大家好，我是一个北方人，在北方生活了几十年，但是一直没有机会到南方玩。

去年的时候终于算是有机会到广东玩了，现在就给大家讲讲我在广东的经历。

很多人都知道广东人有爱喝早茶的习惯，基本上有时间就会跟朋友、家人一起去茶楼喝早茶。

我这个北方人也喝了，但是广东的早茶并没有给我留下很深刻的印象，倒是在广东喝了一次酒，让我至今难忘。

大家都知道一款好酒一般都是用的小麦、米、高粱或者其他的粮食作物酿制的。

但是让我这个北方人大开眼界的是，一向爱喝茶的广东地区竟然也有一款属于自己的酒。

这款酒跟我们普遍认为的酒有很大区别，因为这款酒虽然也是用优质大米为主料酿造的，但是却跟其他的酒有所区别。

区别就在于玉冰烧是在大米酿好的米酒后加入肥猪肉，让肥猪肉跟米酒相互作用。

最后经过长时间的沉淀，最终得到真正的玉冰烧酒。

不过，广东人却不按套路出牌，就酿造出了这款在广东地区大名鼎鼎的酒，那就是玉冰烧。

玉冰烧如果从名气来看，当然是比不上茅台、五粮液这些名酒的，但是玉冰烧的酿造方式确实也是独树一帜。

如果让广大的酒友知道有这款酒的话，肯定会抱着好奇心来尝一尝到底是什么味道，毕竟用肥猪肉酿造的酒谁不好奇呢?

当然我也是一个爱喝点小酒的人，所以在我得知广东有这一款独特的酒之后，也是非常好奇地想要尝一尝。

就在我来广东的第三天，在广东居然开始连续下雨，根本就没有机会到外面游玩。

所以就想着跟朋友一起买玉冰烧来尝一尝。

然后就打算跟朋友到楼下酒店楼下的餐馆吃顿饭，尝尝一下广东的特色菜品和大名鼎鼎的玉冰烧。

这家餐馆看起来并不是非常高端，而是比较接地气。

我跟的同学点了广东的白切鸡、空心菜、白灼菜心、广式烧鹅。

本来我们也点了一瓶玉冰烧，但是奈何店里并没有，我们只好到附近的烟酒店买了一瓶。

等到菜上齐之后，我们就开始品着玉冰烧吃着广东菜。

该说不说广东的白切鸡看起来就非常有食欲，色泽金黄，蘸上酱料之后吃起来也是非常鲜嫩。

广式烧鹅也是，非常好吃，比我在很多地方吃的烧鸭、烧鹅味道都要好。

空心菜是用蒜米清炒的，但是吃起来非常爽脆，比较适合解腻来吃。

但是白灼菜心我感觉挺一般，因为似乎是有一点老了，菜梗的部分有点咬不动，而且还有一点苦涩。

至于广东的玉冰烧嘛，我要重点讲一下。

这个玉冰烧跟其他的酒除了在酿造上跟一般的酒不一样，打开的时候也没有非常浓郁的清香味，但其实闻起来也没有让人不适，如果单从闻的话，感觉平平无奇。

直到我尝了一口之后，发现玉冰烧的口感非常让人惊喜，因为它和其他酒的味道不一样，这款酒并没有辣味，不过也没有香醇的口感，但整体来说也还算不错。

因为这个酒的度数不算高，我跟我三四个朋友就一共买了两瓶，大家分着喝。

我们继续品尝着玉冰烧，吃着广东菜。

没想到喝着喝着感觉情况不妙，因为我能明显感受到玉冰烧的口感发生了变化，就有种突然变“油”了。

味道真的很奇怪，很难形容，完全不像是白酒该有的味道。

我这个人也算是喝过不少的酒，但是我承认这是我喝过最让我觉得奇怪的酒了。

我旁边的朋友喝了两杯之后，就说自己不行了，他说他的内心波涛汹涌，完全不想再继续喝了。

等着个朋友说完，我跟我其他的几个朋友也跟着说不想再喝了。

原来大家都已经喝不下去了，为了面子再强撑呢。

我原本以为这是非常正常的现象，只是喝腻了玉冰烧，再喝其他的酒应该不会有这种情况。

但是没想到让我奇怪的是，当我再去喝其他酒的时候，居然也喝不下去，甚至出现了抗拒。

因为每次一喝酒就都会想到玉冰烧的那种“油腻”的口感，并且喝完还很容易上头。

让我意外的是，距离上一次喝了玉冰烧之后，我已经差不多有一年没有喝酒的欲望了。

不过也能理解，毕竟玉冰烧是用猪肉酿造的，就像人猪肉吃多了肯定也是会腻的。

也有可能是因为我这个外地人喝不惯玉冰烧而已，广东人应该也是爱喝的，不然玉冰烧怎么能在广东地区声名远扬呢。

不过我倒是对广东隔壁的广西的一款酒比较喜欢，那就是桂林的三花酒。

三花酒应该算得上是广西的名酒了，有着非常久远的酿造历史。

据说三花酒是因为它的酿造过程中要经过三次蒸熬，也叫“三熬酒”。

如果你摇动酒瓶，酒液表面会泛起细腻且持久的泡花，犹如堆花绽放，因此又被称为“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。

三花酒主要是用桂北地区的优质大米，然后加上桂林漓江的水来酿造的。

经过采用传统的固态发酵工艺精心酿造之后的三花酒清澈透明、蜜香醇厚、入口揉绵、爽冽回甘。

不知道大家喝过三花酒吗?

最后问一下喝过玉冰烧和三花酒的朋友，要你们二选一的话，你们选哪一个？