传统酒文化

很多年轻人认为酒桌文化是糟粕，从而讨厌喝酒。其实是他们不懂我国传统酒文化。下面，小九就来给大家讲解中国酒文化的礼、度、德。酒礼酒礼，即指人们的饮酒规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认为：“古代..

传统酒文化

有人说经常喝酒的人，不是喜欢喝酒，而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感，喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。与人相处总会有开心与不开心，总有许多话不能当面说，总有些话不能在清醒的时候说..

传统酒文化

传统的黄酒生产技术自宋代后，有所发展，设备有所改进，以绍兴酒为代表的黄酒酿造技术精益求精，但工艺路线基本固定。方法没有较大的改动。由于黄酒酿造仍局限于传统思路之中，在理论上还是处于知其然不知其所以然的..

传统酒文化

大寒是二十四节气中最后一个节气，大寒一过，标志着春天已到，又迎来新的一年。因此，有些地区还有“大寒迎年”的说法。所谓“大寒迎年”，指大寒至农历新年这段时间。在此期间，人们会忙着除旧新饰、腌制年肴、准备..

传统酒文化

俗话说，过了腊八就是年。腊八一到，春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。腊八节，不仅是家家户户熬粥祈福的佳节良日，更是远方游子想念亲人，渴望回归的重要日子。中国人将春节看作一年中最重要的日子，即使身..

传统酒文化

我国的商业历史悠久，可是由于历代重农抑商、资本不足、交通堵梗等原因，商品经济一直很不发达，不过，“民以食为天”，饮食行业，特别是饮酒行业却是独树一帜。远古时代，人们饮食不能自给，更谈不上交换，进入农耕..

传统酒文化

风吹不散巷子的酒香，雪封不住对美酒的渴望。又是一年小寒，晓日初长，寒梅吐蕊，点点寒风中，迎来了一年中最冷的日子。俗话说，“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。”小寒统计16天，其中有12天在“三九、四九”中，..

传统酒文化

酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。中国人在饮酒过程中所体现出的价值观、生活情趣、思维方式、审美意象、精神追求等等，是“中国酒文化精神”的..

传统酒文化

中国人早有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思(约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”..

传统酒文化

古代文人雅士似乎都爱饮酒，因此留下不少与酒相关的雅事。王羲之是我国著名的书法大家，他的《兰亭集序》在我国书法界更是泰斗的存在。王羲之也爱饮酒，而《兰亭集序》正是记录的流觞饮酒的集会。“永和九年，岁在癸..

传统酒文化

在李白醉酒的典故中，最脍炙人口的，要算是”醉捞江月”了。在一个明月当空，水波不兴的夜晚，李白有与好友相邀在采石江畔，赏月聚饮。对喝酒，古人有很多讲究，春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。..

传统酒文化

圣人是不是也喝酒呢？比如万世师表，千古一圣的孔老夫子，会是滴酒不沾吗？其实孔子也是个贪恋杯中之物的主。东汉王允在《论衡》中说:“‘文王饮酒千钟,孔子百觚’。晋代葛洪在《酒诫》中更称”嗜酒无量，仲尼之能”..

传统酒文化

随着近年来酱香型白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老的酒中佳酿，纷纷被其独有的品质口感吸引。抿一小口，口感幽雅细腻，酒体醇厚，香气充满口腔，落喉热而不冲，回味悠长。说起酱香酒，相信人们都会想到茅台..

传统酒文化

酒为媒，醉的是自由。这份自由不是放纵自己沉沦于酒海之中，而是敢于面对真实的自我、敢于释放内心的渴望。它让我们敢于追求梦想、敢于表达情感、敢于挑战自我。它让我们逃离了尘世的喧嚣、逃离了社会的束缚、逃离了..

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自仪狄造酒，文人墨客都喜以酒佐诗。《诗经》作为我国第一部诗歌总集，里面自然少不了与酒相关的作品。“关关雎鸠，在河之洲;窈窕淑女，君子好逑。”这是很多人对《诗经》最初的认识。作为是我国第一部诗歌总集，《..

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酒具是酒的承载，也是我国传统酒文化的承载。中国的酒具种类非常多，有木、竹制品、兽角、海螺、葫菇、陶制酒器、青铜制酒器、瓷制酒器、玉器、水晶制品、金银酒器等，只是发展至今，一些传统的酒具多被简单的玻璃制..

传统酒文化

我国从上古时期就有了酒，并且把酒运用于社会生活的许多方面。因此，酒文化的历史可谓源远流长。《诗经·小雅·宾之初宴》有“酒既和旨，饮酒孔谐”的记载;《诗经·小雅·瓠叶》有“君子有酒，酌言献之”、“酌言酢..

传统酒文化

在华夏5000年文明史上，酒是重要的文化现象之一。特别是作为一种手工业的酿酒，早在人类社会发展的初级阶段，就已经是生产力发展水平的一种标志。远古时，人类最初获取的是自然发酵的原始酒浆。北京红星二锅头酒酿制..

传统酒文化

我们在看《水浒传》、《红楼梦》等古典小说的时候，经常会看到古人吃酒的场面，便时常会听到“筛酒”一词。;对于“筛酒”，到底指的是什么意思呢?是过滤酒还是倒酒?古代对酿酒工艺的把控不够精确，因此如果“筛酒”..

传统酒文化

在茅台镇，对于重阳节是非常重视的。在重阳节这天，茅台镇会举行隆重的祭水大典，一般是由茅台镇的知名酒企共同举办，现场人山人海，热闹非凡。同时吸引众多从外省慕名而来的朋友，一起来见证茅台镇这一重要的风俗传..