金秋9月，阳光明媚、万物丰收。9月19日上午，2015华东百利酒庄葡萄采摘节胜利举办，近百名市民参与了葡萄采摘、葡萄酒品鉴和草坪烧烤，尽情享受了华东葡萄酒30周年的美妙体验之旅。据了解，华东百利酒庄目前拥有莎当妮、赤霞珠等13种数万株欧洲名贵品种酿酒葡萄，2000余米的葡萄酒文化长廊座落于美丽的崂山九龙坡上，被评为山东产区最美葡萄酒酒庄。目前对外接待旅游、婚庆、婚纱摄影等活动，30周年之际，将专场定制高端葡萄酒品鉴会、贵族式私享派对、草坪婚礼、大型户外Party、BBQ等，感恩回馈广大消费者。

体验：参与葡萄采摘 了解葡萄酒酿造过程

华东百利庄园坐落于风景秀美的崂山山脉，从青岛市区驱车沿滨海大道行至中国海洋大学崂山校区处下高架桥，转至九水东路，前行2公里即可到达。在这里，数万株名贵葡萄爬满了九龙坡。

19日上午，近百名市民参与了葡萄采摘。在指定的葡萄采摘区域，只见一块面积约10平方米的土地上种了四行葡萄树，由于正值葡萄丰收季节，树上挂满了紫红色的葡萄。参与采摘的市民手拿剪刀、头戴太阳帽，不到一个小时，便摘满数10筐葡萄。市民王女士表示，周末带着孩子来采摘，不仅可以让孩子体验到劳动的乐趣，还能学到不少有关葡萄酒的知识，一举两得。

酒庄里一名园艺师告诉记者，该品种为赤霞珠，原产地为法国波尔多，由于其能适应多种不同气候，所以被各地普遍种植。一颗葡萄从出生到进入人们的酒杯，要经过爆芽、开花、坐果、转色、成熟、收获、压榨、发酵、陈酿、装瓶等10个过程，然后才能开瓶畅饮。葡萄的生长与气候、土壤、地形及酿酒传统息息相关，一般情况下，干旱及昼夜温差大的地区种植的葡萄甜度大，酿成酒后酒精度也比较高。

参观：对话国际酿酒大师 了解葡萄酒储藏知识

在酒庄的酒窖内，记者见到了华东百利酒庄的外籍酿酒师哈德森。这位来自澳大利亚的世界著名酿酒大师，拥有超40年的酿酒实践经验。继2009、2010、2012、2013和2014年五个酿酒期的合作后，今年9月，他再度受邀来到这里，全面指导葡萄的采摘、压榨及酿造工作。

哈德森介绍道，北纬25-52和南纬20-45之间的广大地带，是利于葡萄生长的地区。崂山九龙坡位于北纬3624，恰好位于绝佳纬度；土壤方面，九龙坡所在地土壤直接发育在风化母岩的残积物上，沙砾较多，有砾质土和沙壤土两种土质，通透性好，利于葡萄的根系发育，葡萄产量不高，但糖度高，风味好，适宜种植赤霞珠、莎当妮、薏丝琳等酿酒葡萄品种。一般来说，储藏葡萄酒的橡木桶需放置在室温16到18度的地方，湿度保持在60-80%比较好，当然，不同的酒储存方法也不同。

另外，记者还发现，藏酒被放进一个个写着年份的酒窖内。这些标明的年份，就是成酒的时间。哈德森介绍说。

发展：力做行业风向标 着力打造绿色酒庄

在随后进行的品酒活动中，一名工作人员讲述了一些饮用葡萄酒的小技巧：白葡萄酒宜与虾、蟹及浅色肉搭配，红葡萄酒佐餐牛肉、烤肉等效果更佳。

采访过程中，记者了解到，华东？百利酒庄成立于1985年，如今已有整整30年的历史，目前拥有以莎当妮、薏丝琳、赤霞珠、佳美等为代表的13种数万株欧洲名贵酿酒品种葡萄，曾酿造出中国第一瓶在法国获奖的单品种、产地、年份葡萄酒。我们酒庄目前正在打造旅游休闲、婚纱摄影、亲朋聚会等活动为一体的绿色酒庄，在如此美的风景中，不仅可以品酒、参观酒庄，还能学到红酒知识，可谓一举三得。上述工作人员表示。

另据了解，成立30年来，华东系列产品先后从法国波尔多、布鲁塞尔、伦敦、瑞士等国际专业评酒会上捧回多个最高奖项，为山东及中国葡萄酒赢得了日益广泛的国际赞誉。近日，山东省葡萄与葡萄酒协会授予华东葡萄酒公司华东百利酒庄山东葡萄酒庄园名庄称号，印证了华东品牌的行业地位。