贵州之旅,不止十大名酒,深度品鉴白酒魅力

贵州,一个神奇的地方。这里不仅有美丽的山水,更是中国白酒的圣地。贵州的酒,香飘四方,名扬海内外。无论是浓香还是酱香,贵州白酒都有独特的魅力。

除了贵州茅台,你还知道贵州还有哪些厉害的酒吗?今天就带你了解贵州十大名酒,看看有没有你的最爱!

茅台:国酒之王

说到贵州酒,第一个想到的肯定是茅台。它可是中国白酒的老大哥。茅台的历史可以追溯到很久以前。1951年,国营茅台酒厂成立,从此茅台就一路高歌猛进。

茅台的产品有很多,最有名的是飞天茅台。除此之外,还有年份茅台、生肖茅台等。茅台还有一些子品牌,比如汉酱、仁酒等。最近,"茅台1935"也成为茅台的战略核心产品。

茅台不仅是中国人的骄傲,在国外也很受欢迎。它是中国外交的"国礼",经常出现在重要场合。茅台的酿造工艺独特,需要多次蒸煮、发酵、蒸馏,这也是它味道独特的原因。

习酒:君子之品

习酒来自贵州习水县。它的历史也很有意思。1952年,一群人从茅台镇出发,找到了一个新的酿酒地方。这就是习酒的起源。习酒经历了几次起起落落,1998年被茅台集团兼并,但在2022年又重新独立。

习酒有很多系列,比如君品系列、窖藏系列等。其中窖藏30、君品习酒很受欢迎。习酒还有一些特色产品,如窖藏1988、窖藏1998等,这些都是习酒的拳头产品。

习酒走出了一条自己的路,成为贵州又一个知名酒牌。习酒的口感柔和,香气优雅,很受年轻人喜欢。它不仅传承了茅台的酿酒技艺,还创新出自己的特色。

国台酒:新兴酱香名酒

国台酒和茅台是邻居,它们都在茅台镇。国台发展得很快,现在已经成为茅台镇上除茅台外最大的酒企。国台酒与茅台、钓鱼台并称为"三台",可见其地位。

国台的产品有国台酱酒、国台好礼等。其中国台15年很受欢迎。国台还有一个高端产品叫国台龙酒。国台国标酒定位中端,成为国台的大标品。国台酒的特点是酱香浓郁,口感醇厚。

国台喜欢说自己是"酱香新领袖"。它确实在酱香酒市场上占有重要地位。国台酒多次获得"贵州十大名酒"称号,这说明它的品质得到了广泛认可。国台酒的发展,为贵州酱香酒市场注入了新的活力。

珍酒:异地茅台的传奇

珍酒有个有趣的故事。它最早是茅台的"异地试验"。1975年,"贵州茅台酒易地生产试验"项目正式立项。经过十年努力,珍酒终于成功了。专家一致认为易地试验取得了成功。

珍酒的产品有老珍酒、珍品珍酒等。其中珍15很受欢迎,香气浓郁,回味悠长。珍酒还有珍5、珍8、珍30等系列,满足不同消费者的需求。

珍酒喜欢说自己是"两大国宴酱酒之一"。它确实在国宴上多次亮相,很有面子。珍酒的口感独特,有"异地茅台,酒中珍品"的美誉。它不仅传承了茅台的酿酒工艺,还融入了当地的特色,形成了自己独特的风格。

金沙/摘要:后起之秀

金沙酒的历史可以追溯到1930年。当时,一位茅台酿酒师来到金沙,教大家酿酒。这位酿酒师叫刘开廷,他创造了金沙地区酿造大曲酱酒的先河。

金沙酒有很多产品,高端的有金沙摘要,中档的有金沙回沙钻石五星酒。还有一些平价的酒,如金沙六星、金沙鱼儿酒,很适合日常喝。金沙摘要是金沙的高端产品,被誉为"白酒四大名著"之一。

金沙酒发展很快,现在已经成为贵州重要的酱香酒品牌。金沙酒的特点是香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。它传承了传统工艺,又融入了现代元素,深受消费者喜爱。

董酒:独特香型

董酒很特别,它有自己独特的香型,叫"董香型"。有人说董酒像中药,因为它用中草药做曲。董酒的创始人周恒刚出身中医世家,他将中医理论融入酿酒过程中,创造了独特的董香型。

董酒的配方是国家机密,很神秘。它的生产工艺和配方被三次永久列为"国家机密"。董酒的味道很浓,有人喜欢,有人不喜欢,但它确实与众不同。有人称董酒为"酒中榴莲",爱之者迷其香,不喜者嫌其味。

董酒的产品有国密系列、窖藏系列等。其中佰草香是董酒的高端产品。董酒还有白标系列,是很多人的入门选择。董酒曾经与茅台齐名,是全国老八大名酒之一,多次获得"国家名酒"称号。

安酒:中国第一家白酒集团

安酒的历史可以追溯到1930年。创始人周绍臣出身中药世家,又精通酿酒工艺。他在酿酒时选取中草药制曲,使得安酒别具风味。当时,安酒被誉为"安茅"、"周茅"。

1988年,安酒成立了中国第一家白酒集团公司,开创了先河。这在当时引起了很大轰动,为中国白酒行业的发展开辟了新路。

安酒有六大核心产品,包括贵州安酒30、贵州安酒15等高端产品,还有次高端的贵州安酒经典、贵州安酒臻藏。安酒还推出了定位品质大众酱酒的酱传安酒金樽和酱传安酒红樽。

安酒请了著名演员姜文代言,喊出了"贵州安酒,这酒讲究"的口号,想要重新火起来。

贵州醇:真年份

贵州醇来自贵州兴义市。它创建于1950年,曾经很有名,有"北有茅台,南有贵州醇"的说法。贵州醇在1984年就获得了轻工业部酒类质量大赛优质酒、省优秀新产品等称号。

贵州醇的主打产品是真年份系列,有真年份5、真年份6、真年份10、真年份12等。除此之外,还有贵州醇金典等产品。贵州醇的酒质醇厚,口感细腻,深受消费者喜爱。

贵州醇在贵州十大名酒评选中多次上榜,这说明它的品质得到了广泛认可。虽然现在知名度不如以前,但贵州醇依然是贵州白酒的重要代表之一。它传承了贵州白酒的传统工艺,又融入了现代元素,形成了自己独特的风格。

鸭溪窖酒:黔派浓香

鸭溪窖酒代表了贵州的浓香白酒。它有个美称叫"酒中美人"。鸭溪窖酒的历史可以追溯到1951年,当时在鸭溪"广兴祥酒坊"和"荣华酒坊"旧址组建了联营酒厂。

鸭溪窖的特点是窖香幽雅,陈香馥郁,绵柔醇厚,浓头酱尾,空杯留香。这种独特的风格是1972年形成的,一直延续到现在。鸭溪窖是贵州名酒"三春四窖"中的一个"窖",可见其地位重要。

鸭溪窖的产品有鸭溪窖54度复古版、精品复古版,鸭溪大曲,以及鸭溪窖臻酿玖号等。鸭溪窖酒的口感柔和,香气优雅,很受消费者喜爱。它不仅传承了贵州白酒的传统工艺,还融入了当地的特色,形成了自己独特的风格。

青酒:贵州浓香名酒

青酒在上世纪90年代很火。它的前身是1955年成立的贵州青溪酒厂。1997年,浓香型"青酒"系列产品问世,青酒选择了香港影帝刘青云作为形象代言人,"喝杯青酒,交个朋友"这句广告语家喻户晓。

青酒的主打产品是洞藏真年份系列,有洞藏真年份3、洞藏真年份5、洞藏真年份8等。除此之外还有生态洞藏系列。青酒的特点是香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。

青酒曾经有过辉煌时期。上世纪80年代到本世纪初,青酒销售额从几百万元猛增至10亿,一度仅次于茅台,位列贵州第二。虽然现在知名度不如以前,但青酒依然是贵州白酒的重要代表之一。它传承了贵州白酒的传统工艺,又融入了现代元素,形成了自己独特的风格。

除了这十大名酒,贵州还有一些值得一提的酒:钓鱼台、百年糊涂、夜郎古、匀酒、无忧、四十九坊、酣客酒等等。

贵州的好酒真不少,每一种都有自己的特色。你最喜欢哪一种呢?欢迎在评论区告诉我,也可以分享你对贵州白酒的看法。

更新于:1个月前
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