵手葡萄酒
相信大家对狮城并不陌生。提起这个位于东南亚的城市国家，大家首先想到的会是什么呢？发达的经济？美丽的风光？多元的文化？吃货小编第一时间想到的就是新加坡的各种美食：炒粿条（Char Kway Teow ）、辣椒螃蟹（Chi..
端午节，教你葡萄酒与粽子的巧妙搭配
有时，美食与美酒的搭配需要各种尝试搭配，才能真正得到自己想要的美妙滋味，试图打破常规，或许可以收获意想不到的效果。这个端午，我们来试一下葡萄酒与粽子的巧妙搭配吧！甜粽以甜为主的粽子分有各种馅儿，如枣馅..
味蕾实验室：麻辣烫也有与葡萄酒相爱的权利
最近热播的《欢乐颂》中出现了一幕少有的美食搭配：速冻水饺和葡萄酒。不少网友观众对此神搭配表示惊讶并议论纷纷，似乎在我们的观念里高贵的葡萄酒只会与高大上的生蚝、奶酪或牛扒同时出现在餐桌上。可是谁规定葡萄..
葡萄酒文化丨探索马沙拉酒的酿造工艺
马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，在西西里，乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒，如同格斯笔下的西西里一样，在人们的心中有着一定的分量，大有“没有尝过马沙拉酒，就如同没有喝过意..
教你在超市里买葡萄酒的技巧
去超市的时候，我们会发现，有成千上万种不同国家的葡萄酒摆在你的面前任你挑选。本文就向大家介绍一下在超市里选购葡萄酒的小技巧。首先，大家应该到真正可以选到合适葡萄酒的超市去购买葡萄酒，一些葡萄酒行家给出..
终于找到简单易学的品酒方法了！
有没有一套简单易懂的品酒技术呢？答案虽非绝对，但对于葡萄酒初学者或门外汉，还是略有小用的。1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。在一份好光线下，以白色作为背景（品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者..
葡萄酒的社交礼仪要注意的事
喝葡萄酒既是一种享受，也是讲究礼仪。今天小编就来说说在喝葡萄酒时要注意的那些事儿。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒是要应高脚杯来配。..
千万别把葡萄酒放汽车后备箱！否则······
很多人有把葡萄酒放在后备箱的习惯，这样需要用的时候取起来相当方便，但是，把葡萄酒放在后备箱真的好吗？葡萄酒不同于其他品种的酒类，其化学成分十分复杂，都说葡萄酒是有生命的液体。如果频繁震动会导致酒中的酚..
在餐厅点葡萄酒 如何防止被宰？
到餐厅吃饭，你也许会因为自己缺少相关知识而不敢点葡萄酒，其实可以根据一些点酒原则，多加尝试。在用餐时，葡萄酒是用来搭配菜肴的，所以先决定要吃什么，再决定搭配的酒。至于酒与食物如何搭配，只有参考的原则，..
读完这篇文章，你也会正确地挑选葡萄酒杯了
葡萄酒杯需要讲究的是杯型和质地，并不一定要追求所谓的品牌和知名度。因此在挑选酒杯时，务必记住以下几点。材质适宜，要薄且轻一个拿空杯就感觉到很重的杯子坚决不要，毕竟酒杯如果太重的话，摇杯什么的都会很不方..
支招：轻轻松松去除红酒渍
相信不少喝葡萄酒的人，都有过这样的经历，正兴致浓厚喝着红葡萄酒，不小心撒到衣服上，直接导致心爱的衣服报废，非常遗憾。下面小编总结了一些清除衣服上红葡萄酒的方法。方法一、用白葡萄酒其实这个时候，现场的白..
一样的马瑟兰，不一样的精彩
马瑟兰于2001年被引入中国，怡园酒庄在2006年就开始种植马瑟兰（Marselan）。怡园酒庄在进行了将近6年的种植及酿造实验后， 终于决定将2012年份首次以单一品种灌装并上市发售。自此，怡园珍藏系列又增加了一位新成员..
如何避免网购葡萄酒买到假货？
葡萄酒如今越来越受到国人欢迎。网上葡萄酒价格低，选择余地大，不少消费者倾向网购葡萄酒。但在网上买酒能放心吗？如何从众多网络销售的葡萄酒浪潮中识别真假好坏才是我们接下来需要get的技能。1、看平台，要注意挑..
夏天首选白葡萄酒，为什么？
为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面来找答案。为什么夏天适合喝白葡萄酒？温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，风味即可达到最佳。香气，白葡萄酒..
如何挑选优质白兰地？
当你手捧白兰地，与友人畅谈之际，有没有想过这一杯中之物的品质究竟如何呢？白兰地质量良莠不齐，如何选购白兰地呢？通常，白兰地是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。白兰地是世..
入门|白兰地和香槟到底属不属于葡萄酒？
经常有刚入门的葡萄酒爱好者问，白兰地和香槟也属于葡萄酒吗？今天小编就来给刚入门的消费者普及一下。白兰地（Brandy）白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿..
喝红葡萄酒需要冰镇吗？这里有答案
我们常说，红葡萄酒需在室温下饮用，而白葡萄酒需要冰镇后再饮用。那么，这是不是说红葡萄酒就不需要冰镇呢？实际上，人们常说的室温指的是在上个世纪50年代欧洲酒窖的温度，而现在的室温往往在25℃左右，高于红葡萄..
还在喝这些酒？毕业生初入职场升级“酒单”攻略
又到了一年一度的毕业季，也许你已经找到了一份心仪的工作又或者你正在为之努力，然而正式告别了学生时代，是不是内心也有一丝彷徨？因为很多人都曾告诉你，你已经长大了，要学会适应新的身份了。当你脱下邋遢的T恤..