美酒美食_品酒啦

西餐礼仪之餐具用法

摘要：随着中国餐饮业的长足发展，各式各样的中餐厅和西餐厅如雨后春笋般遍布全国大江南北。人们在享用西餐时，用到的餐具不再仅是一双筷子，一个饭碗那么简单，取而代之的是一把餐叉、一把餐刀和一个碟子等。只有一..

摘要：Taillevent是法国香榭丽舍大街上的最老牌米其林星级餐厅之一，在这里一位难求的现象几乎每天都在上演。餐厅每天会受到二三十封美国客人的来信，三四页的长信之中字字都是真切的恳求，只为了能够来这家餐厅享受..

摘要：作为葡萄酒讲师，我常常推荐学员去参加一些知名品牌的葡萄酒晚宴，虽然有些门票价格看上去并不会太便宜，仔细考量一番发现支付的价格仅仅为餐费；酒则是作为酒商的市场活动免费提供的，遇到酿酒师庄主亲临现场..

摘要：Ma Cuisine用最朴素的餐点搭配足以匹敌星级餐厅的酒单，如果你足够识货，这绝对是个能够淘到价格合理的好酒的地方。这是一间在勃艮第太过红火的餐厅，看看他的开业时间你就知道这间在博纳不起眼的小餐厅有多么..

摘要：如果没有西西里美食的衬托，西西里美景、美酒传说也不会在人们脑海里留下那么深刻的印象。西西里的美食，就如同美酒般，色彩缤纷，而又独具一格。爽口的西西里什锦茄子煲，浓郁的西西里牛肉卷，鲜美的鱼烩饭，..

摘要：本文将介绍奥斯卡颁奖礼晚宴的葡萄酒单。为迎接好莱坞一年中最重要的一个晚上的到来，所有的准备工作都在紧张进行中。连续第19年，在为那些来自全世界各地的大腕明星们准备晚宴这件事上，沃尔夫刚帕克（Wolfga..

摘要：本文将介绍巧克力与葡萄酒的搭配。一、葡萄酒与巧克力搭配简介巧克力适合与葡萄酒进行搭配，或许是巧克力的制作工艺与葡萄酒的酿造工艺十分相似的原因。可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵。难怪有这么..

摘要：本文为您介绍了餐酒搭配中的5大优先原则。ABSTRACT：This article tells us top 5 principles of wine and food pairing.一、餐酒搭配的基本原则当你吃一口甜甜圈后，体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗？..

摘要：在上一篇中，我们详细领略了弗留利葡萄的风采。不过，在弗留利-威尼斯-朱利亚，用灰皮诺（Pinot Grigio）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄酿制的弗留利白葡萄酒同样值得各位酒客关注。在上一篇中，我们详细..

摘要：澳洲西拉葡萄酒配餐建议。澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们..