1. 红酒瓶怎么存放

红酒塞子没了可以用真空酒瓶塞。没了塞子的红酒，或者已经开瓶的红酒使用真空塞可以维持良好的真空状态，杜绝氧气进入里面，发生氧化，提供保鲜作用。

真空酒瓶塞的作用

1、可以将酒瓶内的剩余空气抽走，使之几近真空，让开启后未饮完的葡萄酒保鲜期达到15天以上。

2、可以作为瓶塞使用。

真空酒瓶塞的使用方法:

1.用真空瓶塞塞住瓶口，然后用瓶塞的抽气泵将酒瓶中的空气抽出.这样重复抽气多次便可。

2.然后再将瓶塞压紧一些，防止漏气现象的出现。

3.要取下瓶塞之前，请先轻轻提起瓶塞上的小红盖，听到气流声，就可轻松打开。

2. 红酒装瓶后能存放多久

最多一个星期，最好不要久置。

葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。

如果一瓶正常容量的酒（75cl）确定喝不完，那可以选择半瓶装（37。 5cl）。“不过量”绝对是我们享用酒精饮料的最高准则；为了怕浪费或变味，勉强把75cl的酒全部喝完而导致过量，那真是得不偿失。

　　不过小瓶装的酒目前市面上并不多，因此就有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具出现。追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。

不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。

　　另外一种道具就是“葡萄酒氮气储存液”，当你按下塞子时，氮气会灌入酒瓶中，氮气比较稳定的性质能够使葡萄酒较好的保存。

3. 红酒瓶怎么保存

　　没喝完的红酒保存方法如下：方法一：　　用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二：　　将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。方法三：　　使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。方法四：　　使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。

4. 红酒瓶怎么放置好

冰箱冷藏可以放1周

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

常温可以放1-3天

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

排空气法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

5. 瓶装红酒存放方法

葡萄酒属低度饮料酒，酒度一般在8~14度较为普遍，葡萄酒不会超过16度，国家规定酒精度大于或等于10度时可免除标注保质期，但并不代表多年不变质，葡葡萄酒一般保存一两年没问题！存放应注意密封不跑气，放在通风干燥处，避免阳光直射，相对低温环境即可！

6. 开完瓶的红酒怎么保存

红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。

不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

7. 红酒瓶怎么存放最好

红酒开了，注意保存环境是可以延长保质期的。

1、防止紫外线：你有没有发现，大多数的红酒瓶都为有色瓶，这是为了防止遭受紫外线的影响。如果红酒长期遭遇紫外线的照射，红酒的质量会大大的下滑，更为关键的是极有可能破坏红酒的营养成分，影响红酒的口感与香味。

2，注意保存温度：很多人保存红酒，都会选择直接将红酒放入冰箱，但其实这并非正确的做法。因为红酒能适应的温度不可过高也不可过低。最佳的保存温度应该控制在10-15度左右，尤其价格昂贵的陈年的老酒。

3，注意保存环境的湿度：红酒保存确记不可置于容易潮湿的地方，这与紫外线一样，长时间会大大影响红酒的本身质量。而红酒最佳的保存湿度为70%左右，太干或太湿都不行。