白葡萄酒品种繁多，在决定哪款成为年夜饭上的主角前，先熟读选购原则才是正事

1、考虑性价比

市场上白葡萄酒琳琅满目，价位不一。选购前确定自己的预算，选酒时就能避免过分追求高价而给自己带来的经济负担了。

2、配餐同样关键

中国菜系繁多，粤菜重鲜、川菜尚辣、鲁菜更是把咸鲜比发挥到极致面对一桌聚齐酸甜苦辣咸、荤素搭配得当的年夜饭，是不是要配不同种类的酒来搭配呢？告诉你一个省钱却不省口感的方法一款阿尔萨斯葡萄酒就可以降服众味！

3、最便捷方法，看流行趋势

你没有时间翻微信，也没时间问专家；不在乎性价比更无心想陪餐搭配。你只是需要一款白葡萄酒让大年夜热络起来，OK，跟着阿尔萨斯葡萄酒列出的近年流行白葡萄酒酒单，也许你的right wine正在其中！

（1） 雷司令 （Riesling）

雷司令葡萄酒 （Riesling）一般酸度很高，不仅有干型，还有很多半干、半甜或者甜型，带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大，不同产区出产的雷司令葡萄酒 （Riesling）风格各异。有些产区，比如法国阿尔萨斯（Alsace），出产的雷司令葡萄酒 （Riesling）呈干型，口感爽脆迷人。总的来说，雷司令葡萄酒 （Riesling）酒精度偏低，适当陈年后饮用最佳，可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。

（2） 琼瑶浆 （Gewurztraminer）

琼瑶浆 （Gewurztraminer）是一个芳香型葡萄品种，果皮一般呈粉红色，主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。阿尔萨斯琼瑶浆 （Gewurztraminer）是真正的芳香综合体，滋味醇厚。除是很好的开胃酒，阿尔萨斯琼瑶浆 （Gewurztraminer）还适合搭配亚洲菜，映衬中国年夜饭桌上的每一道美食！

（3） 灰皮诺 （Pinot Gris）

得益于阿尔萨斯独特的风土条件，这里出产的每款白葡萄酒都富有令人陶醉的花香、果香。但能将花香、果香融为一体的，灰皮诺（Pinot Gris）是个中翘楚！阿尔萨斯灰皮诺（Pinot Gris）香味浓郁，口感丰盈，带有淡淡的熏烤味，适合搭配野味、熏肉或味道浓重的食物。北京名菜北京烤鸭搭配阿尔萨斯灰皮诺（Pinot Gris），有天作之合的美誉！

鉴于年夜饭团圆、向来年讨彩头的好寓意，配餐的酒也越来越被重视！愿你看了今天的选白葡萄酒法则，选到合适的陪餐葡萄酒哦！