酒说小憩 丨为什么酒厂存酒用不锈钢酒罐而不是陶瓷酒坛?
路过酒厂的人应该都能见到,酒厂里的存酒用的都是不锈钢酒罐而不是酒坛子,相反市面上卖的酒,缺从来没见过拿不锈钢装售的,那这是为什么呢?为什么要用不锈钢存酒罐存酒而不用酒坛子呢?今天酒说官——小九就带大家了..
路过酒厂的人应该都能见到,酒厂里的存酒用的都是不锈钢酒罐而不是酒坛子,相反市面上卖的酒,缺从来没见过拿不锈钢装售的,那这是为什么呢?为什么要用不锈钢存酒罐存酒而不用酒坛子呢?今天酒说官——小九就带大家了..
白酒在我们日常生活中,充当了人际交流的桥梁作用。不管是庆典还是节日,又或者是故友重逢、好友相聚,总少不了喝几杯。正可谓:“酒逢知己千杯少”,好友在一起谈天阔地,一瓶佳酿,是最好的陪伴。酱香酒自身的口感..
爱喝白酒的朋友都知道,在白酒圈,有一种香型的白酒很特别,很多白酒都是用透明的瓶子装酒,而这种香型的白酒市面上却极少用透明瓶装酒,想必大家也知道,它就是酱香白酒。用透明瓶装方便我们对酒进行鉴别,而不透明..
酒友们都知道,每个国家都有属于自己的代表酒,例如中国的酱酒,日本的清酒,韩国的烧酒,苏格兰的威士忌和法国的红酒和香槟。国内的酱香白酒,相信酒友们肯定喝不少了,但不知有没有品尝过外国的酒呢?最近刚好也有..
白酒是一件特别有趣神奇的东西,不同的人品尝时能感受到不同的味道,不会喝酒的人会觉得它是辣的或者苦的,而酒桌老饕们经常喝酒,又觉得觉得它是甘甜的。那么,白酒有甜味,到底是老饕们的心理作用,还是确有其味呢..
白酒中的杂质是什么?又应该如何去除这些杂质呢?接下来,小九就给大家说说——去除白酒中杂质的方法。白酒的主要成分是98%的水溶液乙醇,2%微量成分,其实微量成分上千种,2%的微量成分的比例和种类决定白酒的香型和..
很多酒友在喝酒的时候都会发现,瓶底偶尔会有些杂质,有些甚至还有一些异味,难道是白酒变质坏掉了?其实,这并非是白酒在后期保存过程中出现的变质。那么,接下来就由酒说官——小九来给大家介绍一下:白酒中的主要..
不少茅台爱好者都在家里存了茅台酒,而且其他的一些口感上佳的酱香白酒也会保存一些,由于生产年代较近,保存条件不错,箱体一般都很整洁,白色封箱条、黄色密封胶带也都完好无缺。不过保存时要多注意,不要随便放在..
中国人是离不开酒的,酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒,孩子长大周岁也要喝酒,大婚的时候,工作应酬的时候。这一生要喝那么多次酒,您对白酒了解有多少?经常会有酒友问到“白酒多少度数的最好喝?..
酱香型白酒以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱香白酒其实品味的是自己人生,因为酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂,甚至饮酱酒的时候可以体会到熟透的粮食的喃喃细语。首..
酱香白酒味道十分丰富且具有层次,很多人在喝白酒的时候会感觉到有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,特别是感受到酱香白酒有苦味的时候,有的人就会疑惑是不是酒不好。那么,这到底是不是酒的质量问题?白酒为什么会有苦味?..
喜欢喝白酒的老饕们一定听说过原酒、调味酒、基础酒和产品酒,但是它们之间到底有什么区别,还真的很少有人能说的上来。下面,就由小九来给大家介绍一下“什么是原酒、调味酒、基础酒和产品酒”吧。原酒所谓原酒,就..
对于喝酒而言,只要理性选择自己爱喝的酒就行了,不应该盲目跟风去追求那些有年份的老酒。俗话说,酒是陈的香。自明清以来,美酒往往冠以“陈”姓,而时间的长短,成为人们衡量酒质的重要标准。对于传统工艺白酒来说..
清香型白酒可以存放3-5年左右,酒精度数较高的可以保存更久。清香型白酒香味清新淡雅,酒液清亮透明,入口绵甜,余味爽净;长期保存,酒液风味会逐渐下降,香味消散。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成..
酱香型白酒与浓香型白酒的区别是酿酒工艺和香味不同。酱香型白酒是使用高温大曲发酵,带有—种类似豆类发酵的酱香味;浓香酒使用中高温大曲发酵,窖香浓郁,主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。酱香型白酒与浓香型白..
俗话说:白酒是三分酿、七分藏,也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺,七分在于后期的储藏,可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。有人说酱香型白酒要存储5年后才进行灌装,为什么酱香型白酒要存放那么久..
我们常常会听到类似这样的广告:30年酱香陈酿,口味绵柔......那么,市面上的30年陈酿或者50年陈年老酒,真的是纯正的年份老酒嘛?其实,市面上大部分的陈年老酒,都不大可能是纯正的年份老酒,更多的酱香白酒都是用..
中国是白酒的王国,其久远的历史甚至可以追溯到远古时代。最初的发酵酒既是大自然的一项发明,也是人类伟大的发现。人们遇事必宴、逢宴必酒,所以家家户户对白酒应该都会有一定程度的了解。今天酒说官——小九主要就..
对很多人来说,喝一杯酒可能被视为放松和帮助入睡的方式。然而,尽管酒精可能在短时间内产生催眠效果,但它实际上会扰乱睡眠质量,导致睡前喝酒的人更容易醒来。这是为什么呢?酒精可以抑制副交感神经系统,这是控制..
酱香型白酒价格较高主要是由于其生产工艺复杂、原材料优质、陈酿时间长以及品牌溢价等因素共同作用的结果。其主要有以下几个原因:生产工艺复杂 酱香型白酒的生产工艺相对复杂,需要经历多个工序,如泡制、蒸煮、发..