我国有着悠久的酒文化，对喝酒这件事情也是相当讲究。无论是日常交往还是邦交礼仪中，喝酒都是一种必不可少的活动。

国人饮酒讲究的是意境，好的状态是似醉非醉，使人处于快乐、兴奋的境界中。离别时，一盏薄酒释离愁；重逢时一碗烈酒燃欢愉；孤独时一壶浊酒慰寂寥；欢庆时一杯佳酿犒兴奋......

那么如何喝好一杯酒？喝酒喝错了不仅不能助兴还可能会伤人伤己，那么到底怎么喝酒才算健康呢？这五个准则你必须知道！

　　1.选好酒

白酒有酱香、清香、浓香、米香等香型，从健康角度来看，酱香型白酒是对身体伤害极小的白酒。

主要是因为酱香型白酒的酿造工艺特殊，一年一个生产周期；易挥发物质少；酱香酒的酸度高，是其他酒的3~5倍；当然极为重要的原因是因为酱香酒属于天然发酵产品，纯粮食酿造，越陈越香，对人体的伤害也比较的小。

想要健康饮酒，首先我们要学会选酒当然并不是酱香酒就一定是好酒，价格高的名酒厂生产的酒也不一定是好酒，只有适合自己的酒才是好酒。

　　2.控好量

有些人一喝酒就是大口喝，而且一次性喝的也比较多，这是不好的饮酒习惯，应该也是说对人体有害。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克，一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应该限制在60g以下。

低于60公斤体重者应该相对减少，建议掌握在45g左右。换成各种成品酒应该为：60°白酒50g、威士忌250ml、红酒虽然有益健康，但也不可饮用过量，以每天2~3杯为佳。所以说，喝酒一定要把握好度，小心喝酒伤身。

　　3.控酒温

我们都知道白酒在加热的时候会挥发掉一些让我们饮用后产生不适的微量物质，例如甲醛。在饮酒的时候为了喝出白酒的更好口感，一般都会将白酒温一下再饮用。适宜饮用温度也没有统一的标准，这还要根据我们饮用的白酒究竟属于什么香型，采用的什么工艺来确定其更好饮用温度，至少这个范围也要达到18~25摄氏度之间。冬季则可以适当的加温，以不超过35摄氏度为宜。

　　4.下酒菜

空腹饮酒有损健康，喝酒的时候配一点下酒菜，可以适当的减少酒精之害。从酒精的新陈代谢规律来看，建议下酒菜选用高蛋白喝含维生素多的食物，比如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等；切忌咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这些食品含有大量色素与亚硝胺，容易与酒精发生反应，不仅伤肝，而且容易损害口腔和食道黏膜，甚至会诱发癌症。

　　5.遵天时

我们都知道有“时令”这一说，喝酒也讲究个时间段。有专家研究，饮酒的适宜时间为晚上6点左右。因为酒在分解时需要多种酶和维生素的参与，上午的时候，人体中解酒酶含量相对较少，但下午2点以后，人体解酒所需要的酶含量增多，尤其是傍晚六点左右，达到一个理想值，相当有利于酒的分解，这个时候，也刚刚好赶上晚饭时间。适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

当然，极为理性的喝酒方法，当然是适量饮酒了！闲暇时光，喝上一壶小酒，两三碟下酒菜，自斟自饮，逍遥自得......只要把握好量，尽量喝慢一点，喝酒不仅没有害处，反而还有好处！（来源：经销商论坛）