喜欢喝白酒的老友们,今天请听听白酒厂老职工说说白酒那些事。喜欢喝酒,知道些白酒的事,喝酒时吹牛多一些资料,也有得说的,是不?
今天说的是:白酒是什么?
白酒主要经过这些生产工艺流程而诞生:
一、原浆酒
经过制曲、粉碎、润粮、蒸煮、摊晾、入窖、发酵、蒸馏、摘酒、入库后,白酒诞生了。此时,入库的酒叫原浆酒,一般在60.5度以上。
二、散酒
调酒师把不同的原浆酒融合,经加水调兑出符合标准的酒,等待罐装。此时,在库的酒叫半成品酒,散酒就是它。
三、成品酒
散酒经罐装、压盖、贴标、装箱就是最终产品。此时,在库的酒就是商品酒,可以进入酒店、商超出售了。
白酒属于食品,是饮料,是含酒精饮料。
常识认为食品易变质,需要设置保质期来起到明示、界定和提醒作用。因此,绝大多数食品都有保质期。在保质期内食用一般是安全的,超过保质期不是绝对不可以食用,只是其营养或口味等过了最佳时候。有些食品过了保质期,也意味着变质,影响健康,不能食用。所以,食品一般都在保质期内食用,过期不允许出售,也不宜再食用。
更新于:2个月前
发表评论